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第33章 求人不如求己（求追读）
林非凡从来不会好高骛远，要知道他原来可从来没有做过灌汤包。
现在能够学到一份能够养家糊口的手艺，已经算是很厉害。
可是，他想要做到更好，自然要对自己吹毛求疵！
这样想要做出一笼完美的灌汤包，肯定是不容易的，但是，不容易就不做了？不学了？
想要做到完美，就要刻苦，就要认真，就要从头好好开始，那么首先就要学会的，肯定是怎么制作出合格的包子皮。
而这个只要多加练习就可以，并不困难。
等得到了合格的包子皮，接下来做灌汤包的真正难点才会到来。
没有汤的灌汤包，还是灌汤包嘛？这就成了普通的小笼包了吧？
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的。
一般分2种，有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。
皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。
没有汤汁的，就是一般的小肉包。
皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的。
加入了皮冻，也分两种。
一种是大汤包，再就是小汤包，两者的区别就是大小不同而已。
区别不大，做起来难易程度可完全不一样，这问题也是出在包子皮之上。
总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道。
有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
这些林非凡想要完美做出来，就需要时间。
一遍又一遍，他刚开始都不需要和面，最后他都不需要擀面皮，甚至连包包子都省了，他只调配馅料。
可是，最后做出来的灌汤包，汤汁是有了，但是味道肯定不太对。
不是不好吃，而是不够完美。
小时候他吃过的那家好吃的灌汤包，记忆实在是太过深刻。
所以，他自己做出来的东西，吃一口就知道不如人家。
还是那句话，不是不好吃，是不够好吃，没有那种惊艳感！
“在系统的提示之下，居然还达不到想要的效果？”
这一次林非凡真的怀疑人生了，他可是有系统帮助的，现在已经做了蒸了上百笼灌汤包，居然没有一次能够达到他的要求。
先不说做的怎么样，如果是在外界，他得需要浪费多少人生，才能达到目的？
收回心思，林非凡只能继续研究。
他还是第一次意识到，好像做饭也不是简单的事情。
“是不是我太挑剔了？”
随着利用虚拟学习空间的时间增多，林非凡已经意识到，他的感官变得极其敏锐。
就像之前，一些人的微表情，他居然都能读懂，这个在原来是绝对不可能的。
要知道察言观色可不是他的天赋，他的天赋是嗅觉和味觉。
既然察言观色都变得十分精通，那么现在他的本命天赋肯定是变得更强。
嗅觉和味觉变得更加灵敏，让他在品尝美食这一方面，也变得十分厉害。
在配合上金手指，他不是会更加厉害？
既然这样，怎么还能达不成目的呢？
“不对，不是我挑剔，而是做的真不行，现在做出来的灌汤包，只能说水平顶尖，也就是将将超过普通小店的水平。”
林非凡知道，这已经很厉害了，因为他一晚上就得到了一门可以开店谋生的手艺，已经很不简单。
这样的手艺，就算是在小广场西边的美食街上开店，生意也应该不会太差。
最起码，应该是比杨成他哥嫂两个的生意要好很多。
但是，相比他小时候吃过的那家灌汤包，还是差了不少。
这样的作品，就连跟他做的臊子面、打卤面也没法比，这怎么能行？
还是那句话，相比他做的面条，这灌汤包缺少了一丝惊艳，少了那种最顶级美食的灵魂！
只有让世人惊叹、惊艳，才能一举成名，也才能很快打开凯旋之门，让开店的任何老板，都快速赚到钱。
也只有这样，才能让它的包子馅生意，快速成名，并普及开来。
这是生意，想要做最顶级的生意，自然就要有最顶级的技术。
那么，问题出在哪里呢？怎么才能做到最好？
这个学习系统就没法给他提供答案了，要不然之前林非凡就意识到，这个学习系统就是个人工智障呢！
“学习系统肯定没问题，找不出答案，得不到满意的结果，肯定是我没用对方法！”
心念一动，再次虚拟出一个大屏幕。
看着大屏幕右上角的符号，联网弄得账号都是他家的网络账号。
怎么看这虚拟学习系统，都有点低配。
如果能够不用账号就能上网，他是不是可以从网上得到很多隐秘信息？
摇了摇头，甩掉这些有的没的，这些都不重要，还是灌汤包的配方最重要。
反正在这虚拟学习空间之内浪费再多时间，在外界也只是一瞬的功夫。
所以，林非凡还真不怕在这里浪费时间。
他还真就要死磕一下灌汤包，就打算用一晚上的时间，得到最满意的结果。
浏览着网络上无数信息，林非凡发现，中华民族的科技树，真的是点错了技能点。
他就认为华夏民族的智慧，好像都用在吃上了。
就一个灌汤包，居然有无数种做法。
其中出名的也几十种，而他能用的，最少也能够找出七八种来。
那些不能用的，是因为使用的材料太好，有点贵。
比如火腿，这东西品质相差太大，就算次品，价格也不低，用来做家常菜成本控制不住。
看着特意挑选出来的配方，适合北方人饮食的也就那么几种。
“做起来不麻烦，但是怎么做到最好吃，却不容易。”
“猪后腿精肉，猪肚皮上的大片肉皮，母蟹高筋面娄，这个也不行，虽然没有火腿，但是要用蟹黄！”
“其他配料倒是普通，食盐、饱和碱水、猪皮、制净后，加入料酒，老抽、葱姜。”
“煮制成皮汤，冷切后，冻五个小时，成皮冻取出切碎，有点麻烦，但是可以提前准备。”
“加入拌好的精肉末，拌入适量的盐、鸡粉，这就完了？”
虽然知道在网上学不到多少真东西，但是这么简单的制作工艺，也太应付人了吧？
林非凡感觉有点头痛，求人不如求己啊！
当然，求己如果没有金手指，也是白费功夫！
可是，他有金手指啊！
