首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
小说巴士 > 都市 > 纯属意外,从一碗面五十块钱开始 > 第七十二章 抱残守缺最是要不得

“我就是不想错过任何一道美食,才这么晚过来的。”

“每天累死累活的,又没有老婆孩子,还不能让自己享受一下?”

这位大哥是明白人,活的通透而现在这样的人好像还真不少。

林非凡直接竖起大拇指,顺便还瞟了一眼何大厨。

“真香啊?你这不正宗的臊子面,不知道能不能更好吃?”说着这位秃顶大哥也看向何大厨。

林非凡差点就要给这位大哥点赞了,这助攻实在是给力。

“尝一尝就知道了,我也在这里干了段时间,只要吃过的都说好。”林非凡十分自信的道。

也许是这份自信,刺激了何大厨,他果然加快了速度,也认真了不少。

怎么看出他工作更认真了?很容易,跟直播间里的观众互动减少了,不走心了,这说明他的心思放在了做臊子面上。

拿出真功夫的何大厨,实力还是有的。

最重要的是,这一次他改变了,不在一次放半斤油,而是少量的加两勺。

按照林非凡的做法,放这么些油还是有点多。

但是相比之前,何玉初这一次放的油就少了太多。

油多,技术还好,炒出来的香味肯定就浓郁。

对于把握火候,何玉初的经验十足,而只要不出现错误,食材也过关,就不可能做出不好吃的臊子。

果然,这一次认真起来的何玉初,炒出来的香味,已经不比林非凡那边要差。

可惜,这么做对于何玉初来说,也需要认真,认真就需要耗费心力。

没有林非凡那种强大的天赋,他就只能靠专注来把控火候,这样做起来可就有点太累。

要知道在外面做生意,可不是做一次两次,而是几十上百次。

如果每次都全神贯注,何玉初得累死。

也是到了此时,何玉初看林非凡的目光才变得有点耐人寻味。

里面有不解,有点佩服,还有点茫然!

一次两次,十次八次做的好吃,这没什么。

这个世界上厉害的厨子多了,但是,能够一直做的好吃,一直那么上心,那么专注,这就很不简单了。

“我也来两碗臊子面,何大厨一碗,小老板一碗。”

“等了一个多小时,终于轮到我了,我也来两碗,同上!”

有了人做榜样,很多人居然都要了两碗面,这可是一百块钱。

这些应该真*吃货,要不然也不可能大半夜的等一个多小时,就为了花费一百块钱吃两碗面。

不理解的,知道有这种事情,还不认为这些人都有病?

可这个世界上,就是有人为了口吃的,甘愿耗费大量钱财,至死不渝!

吃货的世界,林非凡现在有点了解。

对他们来说,时间不是问题,金钱更不是问题!

一波一波的客人,来来去去,最终都吃的心满意足。

从杨成不时端回来的面碗,就可以看出来,何大厨之前做的那些正宗臊子面,有点不受欢迎。

就算是后来的改良款,面条也剩了一些,而面汤几乎没有人动,这就很能说明问题。

因为相比何大厨的作品,林非凡这边的面碗,一只只都是干干净净的,就好像舔过的一样!

吃面条,很少有不喝面汤的。

很多普通面店,比如着名的兰市拉面,人家主打的就是一个高汤。

如果没有熬制的高汤,单纯依靠那三片薄如蝉翼的牛肉,哪里能够支撑的起十几块的价格?

一碗兰市拉面最便宜的八块、九块,一些大点的城市,甚至还要卖十二块、十四块。

这个相比林非凡的价格,一点都不贵。

但是,吃过的都知道,那虽然号称牛肉拉面,但是里面的牛肉只有薄薄的三片。

有人开玩笑的说,老板卖一辈子牛肉拉面,也许一头牛都卖不完。

所以高汤很重要,只不过林非凡还没有研究过高汤。

但是他做的臊子,里面的汤汁也不比高汤的味道差。

要知道高汤可是一大锅,而林非凡这可算是小炒,自然更有滋味。

再说,对于调制美味,林非凡的天赋可是发挥了很大的作用。

随着制作次数的增加,林非凡不止是在增加经验,他还琢磨出来了天赋的用法。

相比以前,现在他对于口味、香味,都有着深刻的认知。

就像是现在,他炒制肉臊子火候把控的更好,香味也更足。

之前研究鱼香肉丝,对于他现在炒臊子的作用,实在是太大了。

鱼香肉丝的味道本身就十足,如果控制不好,炒制出来的鱼香肉丝,最多也就是好看。

所以,做鱼香肉丝,最大的关键点就是调味。

调制出最好的味道,可不简单。

简单的说,就是通过各种调味料,融合出一种奇特,或者说是奇香的味道。

这就是鱼香肉丝的特殊之处,而这种调味的方法,用在臊子的炒制之上,也是有用的。

一通百通,林非凡现在就处在这么一种状态。

他有天赋,又肯吃苦,还有机会大量练习,如果这样还不能进步,那还有天理?

就是因为实力在不停提升,林非凡才有自信跟何大厨竞争。

现在竞争结果出来了,他改良、本土化的臊子面,明显更受欢迎。

何玉初也看到了这种结果,所以他的脸色才会变得很差。

可这种事情,他也没法立即改变。

何玉初也是个聪明人,看到了差距,他也在改变。

这个就十分难得了,原来他可是高高在上的大厨,十分看不起林非凡这个小伙子。

现在倒好,现在接受了市场检验,却让何大厨开始正视自己。

因为市场检验的结果,明显不是他想要的。

知耻而后勇,抱残守缺最是要不得。

何玉初能够成为大厨,还是有道理的,最起码他那种学习的劲头,就十分值得林非凡学习。

可惜,此时改变已经有点晚了。

林非凡已经出头,他也算是已经有点小名气。

“看那边,这都几点了?那边居然还这么热闹?”

“就是那家,听说他家的老板很年轻,这是做大了?”

“半夜三更,敢在这里卖五十块一份的面,应该是有点本事。”

一群二十多岁,明显还带着一些玩世不恭的年轻人,证明了林非凡的名气。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报