田园小记 第一百五十二章 火锅

高昂姑凉大铁锅内，浓汤滚滚，雪白的汤水像是飞舞的裙摆不住翻腾，漂浮在水面上的大葱、桂皮八角等上下颤巍，像是在相互追逐、嬉戏。水面上的阵阵白烟冒出来，四散开去，香味十分诱人。

“好香啊！”

“香味甚是奇特！”

“这是做什么的？”

伙计纷纷赞叹，直直看着锅里的汤水，眼珠子都快落进去了。

宝儿拢了拢衣袖，拿着大勺往锅里搅了搅。

“这会儿饭点已经过了，来吃饭的人少了些吧！留几个人瞧着就是，其余人都进来，咱们今天‘涮火锅’。”

小脸上满是明媚的笑意，指挥者伙计们干这干那，大家伙儿见宝儿兴冲冲的，脑海中满是疑惑，却不敢打断，照着吩咐做事。

桌案上放着十几个大碟，一字排开里面皆是配好的菜，有牛肉片、羊肉片、猪肠、牛鞭、小排、鱼、虾、冬瓜、蘑菇、莲藕、笋等等。

另有小碟，内置酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等调料。

准备工作差不多了，宝儿拿着一个碗，一双筷子，示意众人，解说道：“这个菜的吃法便是，夹着菜投入到沸汤中，片刻便可拿出食用。碗中调料照着自己的喜好来放，或咸或淡，或辣或不辣。因着火是一直烧着，任由锅里的水至整顿饭吃完沸腾着，取名叫做火锅。还有个有趣的名字叫“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”

宝儿一边解说着，一边往自己的碗中加调料。左手端着碗转匀，右手也没停着。拿了公筷，夹上几片羊肉，在锅里涮涮，拿起来，放进碗里蘸蘸。塞进嘴里。

忍不住马上咀嚼起来，熟悉的味道，好吃的让宝儿不住感叹。

大家看着宝儿这副享受的模样，呷呷嘴，跃跃欲试。

“都别愣着，一起吃吧！火锅要许多人一起吃，才有味道。” 宝儿嘴里忙活着 ，含糊照顾众人 。

众人哪里敢于她同吃一锅的菜。畏畏缩缩不敢动手，只有个把人上前夹菜，也是小心翼翼 的模样。

“福三儿！”

他们这般拘束，宝儿甚是无奈，也能够理解，只好叫来福三服务众人。

“姑娘”福三上前一步，恭敬道。

“今儿你做回伙计，服务大家。”宝儿拿起筷子。汤勺递给福三。

“噯！好嘞！”得了任务，福三那是心花怒放，众人皆这般拘束。独叫他来，这表明宝儿没拿他当外人，能不高兴吗？

照着宝儿的做法，将菜下进锅里。没人敢伸筷子进锅，那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉，一股脑儿倒进锅里。大勺搅两下便可出锅了。

“还愣着干啥？端着碗上前！我都急着想吃了，这味儿香得很！”福三大大咧咧，粗声粗气道。

宝儿笑着，端碗上前，伸过去，等着他给盛。福三一愣，手中动作僵住了，面上一闪而过的尴尬，却也很快反应过来。掌勺，给盛了小半碗。

宝儿忙狼吞虎咽吃起来，那模样就似吃了什么山珍海味一般。可又丝毫不让人觉得粗鲁，怎么瞧着都是一副大家闺秀的优雅模样。

宝儿这般随意，若是再拘泥就有些不识抬举了。吴帆紧接着上前，拿了个碗，依样伸在福三面前。

那些个厨子、伙计见主子跟主厨都这般随意了，也有些放开了，跟在吴帆身后，秩序上前，不哄抢。

人多了起来，福三有些应接不暇，几个厨子忙上前帮忙，下菜的下菜，添火的添火，掌勺的掌勺。

气氛愈发活络，大家都吃得津津有味。炤台不高，圆台离得也不近，自是不能像饭桌上一样，围在一起。这会儿只得一人端着一碗坐在饭桌上食用，加菜时再去到炤头。

要说这一锅乱煮，甚是粗糙，味道不会好到哪里去，可偏生吃起来就是这般美味，再加上热络的气氛，让人欲罢不能。

“姑娘！”

福气在小厮的搀扶下急急上门，一脸的焦急。

宝儿瞧见他这副模样忙放下碗筷，“咋啦？啥事儿这般要紧？连身子都不顾着了，让人来说一声就是！”

宝儿语气冷淡，福气却是感动在心，吃得热火的众人放慢了手中动作，眼巴巴看着一脸焦急的福气，满心羡慕，也难怪他是姑娘身边的大红人，得姑娘这般上心。

感动之余也不忘正事，蹒跚上前几步，低声与宝儿道了几句。旁人听不见，只瞧着宝儿脸色越来越黑，眼中怒火聚集，相互间面面相觑，不敢再说话，生怕打扰了去。

“吴帆、富三儿你二人跟我来！大家接着吃，莫要浪费了，吃饱了才好做事，莫要饿着了。”宝儿一番说辞宽慰了众人的心，烦人的事情自是不用他们操心。

胡章立马放下碗筷，跟了上去。福三儿也不怠慢，将手中的大勺交给身边的厨子，拿着炤台上的布擦擦手，快步上前。

四人去到内堂，紧急的讨论。

屋内一室的沉闷，气氛十分紧张。外头天气炎热，太阳光照在树上，泛着白光，晃人眼！以往叽叽喳喳叫个不停的鸟儿们今日也格外安静，像是困乏极了，正呼呼大睡呢！

“福气，你将方才的话与他二人说道一番。”宝儿眼中满是深邃，手指不住摩挲桌子纹路。

福气点头应答，缓缓开口:“伙计来报，说醉仙楼居然有咱们铺子的菜。前些日子大肆宣扬，这些天生意比之前好上一倍不止！”

吴帆与福三对望一眼，一脸的震惊，除此也再无别的表情。而宝儿与福气多了分担忧，醉仙楼居然有福宝园独有的瓜果菜蔬，这是万万不可能发生的。唯有一个可能，那就是山上的东西流落到别处，不可能是贼人上山偷盗，只能是大当家等人监守自盗！他们这般做法究竟是为何？为银子？可又想不通他们隐居山林为何需要大量的钱财！莫不是有什么大的阴谋在筹划？

一番瞎想让宝儿心惊胆战。

宝儿异样的反应让三人满是疑惑，担忧的看着在生意上雷厉风行的女子，此时却有些柔弱，让人心生不忍。

福气手肘轻轻碰了碰宝儿，后者猛的醒悟过来，眼中恢复清明，再次变成了那个清冷的女子。

“你们怎么看？”声音平平淡淡。

铺子里的食材都是由村子里顶鲜园运来的，突然之间说出现在醉仙楼，显而易见的是有内鬼。然宝儿是最看中忠诚这一点，有人叛变这话自是不敢轻易说出口。

“依我看，去追究未必能有好结果，各家铺子都有不能说的秘密，毕竟事关生意好坏。”吴帆一番思索，缓缓道来，“当务之急还是发扬咱们自己独一无二的东西。”

吴帆话出，三人皆若有所思点头表示赞同。

“说下去！”宝儿目光灼灼，满是期待。

吴帆轻轻抿嘴，受到了鼓舞。

“方才尝了姑娘的火锅，让吴某十分震惊，此番独到的做法还是第一次见到，如此特别的口味让人欲罢不能。若是能推广出去，铺子的生意定会掀起另一个*！”

说着顿了顿，看看三人的反应，继续说道:“然有一个问题，众人皆食用同一锅，筷子进出未免有些难以接受。倘若专派一伙计边上侍候着，就似方才福三儿的做法，也未尝不可，就是麻烦了些，若是遇上挑剔的人，未免又会闹出矛盾。这一点，实难想通。”吴帆似有些无奈。

宝儿忽的咧嘴一笑，自信满满的模样让人移不开眼。她其实早就成竹在胸，既然敢在众人面前夸下海口，那定是有法子。

火锅那是有千百年的历史，任谁都会喜欢上，若是能开出这么一家店，生意定然火爆。

吴帆的顾虑不是没有道理，他们吃饭自是不会同前世一般几人甚至十几人通吃一锅菜。

只是这点不难解决，前世不是有鸳鸯锅之分，那就再分几格，一人一格，相互分开，自是不会再有不洁之不便。

本来想着是定做许多小锅，一人一个，想吃什么放什么，想调什么味道选什么味道。

然火却是一个极大的难题，没有电磁炉，没有天然气甚是连煤球都没有。只有最原始的柴火，总是不能将炤头搬到大堂来吧！到时候浓烟四起，灰尘肆掠，如何能够吃得下去！

想到这儿，宝儿有些焦头烂额。

把自己的想法告诉了大家，也将顾虑道明，让众人一道想法子。

四人一阵沉默，却没有半分放弃的意思，个个斗志昂扬，心中满满的激情。

这也让宝儿十分欣慰。

后厨仍然飘着香气，伙计、丫鬟们都已经将锅里的美味吃光捞尽，肚子饱了，却意犹未尽，此时正咂咂嘴，后厨仍然飘着香气，伙计、丫鬟们都已经将锅里的美味吃光捞尽，肚子饱了，却意犹未尽，此时正咂咂嘴，满嘴的都是赞赏以及对宝儿的敬佩！

福宝园茶点站就似一棵奇异的大树，定定的立在小镇。然这般的挺立，高大，却是容易招人嫉妒。狂风骤雨疾驰而至，无情的吹打着。

归然不动的身子就这般傲立着！