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(猫扑中文 ) “你无知，并不代表所有人都跟你一样无知！我说这道菜有问题就有问题！”张扬挺直后背，铿锵有力的说道。
“菜有问题？”张晓菲也不干了，用力把筷子拍在桌上，“我这餐厅的厨师，都是我花重金聘请来的，怎么，难道你比他们更加权威？你再这样说，我就叫他过来跟你对峙了！”
“随便你！”张扬平静若水的回应着。
“好！这可是你自找的，我这就叫厨师来，要是这道菜没问题的话，那可就别怪我为难你！”张晓菲直接打电话，让厨师长马上过来。
厨师长是特一级高级厨师，以前在五星级酒店任厨师长，是被张晓菲花重金聘请而来，同样也是张晓菲的御用厨师。
几分钟后，厨师长走了进来，这人四十岁左右，戴着高高的厨师帽，看起来十分高傲，有种高人一等的感觉。
“老板，你找我？”厨师长说话声音很大。
“老林，给他介绍一下糖醋里脊这道菜！”张晓菲憋了一肚子气，大声说道。
厨师长看了张扬一眼，眼神中有轻视也有不爽，他没弄明白，眼前这小子有什么资格让自己亲自介绍，自己可是厨师长！
不过既然是老板的指示，他心中虽然不满，但还是很熟练的介绍起来，“糖醋里脊是华夏十大名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。”
厨师长还想继续开口说话，却被张晓菲所打断了，有些无礼的伸手指着张扬，“你不是说这道菜有问题吗？当着专业的厨师，你怎么不说了呢？”
“我告诉你，我最恨的就是像你这样不懂装懂，诋毁我餐厅的人！”
原本就很不舒服的厨师长，听到老板的这句话，眼睛瞪得滚圆，“老板，这小子说菜有问题？”
“没错，他十分肯定的告诉我，这道菜有问题，所以我才叫你过来跟他当面对质！”
厨师长直接把戴在头上的厨师帽摘了下来，那种感觉就仿佛自己受到多大的挑衅，一边挥舞着厨师帽，一边大声说道：“小子，你要是能说出这道菜的问题，我马上拍屁股走人！”
说到这里，厨师长大口大口喘着粗气，身体剧烈起伏着，“我告诉你，我做厨师二十年了，还真没人说我做的菜有问题！你学过厨师吗？现在是什么级别啊！毛头小子有什么资格说我？”
对于厨师长咄咄逼人的态度，张扬感到十分不爽，他歪着脑袋，大声开口，“我学没学过厨师，与你无关，我只想让你告诉我，糖醋里脊，讲究的是什么？”
“你这是在考我吗？可是你这题目，未免也太简单了吧，当然是酸甜可口，外焦里嫩！”
“那你所做的这个呢？酸甜可口勉强尚可，汤汁也算是入味了，但是外焦里嫩呢？”
原本还不可一世的厨师长，听到张扬这针对性很强的质疑，他顿时不知该作何回应。
之前他一直以为张扬所说的问题，是食材上的，可没想到，他所说的，是烹饪方法上的。
见厨师长没有说话，张扬接着说道：“想要保证糖醋里脊的外焦里嫩，唯一的秘诀就是炸两次，第一次炸，是为了定性，而第二次，就是为了炸出金黄色以及让里脊外表面变焦变脆！”
“而你呢？不知道是为了赶时间还是对自己的厨艺过于自信，对里脊只炸了一次，而且你所做的这道菜，不仅没有外焦里嫩的感觉，而且就连配料的分量，都是随意乱放。”
“醋和糖放的太少，而料酒和高汤却多了，弱化了本该有的酸甜味，反而是高汤的味道太浓！”
张扬一口气说完这以后，微张着嘴，换了一口气，接着说道：“作为二十年的老厨师，你应该知道烹饪讲究的是精益求精，味道是无法欺骗的，无论是配料还是原料，有毫厘的偏差都会完全不同，真正的烹饪大师，不是以快取胜，而是将最小的细节，发挥得淋漓尽致！”
对于张扬的这番点评，刚开始厨师长还想说什么，可听完以后，哑口无言，想要替自己开脱，却一点借口也没有。
能够只吃一口，就点评如此到位的人，是不折不扣的行家！
“我愿意对我刚才所说的每一句话负责，如果你觉得不服气，咱们可以让任何人来评理。”
原本高傲的厨师长，现在已经低下了头，“我服，我服！你说的这些，我都认了！”
说完这话的厨师长，直接把厨师帽丢在地上，缓缓往外走去，任由张晓菲如何叫唤，他都不搭不理……
本来是想打击一下喜欢装逼的张扬，可没想到，不仅没能打击张扬，反而还让自己失去了一个厨师长……
刚开始，他的确对厨师长的随意和敷衍感到很不满，可要是说因为一时的过错就让他离开，张晓菲还是不愿意的，毕竟餐厅能有今天的生意，厨师长功不可没。
想到因为这件事，厨师长有可能会离开，张晓菲对张扬的印象就更差了！
此事一出，原本还算活跃的包房，气氛顿时显得格外尴尬，都不知道该说什么好。
“就因为这个，有争论的必要吗？现在你赢了，又能怎样呢？”张晓菲直视着张扬，开口质问道。
“我从一开始都没想争个你输我赢，如果你要这样想，那我真是很遗憾！我只是站在朋友的立场上，指出你们的缺点，你们不是追求十全十美么？让你们更加完美，岂不是更好？”
就在张晓菲胀红了脸，准备继续和张扬争论时，坐在一旁的霍天石却脸上挂着一丝笑容，缓缓开口，“好一个十全十美，朋友，我觉得你的这种态度，要是用在武术上的话，肯定会取得很大成就的！”
“不知小友对武术感不感兴趣呢？”
故作深沉的霍天石，展现出一副得道高人，武林宗师的样子，要是他知道坐在他面前的张扬，是武林盟主话，他还能云淡风轻的坐着吗？
仔细想想，一个名不见经传的武者，问武林第一人对武术感不感兴趣，这简直就是天下第一大笑话！
不过张扬也没有展现的太强势，并没有告诉霍天石自己的身份，就算说出来，他们也不会相信。
“你真是霍家八极拳的传人吗？我对你们霍家有所耳闻，知道你们很厉害！”
“他当然是霍家八极拳的传人啦，如果不是的话，怎么可能成为霍家八极武馆的馆主呢？”张晓菲知道霍天石要出手了，他强压住怒火，冷嘲热讽道。
霍天石点了点头，算是肯定了张晓菲的说法，“如果你对习武有兴趣的话，可以到我武馆来，既然大家都是朋友，我可以亲自教你！”
张扬眼珠左三圈右三圈的转动着，不假思索片刻，“我想起来了，我刚好认识一个朋友，他好像也是你们霍家的，就是不知道你们认不认识。”
“哦？”听到张扬的话，霍天石倒是来了兴趣，在他印象中，除了霍家八极拳武馆外，霍家族人几乎都是隐居，很少抛头露面，由此分析，张扬所认识的霍家人，要么是自己武馆的手下，要么就是假冒霍家的人。
“正好今天机会难得，要不你叫他过来一起聚聚吧！”霍天石提议道。
在他看来，如果张扬所认识的人，是自己武馆的手下，那自己可以秀优越感，如果那人不是霍家人，他识破以后，又可以挖苦和讽刺张扬，两全其美，何乐而不为呢……猫扑中文
