直播圈粉百万，影帝求我做饭 第106章 今天的人设是摊主

左琼琼在网上购买的面筋粉终于到了，自从上次做完凉皮之后，她就一直惦记着烤面筋。

夏天的夜晚怎么能没有小烧烤和啤酒呢？

面筋粉就是谷朊粉，其蛋白质含量在百分之八十以上，是从小麦面粉里面提取出来的天然蛋白质。

许多食品里面都有添加，现在路边摊上的面筋也大都是用谷朊粉做的。

没有谷朊粉的也可以用高筋面粉代替，就是的洗面的过程比较麻烦。

七百五十克温水里面加上一小勺的食盐，五百克的谷朊粉，和成面团，将多余的水分控出，醒一个小时。

在案板上涂一层油，醒发好的面筋团直接切成宽一点的条状。

用筷子夹住其中一头，一边缠绕着一边拉扯，在筷子上穿动几下，然后抽出筷子，面筋团放进冷水里面。

所有的面筋穿好之后放进开水锅里，中火煮到飘起来，再煮两分钟煮熟就行。

要注意煮的时候水温不要过高，不然表面就会产生气泡，不光滑。

自己做出来的面筋软糯弹牙，不干不柴，吃不完的话可以直接放进冰箱冷冻层，想吃的话直接放水里解冻就好。

看着盆子里面一根根白白胖胖的面筋，左琼琼已经控制不住自己的口水了，现在就要来上几根解解馋。

给面筋划上花刀，然后调个料汁，烧烤料用热油一泼，加上生抽蚝油调味，搅拌均匀之后直接倒进面筋上面。

放进空气炸锅里面，一百八十度十分钟，中间记得翻面。

自己烤出来的面筋十分劲道，喜欢吃辣的再加上一点辣椒粉，鲜香麻辣，跟在路边摊的味道一模一样。

穿上竹签，这不就有外面卖的那味了？

左琼琼一口气吃了两块，剩下的给陆清泽他们送过去的。

再好吃的东西也不能多吃，不然会消化不良的。

“姐，学会了这个之后都可以出去摆摊了！”王慧灵高兴的说道，嘴角的辣椒油还没擦干净。

家里面没有竹签，王慧灵直接用筷子穿起来的，还拍照发了朋友圈。

左琼琼笑道：“那只卖烤面筋也不行啊，再做点鱼豆腐！”

鱼肉和虾仁先用姜片腌制一下，然后和葱姜水一起放进搅拌机里面搅成泥。

加入鸡蛋，盐和木薯粉，顺着一个方向搅拌上劲。

拿出一个玻璃容器，四周和底部刷上一层油，将刚才绞好的肉泥倒进来，上面用刮刀抹平。

上面再用保鲜膜包裹，记得用牙签扎上几个小孔，大火蒸二十到二十五分钟就好了。

出锅之后不好着急，放凉之后再切成块或者是条，锅里面加点油，煎制四面金黄就能食用了。

鱼豆腐q弹爽滑，鲜香味美，比市面上买的更加真材实料。

虽然看上去比市面上卖的鱼豆腐浅色浅一点，就是少了一点点的老抽调色，但左琼琼没有那么多的要求，好吃就行了。

面筋和鱼豆腐都有了，那干脆再来一点别的食材，弄个小小的街边摊局，大家都能热闹热闹。

事不宜迟，左琼琼拿出鸡胸肉，切片腌制，菜花切成块，牛肉腌制，一会儿直接包裹上香菜。

豆腐皮切成长条里面可以卷金针菇，培根片也卷上金针菇，鸭肠洗干净焯水，切成一段一段的。

食材都准备的差不多了，干脆就让两个团子跑腿去丽姐家里买上一把竹签，所有的食材都穿上之后，不就有那味了？

今天没有帮忙生碳的人了，王慧灵没有搞过这个，只能左琼琼自己动手。

她先是找了一堆木头，点燃之后把煤炭丢进里面，一会儿就能烧着。

一段时间没有用过的小烧烤架再次安排上。

陆清泽来了之后左琼琼还没有弄过这个，在左琼琼生火的时候，他就坐在一旁看着。

“我看那天烤乳猪的直播了，小晔还被打火机烫到手了。”

“陆先生有时间也会看我的直播吗？”这事让左琼琼有些惊讶，但转念一想，对方都给自己打赏了那么多次，看自己的直播不还是挺正常的吗？

“我忘了，陆先生你可是我的榜一，怎么可能不看我的直播呢。”

陆清泽轻轻点头，然后说：“当时我是在车上看的烤乳猪，卡车撞过来的一瞬间，我还在想自己没有吃过那种东西。”

他的话虽然是轻飘飘的，但左琼琼听着却有些不对，这是变相将想要吃烤乳猪这件事说出来吗？

“既然陆先生想吃，那我一会儿就给肉店的老板打电话，让他明天准备一只。”

“嗯。”陆清泽点头，看上去心情不错，“你要去镇上的话可以直接联系刘彬，让他开车载你过去。”

“好，谢谢陆先生。”

左琼琼点火的这会儿功夫，王慧灵已经将其他的东西准备好了。

夏日的夜晚暑气消散了几分，坐在院子门口还有丝丝凉风。

就是坐在火炉前面的左琼琼不太好受，一张脸都被火烤的有些发热，脸上的汗也是止不住往下流。

这烟熏火燎的，左琼琼突然就有点后悔了，吃什么氛围感？还不如直接用烤箱来烤呢？

就在这个时候，侧边突然传来一阵微风。

左琼琼诧异看过去，居然是陆清泽，对方手里拿着一个小风扇，正对着她。

距离刚刚好，不会吹到面前的炭火，也不会打到左琼琼的脸。

“辛苦你了，我可以帮忙吗？”

这话让左琼琼有点受宠若惊，之前的几次小烧烤，几乎都是左琼琼一个人动手，好像所有的人都默认了左琼琼的厨艺好，就应该做这样的事情。

主动提出帮忙的，居然是陆清泽。

对方没有听到他的回答，也学着她的样子，用手握住竹签的另一端，然后翻面。

靠近火炉的位置本来就挺危险的，因为太热，左琼琼也不敢靠得太近，陆清泽坐着轮椅更加的不方便。

左琼琼怕他受伤，连忙去抢他手里面的烤串，“陆先生，我来就好，你小心一点。”

陆清泽的手还没收回去，左琼琼直接抓住了他的手背。

和男人的外表一样，男人的手也带着一层凉意。