农家种田：我有一座物资回收空间 第390章 出大事了

虾油，正是叶琛敢于扩大生产的底气之一。

经过多方筹备，叶琛有本事将咸菜做到多样化，而且比市面上更美味。

此次搭建作坊要做到的效果就是，上能卖给达官显贵，让他们吃各种口味的佐餐咸菜，下能卖给贩夫走卒，甚至田间百姓，比如前些日子送给大家的冬菜。

当然，虾油咸菜绝对是日后的主打品牌。

提起虾油，就不得不说捕鱼队。

海上成立捕鱼队有一段时间，每次出海，除了那些卖相不错，可以用来制作鱼罐头的鱼之外，总是有一堆卖不出的小鱼和虾子。

这些小鱼和小虾，扔掉过于可惜，毕竟是大家花力气抓回来的。

起先捕鱼队让手下人直接拿回去分着吃了，煮个虾汤和鱼汤，毕竟是海货，味道鲜美，大家也喜欢。

但是久而久之，这玩意就没人爱吃了，甚至渔民看到这些小鱼小虾都想吐。

关键是这玩意量很大，就算是分给捕鱼队，大家伙也吃不完。

捕鱼队对此可发了愁，扔掉吧可惜，贩卖吧，又犯王法。

毕竟他们的工作是捕捉活鱼，然后给鱼罐头作坊，今天敢拿小鱼去卖，明天就敢拿大鱼去卖，大家好不容易得了这个活计，有口饭吃，谁敢冒天下之大不韪，胡乱折腾。

这事儿最后竟然发酵到了处置使行辕。

姚崇刚收了叶琛崭新的贿赂，正是开心快活，拉着狄阁老和李三郎一起吃鱼，看着下面送上来的文书，姚崇当着狄阁老的面，就吩咐道，“人家叶秀才献上制作鱼罐头之法，岂能一点好处都没有，这点小鱼小虾都贱卖给他，按市价的三成即可。”

狄阁老当面没有戳破姚崇，待下面的官吏走后，狄阁老指着姚崇哂笑说道，“你这人真不要面皮，怎么能恩将仇报到这个地步，这小鱼小虾你不白送也就罢了，还要人家叶家花钱买？待到了清河村都快臭了，你让他卖给谁？”

姚崇耸肩道，“谁让这臭小子遇到麻烦，不找我求援，反而找您？”

“我墨宝都准备好了，这下子砸在手里，您知道我有多惆怅。”

正在吃鱼的李三郎同样仰天长叹，暗道：“是啊，我的墨宝被我当厕纸擦了屁股，不仅惆怅，还有点刮的屁股疼。”

他们惆怅与否叶琛不知道，叶琛是真的惆怅。

当看到小鱼小虾，经过随意处理，便和正常的鱼类一样送到清河村的时候，叶琛的心态是极其崩溃的。

送鱼的小吏无奈道，“这可是处置使指名道姓要卖给您的，您赶紧把契书签了，以后捕鱼队的小鱼小虾就是您的了。”

当看到堆积如山的小鱼小虾都快要放坏掉的时候，叶琛一筹莫展，赵菁菁却站了出来。

这个对于厨艺有着极高天赋的儿媳妇，一番实验之后，竟然利用咸菜缸发明出一种叫做虾油的调味品。

叶琛尝了尝，得出来一个结论，人间极品。

跟儿媳妇聊了聊，才知道了此物的大致工艺。

要先将鱼虾放在陶缸之中，然后在太阳下暴晒，经日晒夜露两天后，开始搅动，每天早晚各一次，同时加盐。

而经过长时间的晾晒之后，腥味会减少，而且质量极佳，一直到发酵出现一种需加盖。经过以上过程，缸内成为呈浓黑色酱液，上面浮一层清油时，便产生了虾酱液。

然后再将虾酱液通过特制的方法熬制，使得虾油与渣分离，便得到了虾油。

此次开办新作坊，头一批的产品之中，就有这虾油咸菜。

叶琛吃了一口，有些馋，竟然当着老太太的面又加了一口。

咯吱咯吱的声响，刺挠着老太太的耳膜。

不就是腌黄瓜么，有可能那么好吃么？

老太太看的一脸疑惑，从叶琛手里接过筷子，然后夹了一块黄瓜，老太太敏锐的发现，这咸菜用里是放了特殊材料的，而且她活了大半辈子也没见过。

“这是啥？”老太太闻了闻，“怎么还有一股海鱼的味道？”

老太太活了大半辈子，就算是想破了大天，也没想过这咸菜能跟海鲜联系起来。

“这是您孙媳发明的虾油，之前一直在家里屯着，这一次做咸菜便用了些，我先前试过一次，风味极佳，这一次腌的时间久了一点，但是更好吃了。”叶琛笑了起来，“娘，您尝着怎么样？如果拿出去卖，能不能赚到银子？”

“鱼虾？这里面的竟然掺了鱼虾做成的油？”老太太瞪大了眼睛，“这东西很贵吧？”

天啊，如果有鱼虾，谁家不直接拿出来当饭吃？

自家老蔫竟然带着儿媳妇做成了油，然后去腌制这不值钱的咸菜？

这不是糟蹋东西么？

叶琛：“...........”

老太太的关注点怎么总是这么奇葩！

叶琛开口解释道，“娘，您急什么啊，这鱼虾都是朝廷的捕鱼队抓回来的附带品，本来是要扔掉或者贱卖的，根本不值钱。孩儿买的时候，以市价三成购买的。”

老太太听了叶琛的话，这才稍微放下些心来。

“而且，娘您有所不知，”叶琛笑着说道，“这咸菜在咱们乡下可能是不值钱的物件，但是在城里可就未必了。

况且孩儿还能将购买海鱼时用来腌制的渔盐提取出来，制作成专门腌制咸菜的盐料，可以让乡亲们都能吃得起便宜咸菜呢。”

老太太一听，瞬间就明白了。

自家儿子不仅有秘方，还有用便宜盐的渠道，想要不赚钱都难。

而且一想到，可以赚天下穷苦百姓的钱，老太太觉得自己的呼吸都急促了。

为什么？

因为富人能吃几口饭，天下真正的吃饭大户还得是老百姓。

而且咸菜这东西，需求量极大，家里没有个几斤咸菜疙瘩，根本就活不下去。

老太太拽了拽叶琛的袖子。

叶琛认真的点头道，“娘，您放心吧，这东西只要一上市，绝对日进斗金。”

“老蔫啊，娘相信你这咸菜能赚大钱了。”老太太压低了声音说道，但是娘得提醒你两句，“这渔盐提取的法子，切莫泄露，咱家自己沾点便宜也就罢了，毕竟海鱼买回来了，上面的渔盐也归咱们家所有，咱做啥外人管不着，但是传给外人，可就犯了忌讳了。”

叶琛连连点头，老太太不糊涂，跟自己的想法是一致的。

老太太继续说道，“此外便是我孙媳妇发明的这虾油了，娘亲也算是吃过好东西的，但是这虾油的味道，还真是头一次吃到，说是能开宗立派也不为过。但是这法子可千万别让人家学去，毕竟咱们这不靠海，人家要是有了法子，再跟咱们争，你可就吃了大亏了。”

叶琛知道老太太是真心为他着想，他也不想老太太担心，便笑着说道，“娘，您不用担心，咱家的咸菜都是有秘方的，他们就算是学过去，也做不成的。”

老太太这才松了一口气，“这就好，秘方你得把握好。”

母子二人正说着话，栓子跑了过来，“老蔫叔，不好了，出大事了！”