灵气复苏之猫命长生 第18章 鼎烹狗肉，黄墨讲古

齐林被黄墨一招呼，就跳上黄墨肩头，苍月也是将小咪扶上自己肩头，让她抓着自己头上的毛，一跳一跳得消失的眼前，至于伍六七，它给了左寒月一个自求多福的复杂目光，摇了摇头，同样跑了出去。

黄墨在院子里向周围看了看，将手里两只死狗轻轻一震，便轻松得将皮毛与肉身分离，就是内脏都处理干净放在了院子里不知何时备好的盆子里。

接着他甩了甩手，院子里就多了一个大鼎，苍月被小咪指挥过去比量了一下，一脸的震惊。

“爷爷，这个铁锅连苍月都能放开呢。”

“这不叫铁锅，这是鼎！”黄墨边说，手里得活却没有停。

鼎中放水，狗肉切大块，连同那些处理干净的内脏，冷水下鼎，大火烧开，漂去浮沫，加上料包，盖上鼎盖，小火炖煮，很快，一丝浓香就从鼎中飘出，并在整个小院荡散开来。

让白腹院子附近在家休假的队员都闻香赶来。

黄墨笑着将众人让进院子，命令猴久摆好桌子，温好酒，一人发了一杯，自己也正襟危坐，齐林知道，这老头儿又要开始显摆他的博闻广记了。

显然，这一点苍月和小咪也是习惯性自己摆好桌子，拿出灵果，端坐在黄墨身旁。

“小咪啊，这狗肉汤香不香？”

齐林撇撇嘴，整个院子里黄墨就跟仨人比较熟，猴久、小咪、白腹。

不过白腹当不了捧哏，猴久对于人情世故了解较少，那就只能问小咪这个正经人类娃娃。

“爷爷，太香了，小咪好想吃！”小咪这些年看都看会了，赶紧回答。

“哈哈，现在火候还不到，料包里的营养还没有渗透进肉里，肉也还没有煮烂，这肉要是煮烂了……啧啧啧啧，入口即化，就更好吃了！”

黄墨的话用自己的精神力催发出来，弄得整个院子里除了齐林和白腹没啥反应，其他任何生物居然都在吞口水。

“那爷爷，得多久才好呢？”小咪继续捧哏。

“嗯……再有一个小时就可以了！”黄墨肯定道。

“啊？还要那么久啊！”小咪从桌上抓起一个灵果，整个塞进嘴里，再次露出一个笑容，显然，她一直都是一个开朗的小吃货。

“趁这个机会，爷爷给小咪讲讲狗肉汤的故事怎么样？”

“好哇好哇！小咪最喜欢听故事了！”

黄墨伸了伸手，小咪就飘飞进他的怀里，他拿出一杯奶茶塞进小咪手中，毕竟一起生活了三年，黄墨还是知道小丫头这个习惯的。

“嘻嘻！”小咪也是开心得安静下来，嘴里叼着吸管却没有发出声响。

黄墨便开始讲古：“相传在十万五千多年前，大夏国便有了以鼎烹食狗肉的历史。

那时候，狗又被叫做黄耳，古代称地羊，列六畜之一。

六畜指的是马牛羊鸡狗猪。

狗肉汤味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉汤，与羊肉汤同为冬令进补的佳品。其营养成分可与中等肥度的羊肉汤相比拟，而且脂肪的熔点要低很多。因此，狗肉汤具有较高的食用价值。

最常见的作用是安五脏，补绝伤，轻身益气。补胃气，壮阳道，温暖腰膝。益气力，益阳气，五劳七伤。补血脉，厚肠喂，增添精髓。

狗肉汤不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

夏天吃还有解暑气的功效。

不过这些都是指的十万年前，地界原生古犬种，现在已经很少见了。”

对此众人唏嘘不已。

黄墨接着说，“不过狗嘛，现在咱这里倒是真不缺，特别是这些赤炎犬，相比那些古犬种，口感其实要更好一点，营养也更加强横一些。

不过我用料包调制了一下，你们这些地品以下的小伙子倒是也可以尝尝，不过吃了以后一定要运功将其炼化，否则……”

黄墨将小咪单独用隔音结界包裹后，笑道：“这结婚的小伙子还有地方泄泄火，这没结婚的小伙子就得上火几天了！哈哈哈哈！”

说完不顾一群小伙子大姑娘的尴尬，解开小咪的结界继续说：“相传十万两千多年前，大夏有个叫扬州的地方，有一个美食家名叫郑板桥，他及其喜欢吃狗肉，请客人吃饭，常常是狗肉一盘，老酒一壶，再没有别的菜肴。

他在一篇文章中提到：'凡物，质味两佳者固多，有质无味者亦不少。然觉物之具有至味，虽久嗜而不厌者，舍狗肉莫能胜也！'

意思是：世上这些能吃的东西，口感、味道都好的很多，可是有口感，没味道的东西也不少，我认为最好吃的，而且久吃不腻的，没有啥玩意儿比得上狗肉。

这个美食家老郑贪恋狗肉之情溢于言表，文中把狗肉上升到人间至味的高度。

然后嘞，郑板桥吃狗肉时间长了，自然就成了专家，他根据口感、味道的不同，把狗肉分出四个等级,即'一黑、二黄、三花、四白。'

意思是：最好吃的是黑狗的肉，其次为黄狗肉，再次为花狗肉，最差的是白狗肉。

美食家么，自然也会偶尔展示一下自己的厨艺。

郑板桥认为烹制狗肉必须加少许的姜，他说：'姜者，食物中之秀味，狗肉则为至味，亦神味也。'

郑板桥对狗肉、湖鱼、秋蔬的青睐，倡导了扬州的美食风尚，对那时候的淮扬菜系的发展功不可没。

当然了，这些都是十万年前的故事，具体实证已不可考，我就讲个乐子，你们也当乐子听就好。

据说美食家郑板桥不仅喜欢吃狗肉，也爱养狗。

他在一个叫潍县的地方做官，遇到灾年，冒死为百姓讨赈，得罪了权贵被朝廷罢官。

回乡的路上，老郑'一肩明月，两袖清风'，随身'唯携黄狗一条，兰花一盆。'

……”

黄墨的故事旁征博引，让众人流连忘返，直到左寒月的到来，黄墨才结束这次讲古。