田园小记 第三十五章 玲珑鱼

这天一大早，‘合盛’几家商铺门口排满了人，人头攒动。

伙计将大门一打开，见着外面黑压压的一片，哎哟！我的妈呀！赶紧关上门，连滚带爬进屋禀告。

李权带着账房先生赶紧出来，也是惊呆。若是全都涌进来，大门都会被踩坏，定会水泄不通，若是有人受伤，那后果不堪设想。

“把门给我守住！”李权看了看门外，转头对开门的伙计怒吼道。“还不快去禀告大少爷！”

无辜的伙计只得没命般狂奔向西街寻求援助。

“怎么回事！慌慌张张！”梁煜轩从内堂走出来。

“大少爷！小的是南街伙计！南街店铺门口人群围满了，掌柜的不敢开门，怕是会发生哄抢！”一个伙计从人群中钻了进来，气喘吁吁，片刻不敢停留，将情况讲述一番。

“这个李权！不是挺能耐的！昨日怕是早早开溜了！遇事倒知道跑来了！贾掌柜你带这二人去看看咱的应对措施，再派几人去南、北两铺协助。”

那个伙计这才注意到身旁还有个人跟自己一样诚惶诚恐等着大少爷发话，二人沮丧的交换了眼神，低下头。

东街商铺大门与大门左右两边侧门大大敞开，门口各守着两个小厮，正门口排着三排人，门口小厮清点人数，五排一进。左侧为出口，买好的人由小厮引导往此处出去。右边侧门上贴着‘三百条以上预订此处排队’几个大字，门口坐着一个管事，一个小厮从旁协助，面前也排着长长的队伍。

除此之外，人群中还有身着‘合盛’衣服字样的小厮来回走动，帮众人解答疑惑。这群小厮是经过挑选的，进行了严格的培训，要求温和亲切，谦逊有礼，机灵善变。

“这是什么鱼啊？”一位妇人出声询问道。

“大娘，您好，这是‘合盛’出的新品，叫‘玲珑鱼’，味美、咸香、储存时间长达六个月。”其中一个小厮停下脚步，面带微笑耐心解答。

昨日试吃后，梁煜轩、宝儿和几个掌柜留下来商讨售卖的具体事宜和注意事项，宝儿提议改名叫‘玲珑鱼’，好的名字才能吸引人，今日只试吃，对众人的提问只字不提，将众人的好奇心高高吊起，才能吸引更多的人，这法子得到了几人一致认可。今日来看，成效确实不错。

“鱼还能存这么久？”旁边一人疑惑的问道。

“‘合盛’几十年老字号了，诸位还信不过吗？不过啊！这‘玲珑鱼’得挂在通风干燥处，方能持久保存。”小厮不慌不忙。

“这鱼要如何烧制？”后方一人也忙问道。

“大叔可提了一个好问题，没佐料做的鱼不好吃，不是白费钱嘛！不过‘玲珑鱼’独特之处就在这做法，只需要像馒头一样蒸上一蒸便可，美味独到。若加上点酒，撒上些姜丝，那滋味就更无穷了！”小厮咂咂嘴，似真吃到了什么美味，逗得众人哈哈大笑。

“哎哟！那可真是好！”

“可不是嘛！竟这样简单。”

···

“价钱公道，五十文一斤，买十斤送一斤。”小厮趁此机会一并介绍清楚。

五十文一斤，跟猪肉是一个价，可五十文买的是鱼肉，那就不能同日而言了，如果在宴桌上能摆出一盘鱼，而且是‘合盛’新出的‘玲珑鱼’档次瞬间就升上去了。买十斤送一斤，那就是自个儿赚了五十文钱！众人哪还有什么不愿意，不买十斤就等于丢钱啊！

“不过···”小厮话锋一转，“买十送一仅限‘合盛’东街商铺。”

“哎哟！那咋回事呢！都是梁家铺子咋就有这等差别呢！”其中一人不依了。

“买卖都是你情我愿的事儿，我要这般卖，你觉得不划算就到西街店铺买不就得了！何苦费那口舌与人争辩呢！”

众人点点头，说的也是，店铺是人家的，人家想怎么卖就怎么卖，谁也管不着。

宝儿也正是利用这一点才推出这个优惠，古人哪里听说过“顾客就是上帝”这句话，更别说投诉了。卖和买上，卖已经高人一等了。

门庭若市的场面却也不显闹闹哄哄，在小厮的带动下，氛围略显祥和，趣意横生，等待便不觉得漫长，竟没有一个抱怨的。

梁煜轩站在一角巡视着，这小厮还真有两把刷子，机智灵活，难怪宝儿极力举荐，此人正是福气，如今是跟在宝儿身边的一个管事，年且十三岁便当了管事，这也是一件了不起的事。

较于门外的热闹，店内则是忙忙碌碌，装鱼的装鱼，称重的称重，算账的算账。依次序进行中，得到优惠的顾客，喜笑颜开，从左边侧门走出去。还一边赞叹，东西好、买了几斤、得到多少优惠，将还在排队的人诱惑着把心中要买的斤数连连上提。

柜台的账房先生算盘打得直响，一天下来，都没停下过。

“还有半盏茶时间要歇业关门了，请后面的人无须再排队，明日赶早。”福气收到店内人员传来的讯号，站在大门口高声吆喝到。

按照计划每日规定时间卖出一定数目，预期不侯，今日异常火爆，还好备货充足，没有出现脱销现象，若还不及早收工，贪图眼前一时利益，后果将不堪设想。

听得福气这般说，排在后排的人叹气摇头，失望的走开了。

宝儿期间去大堂外转了两圈，见一切如计划进行，便放心的待在院子里批货，将货量计算清楚，由东南西北四家店铺的管事前来提货，不同往日，提货的管事需签字画押，哪家店铺提货多少、退货时间等都写的清清楚楚。不管‘合盛’以前是怎么算账的，有没有人做过假账，在此之前一概不管，但事到如今，用的是她的货，自然就没那么简单，宝儿自有自己的管理方式，这也得到了梁煜轩的准可。

“少东家不好了！”一个管事急急忙忙从外面冲进来。

“怎么了？”梁煜轩站在柜台拿着账本，翻看今日的盈利情况，这一日竟然抵了以往十日，感叹的摇摇头。

“大少爷，南街商铺那边闹起来了！”管事用袖子抹抹头上的汗，焦急道。

“怎么回事？”梁煜轩手中动作一顿，抬起头，盯着那管事。

“本是到了关店之际，可是门口还排着许多人，李掌柜不忍错失赚钱的机会，便没有关店，哪知门口人越聚越多，店内存货已经不够了。掌柜再叫关门，为时已晚，外面的人已经暴怒不满，现在吵吵闹闹，场面难以收拾了。”管事面带苦涩，低声叙述。

“这个老匹夫！”说着将手中账本用力往桌上一甩，发出“砰”的一声，四周霎时安静下来。

梁煜轩一脸怒气，接着两手一甩，走出大门，贾掌柜、一昭等紧跟其后，那管事再度伸手抹汗，灰溜溜的跟了上去。

彼此同时，忙活完毕的伙计们正在院子里谈天说地，好不热闹。

“我看南街李掌柜这顿‘玲珑鱼’是请定了，咱大掌柜神机妙算，足智多谋，岂有输的道理。”一个伙计将木盆倒扣在地上，闲适的坐在上面。

“那可不是，每日摸着这鱼，老想啃上一口！”边上另一个伙计搭腔道，手舞足蹈的比划着，似手中真拿着一条鱼往嘴里啃。

“瞧你那点的出息，这鱼可是生的！”

“哈哈！”大家都被逗笑了。

“今日大家都辛苦了，一直没停歇的忙着，这月后不管谁输谁赢，大家伙儿吃顿鱼是跑不了的，届时再每人带上一条回去，给家中妻儿老母尝尝鲜。反正，大少爷也没说不让带嘛！”宝儿拍拍那伙计的肩膀，笑笑对大伙儿说。

“好！多谢大掌柜！”

“也让老娘尝尝这五十文一斤的‘玲珑鱼’，哈哈！”

一时之间，满堂喝彩，众人嘴里说着感谢的话，若不是碍于宝儿这大掌柜的身份，真想把他抛向空中。

“咳咳！”门口传来梁煜轩重重的清咳声，四周立马安静下来，坐在木盆上的伙计也嗖的站起来，规规矩矩站好。

梁煜轩快步走到宝儿面前，将事情说了一遍。

看着梁煜轩黑着的脸，怕是气得不轻。

“三儿！带上人再去取一批‘玲珑鱼’。”宝儿没说什么，吩咐身边的伙计取货去。

“大少爷，载上货，叫上福气去解围吧！真要再闹大了，可就变成第二个‘福宝园’了，理亏方在‘合盛’，任谁等上这般长时间，无功而返都会盛怒的。”宝儿轻描淡写说出解决方法。

梁煜轩重重吐了口气，点点头，微微吃惊，宝儿昨日特地嘱咐过不可预期，否则自行解决，现在竟这般慷慨大方开仓救济？

置之不顾有何用，害人害己，这个李权真是个愚不可及，明日院儿中兄弟们又要忙活咯！宝儿叹气摇摇头。

充足的货源送到，再加上福气的氛围调剂，南街躁动的人群渐渐平复下来，对于后来赔礼道歉的态度也是相当满意，便没再闹了，人群渐渐散去，燃眉之急算是解了。