田园小记 第一百三十七章 菜系

三天后，亓炎晟便离开了，短暂的相处，两人都觉得十分不舍。原本打算是来迎娶宝儿，可那番话却没有说出口，两人的顾虑太多，也有许多未完成的事。

那日宝儿阿爹的话还在耳边回响...

宝儿与玉芬一起准备晚饭，留得两个男人坐在大堂。有了先前的气氛活络，这会儿二人也不显尴尬，聊得还挺畅快。

“亓公子，是如何与宝儿认识的？”大牛看着面前这个十分有礼的少年，满意问道。

“说来还是三年前的事儿，本是来寻好友煜轩，便识得了宝儿。她的聪慧让我折服。”亓炎晟脑海中浮现金沙滩边上，宝儿迷糊的可爱模样。她专注与自己讲解钓鱼技巧的时候，整个人散发出来的气息，不由自主的吸引人。

听到自家闺女被夸奖，大牛十分自豪，就似自己被夸赞了一般。这亓公子人品不错，宝儿能跟着他也算是福分，却还是有些担心。

“亓公子，我是个粗人，讲话也不会那些花里胡哨的好听词儿，你别见怪！”

亓炎晟一脸认真，看着面前这个皮肤黝黑，带着几分粗犷的汉子，“大叔，您请说！”

大牛低下头，沉思一番，最终还是说出了口，“我虽然不是那有钱的老爷，却也不是贪财之人，卖女儿的事是做不出来。宝儿是我跟她娘一手拉扯大的，就是伤了一根汗毛，都会心疼半天。

本来我俩是不赞同宝儿跟你，毕竟你身份不一般。但那丫头就是看上了你，我们自然是尊重她！”

大牛平日里哪会说这些话，直到亓炎晟上门来，才真真切切感到，养了十几年的闺女，要离开自己了，那份不舍难以言喻。

若说那三个月离家。是为了生意的事儿，还有些盼头。若再去只怕是三年五载，再难回来了。

顿了顿，继续说道：“我不知道你是怎么打算了，但是我知道宝儿那丫头心眼实，若是让她跟你回京城，定会舍下一切。只是福宝园是她一手创建的，花了全部的心思，就此中断，未免有遗憾。

希望你能好好待她。荣华富贵咱们不用。但求宝儿这一生能平安。幸福。 恳请亓公子再容些日子，让宝儿把喜欢做的事儿做完。”

大牛一番说辞让人动容，饶是铁血的亓炎晟也沉默了，剑眉微微皱起。似在思索。

大牛则是满脸的期待，一双粗糙的大手握紧。

“大叔，我明白！此生定不会负了宝儿！”亓炎晟抬起头，眼中满是坚定。让身旁的汉子激动不已，不住点头。

这是两个男人之间的对话，全然是为了共同爱着的一个女子，只是一个是父爱，一个是爱情。

一桌子的农家小菜，于大户人家来说是寒酸了些。但在宝儿一家是从贫苦中走过来的，也算是不错。

一家人还是有些担心亓炎晟会吃不惯，然一顿饭下来，他并未露出不悦的神色，嘴上虽未说什么。连吃两碗可知他并不排斥。

亓炎晟倒不是故意作出这般模样，玉芬做的菜咸淡适中，称不上是美味佳肴，但对从未吃农家菜的亓炎晟来说，味道却是特别的，似乎还多了一种浓浓的家的味道，是以前从未有过的。

饭罢，二人于乡间散步，徒步走去了福宝园，地里的作物长势极好，温润的风徐徐吹来，带起发丝飞扬，衣袂翩飞。

离别在即，两人都分外珍惜此刻的宁静，下一次再见又不知是何时！

时间就像是一道分割线，一边是做昨天，一边是明天。

一晃又是几天过去了，亓炎晟离开后，大家本是担心不已，可宝儿却丝毫没有受到影响，一心投入到福宝园中。

“姑娘，厨子们都准备好了，您现在去瞧瞧吗？”福气自门外走进来，问向屋子里忙碌的人儿。

“好！这就去。”宝儿沉浸于桌上一堆纸中，应道，立马抬起头，“四条街的宣传单派人去发了吗？”

“已经去了，今儿早开始的，听说没过一会儿就被人抢空了。”福气点点头，向宝儿汇报清楚。

“嗯！有了先前的几次事例，大家都已经尝到甜头。只是要防止有人蓄意垄断，我已经让朱武看着些，只是你还是要告诉他们小心点。”有了先前被刺杀、纵火的经验，这个特殊时刻必须小心谨慎。

“是！”福气自是明白的，派出去的人也都有两下子，倒不会轻易被人吓住。

“行！走吧！”宝儿大致扫了一眼桌上的字据、单子，觉得也差不多了。站起身，直直往外走去。

浓郁的香气从炤屋内出来，引得人加快脚步往里走去。

六个厨子排成一行，吴帆为首。见着宝儿进门，纷纷躬身行礼。

炤屋中间是一个大台子，收拾得干干净净，摆满了菜，每一样都十分精致，勾起肚里的馋虫。

宝儿扫了一眼，点点头，对吴帆说道：“开始吧！”

吴帆点点，上前一步。指着最前面一道菜，白色的大圆盘干净得没有一点杂质，一边印有一朵娇艳的木槿花，花朵下是福宝园字样。菜规整的放在正中间，边上放着一朵用萝卜雕刻成的梅花，甚是逼真，瞧着功底不错。

洁白的盘子配合着绿油油的菜，盘子四周并未粘到一点油渍，加之别致的修饰，一道简单的菜瞬间就高档了。

吴帆缓缓道来：“这道菜名为‘绿丝绦’，原材料为四季豆与猪肉，将四季豆两头掐去，切成长段洗净，用干布擦干表面水分。

蒜切末，猪肉切末，锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，翻炸，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。

锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入白酒和酱油后盛出成味汁。

锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐炒匀即可。”

吴帆说得仔细，众人听得认真，简单的一个菜居然如此费心，倒不知味道如何。

宝儿满意的点点头，“这些都是咱们头一个月的菜系，大家都尝尝，免得客人问起来答不上！”

这些菜大都是没见过的，前来的客人自是会发问，若是全都要厨子们回答，定是忙不过来的。她要让所有的丫鬟、伙计们都能随口说上两句。

首要的便是让他们试吃，空讲却是没有亲生体会来的真实。

伙计们听说每个月皆有一次试吃是都分外高兴，瞧着满桌子的菜，口水直流，待宝儿话毕，赶紧拿起筷子夹上一根放进嘴里。

那奇怪的四季豆有一股奇特的清香，用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。又混合着浓浓的肉味，味道偏重，带点辣，让人忍不住想来一碗白米饭。

这碗菜实际上就是四川有名的干煸四季豆，这四季豆没有想到山子竟然种了出来。与吴帆讲述一番这菜的味道，与自己大致的揣测。

如今真真实实存在面前，除了满意还是满意。

接下来是第二道菜，这也是吴帆最钟情、最为费心制作的，干瘦的手将这盘菜往前推了推。

“此道菜叫‘聚宝盆’，原料为小南瓜和肋排，米面一碗，白酒、酱油少许。

小南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤。肋排切小块，放白酒和少量酱油抓匀，再撒上米面，用手抓匀。

将肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放入锅中蒸上半柱香。

再开盖在肉上浇少量水，继续蒸一刻钟便可。

开吃前，撒点葱花，味道更加。 ”

这次吴帆说完，不待宝儿开口，伙计们便自行拿起筷子，夹上一块放进嘴里。

蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。那装肉的南瓜也不赖，被蒸得十分柔软，吃在嘴里香嫩爽滑，粉粉的、甜甜的，从未吃过这般好吃的瓜。

众人一脸的满足，不住感叹，吴帆得到了极大的满足，再看看站在最前白衣飘飘的宝儿，眼中的光芒闪现。

这些日子的忙碌总算是得到了认可，就是千千万万的人称赞，也不及宝儿的一个点头肯定。

满桌的菜，有一半是由宝儿所创，而这一半也都是能撑起场面的，更是自己用上几年时间绞尽脑汁也想不出来的。

菜的种类甚是罕见，做法也十分奇特，成菜的味道更是让人一吃难忘。

吴帆似乎已经能看到福宝园茶点站开业时座无虚席的盛况了，学厨、专研厨艺多年，终于能在此刻得到证实，也算是对自己有一个交待。

然而，这一切都来源与这间铺子的主人，至始至终吴帆还是不能够想明白，那日宝儿为何会聘上他，还是选了做主厨，掌管整个后厨。

究竟是什么能够让她信任，又是什么能够笃定自己能胜任？难道之前那段丑事她会不知道？

姑娘做事可不是那般不仔细的，凡是进铺子，哪个的背景不是被查得一清二楚的，只怕姑娘心中跟明镜儿似的。

不解！甚是不解！