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都市小花农 第三百八十三章 酥油茶

作者:子曰与诗云 分类:都市 更新时间:2025-02-07 20:35:58 来源:小说旗

洛桐拿大马没有办法,还奈何不了盛栖梧吗?她偏过脸蛋,不客气地将刚刚大马的口水全都擦在了盛栖梧的衣服上。

这下子盛栖梧笑不出来了,他有轻微的洁癖。眼睁睁地看着洛桐将牧马的口水擦到了他的袖子上。他能怎么办?只能选择原谅她啊,谁让这事他最爱的人呢。

恶作剧成功地洛桐笑开了花,看着洛桐明媚地笑脸,盛栖梧微微叹气。他屈指敲了敲洛桐的额头,“调皮!”

洛桐一向是安静的,淡然的,很少有这么情绪外放的时候,这让盛栖梧觉得很新鲜,被蹭了牧马口水的那点不愉也就无足轻重了。

次仁多吉含笑看着盛栖梧和洛桐的亲昵互动,眼中满是戏谑。这对年轻人很般配啊,谈吐气质也不俗,他平时也见过不少的客商,几乎每天谁能够有这样的气质。

顾及着有外人在场,盛栖梧和洛桐也没有表现地很亲密,但是两人举手投足之间的默契,明眼人一眼就能看穿。

次仁丹珠偏着脑袋看着眼前的大哥哥大姐姐,觉得大人的世界好难懂啊。

次仁多吉拿起卓玛扔在地上的箱子,领着众人向自家的站房走去。他笑容满面,今天贵客迎门,可不是让他高兴吗?

果日不情不愿地走在次仁多吉的身边,其实它是想跟在洛桐身边的,无奈还是骨子里的忠诚占了上风。

那两匹马就没有果日这么纠结了,大的那匹还稍微好点,小的那匹就没有这么多顾虑,牢牢地霸占了洛桐的身边,时不时地在她身边蹭蹭。

盛栖梧斜眼看了看这匹小马,感觉这不应该叫牧马,应该叫猫才对。你见过有哪匹马在人的身边蹭来蹭去的?盛栖梧今天可是真的开眼了。

不远处是一座座高约三米的圆顶帐篷,都是白『色』的。洛桐知道这是毡房,游牧民族一般都是住在这样的房子里,它便于拆卸安装,非常的方便。

走近毡房,一位四十多岁的中年『妇』女迎了出来,应该是卓玛的妈妈了。见到次仁卓玛回来了非常的惊喜,尤其是在见到洛桐和盛栖梧时更是高兴。

在和两人打招呼后,她回身回了毡房,两分钟后又出来了,手里还捧了两条洁白的哈达。

哈达是蒙古族、藏族人民作为礼仪用的丝织品,是社交活动中的必备品。表示敬意和祝贺用的长条丝巾或纱巾,多为白『色』,蓝『色』,也有黄『色』等。

卓玛的妈妈汉语说的不是很好,有的时候都要想一会儿才能说出一句完整的话来。不同于次仁多吉的健谈,卓玛的妈妈非常地内敛,在众人入座后,她多是听着大家说话。

洛桐她们到达卓玛家的时候已经是傍晚时分,在和大家稍微聊了几句后,卓玛的妈妈就绕去了毡房的后面,准备做晚饭。

洛桐没有见过这藏族的食物,就特别想过去看看。而且她也不知道应该说什么好,还不如出去看看呢,感受这原汁原味的藏区风情。

次仁卓玛看出了她的心思,干脆拉着她一起去找她的妈妈,毡房里只剩下次仁多吉和盛栖梧还有丹珠三人。

洛桐和卓玛过去的时候,正好见到卓玛的妈妈正在木桶中来回的搅拌。次仁卓玛见洛桐好奇,就为她解释:“这是我们藏区的四宝之一,四包分别是酥油、茶叶、糌粑和牛羊肉。”

“这酥油是从牛、羊『奶』中提炼出来的,酥油的土方法很简单,将『奶』汁稍微加温,然后倒入大木桶内,来回上百次的抽打,直搅得油水分离。”

“之后,把浮在上面的一层淡黄『色』的脂肪质舀起来装进皮口袋,冷却之后便成了酥油。酥油有很高的营养价值,有许多种吃法,但主要的是用于制作酥油茶。”

洛桐跃跃欲试,“能让我试试吗?感觉还蛮有趣的。”

卓玛的妈妈虽然不怎么会说汉语,但是听得懂啊。她将手里的木棒递给了洛桐,洛桐捋起袖子,来回地抽打着木桶里的『奶』汁,没多久,就见到一层淡黄『色』的油脂状地东西浮在最上面。

做吗的妈妈将那层脂肪质给小心地盛出来,放到一边冷却待用。卓玛:“阿妈是准备做酥油茶的,我们民族的人都喜欢喝茶,有酷爱饮茶的民族之称号。”

“我听说蒙古族是喝砖茶,你们也是砖茶吗?”

“对的,制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入我们称为“董莫“的酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。”

这般说着,卓玛阿妈也将酥油茶做好了。她端起酥油茶进了毡房,次仁卓玛忙跟上。

进了毡房,盛栖梧和次仁多吉正在聊天,不知道说到什么,次仁多吉朗声大笑。见到妻子端酥油茶进来,次仁多吉忙去一边的柜子里找了六个木碗出来。

聊天和次仁卓玛落座后,阿妈提起酥油茶壶摇晃几下,倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶轻轻摇晃了几次,使茶油匀称,壶底没有高过桌面。

次仁多吉看了看刚倒下的酥油茶,也没有马上喝,而是和盛栖梧继续聊天。尽管洛桐是百爪挠心,恨不得立刻就尝尝这酥油茶的滋味。但是主人还没有动,她也只能强自按捺住内心的急躁。

这入乡随俗,当你到了一个地方,不明白这个地方的规矩时,那就要多观察,免得到时候犯了忌讳还不自知,到时候徒留笑柄。

这般过了有一分钟左右,卓玛的阿妈又提起了酥油茶壶,次仁多吉端起面前的木碗,用无名指沾茶少许,弹洒三次。

在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”

洛桐也跟着照做了,因为这是才出锅的,还比较烫,她喝得很慢。原本她看着酥油茶里加了酥油也许会有点腻,但是一入口才发现这酥油茶很香,一点也不腻味。

细细品下来还带了点咸味,也许是加了盐?她刚刚有捡到卓玛的阿妈撒了一点白『色』的东西,估计就是盐了。

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