穿越古代，特工王妃一顺百顺 第317章 视察店铺，酒楼试菜

掌柜很快便将招牌菜一一端了上来，众人品尝之后，皆是微微皱眉。

一道炖鱼，鱼身烧得过老，鱼肉发柴，酱汁的味道也未能完全渗透进去，显得寡淡无味。

宫保鸡丁里的鸡肉炒得太干，失去了嫩滑的口感，花生米也不够酥脆，整个菜品口感层次单一。

糖醋排骨，糖放得太多，甜得发腻，醋的酸味又不足，无法中和甜味，吃起来只有甜腻的感觉。

而上汤炖白菜，汤汁不够鲜美浓郁，白菜煮得太过软烂，失去了本身的清甜。

上官景放下筷子，说道：“这菜式确实缺乏新意，味道也平平，难怪生意被抢去不少。”

青禾也跟着点头，说道：“爹，我看这菜式必须得改进。”

于是青禾又喊来掌柜，让他准备笔墨纸砚。

掌柜按照吩咐将东西拿来，青禾立马在纸上写了起来。

一盏茶的时间不到，青禾就写好了。她拿起纸张轻轻吹干，递给掌柜说：

“掌柜，你立刻着人去把这些食材买回来，一会我给店里做菜，换换菜式。”

掌柜一听郡主要下厨，吓得直摆手：

“使不得，使不得，怎么能让郡主动手做菜，郡主是千金之躯，怎可劳您动手啊！”

青禾笑着说：“这个店是咱们王府的产业，我作为东家，理应为酒楼的发展出份力。”

“是，那就有劳郡主了。”

“咱们店里的厨子都是签了契书的吗？”青禾问掌柜。

“回郡主，店里的厨子和小厮都是签了死契的，您尽管放心使用。”

青禾点头，他们一家刚来大夏，在这里人生地不熟的，未免横生枝节，店里的菜方还是需要交给可靠的人才能放心。

“好，一会找大师傅跟我一起做菜，以后咱们店里的菜式要不定期更新。”

“是，小的知道了。”

青禾跟掌柜一起走进厨房，大厨和小厮们看到东家进来，纷纷行礼。

“见过东家。”

青禾笑着说：“不必多礼，最近店里的生意不好，店里需要改进菜式，一会你们你们给我打下手，我做菜。”

众人目光扫过东家，都觉得不可思议，没想到东家居然会做菜，但是还是规规矩矩地躬身应是。

青禾目光快速扫过摆放着的各类食材。

她微微皱眉，对身旁的厨师说道：

“这些食材虽说新鲜，但是种类略显单一。大家先按照我写的单子，把需要的配菜准备好。一会才买回来新的食材，我掌勺，大厨在旁边跟着学习，以后店里的菜单换成我写的这些。”

厨师赶忙点头，按照青禾的要求开始忙碌起来。

青禾转身又走到存放肉类的区域，仔细查看了一番。

“这猪肉的品质还不错，但是今日我们要做些别样的。一会儿，你们下来几个人，到楼下马车的地方帮我拿东西。”

说完，青禾和百里烨一起下楼。

两人走到马车跟前，百里烨在外面看着，青禾假装上车拿东西，从空间里移出今日需要的卤肉和新鲜的羊肉，做菜需要的调味料，还有烧烤架。

等东西全部拿出来，百里烨让青禾在一边看着，他把东西从马车里搬出。

掌柜带着几个小厮过来的时候，就看见百里烨在搬东西。

“王爷，这些东西还是我们来搬吧。”掌柜说完。

众人赶紧上前从百里烨手里接过东西，一起合力把东西搬到厨房里。

回到厨房，青禾将羊肉放在案板上，接着又吩咐人将她提前准备好的做菜佐料一一拿出来摆放整齐。

青禾指挥着厨子们将羊肉切成大小适宜的肉丁，羊腿和羊排切割完成，用她特制的调料进行腌制。

腌制的过程中，她仔细地向厨子们讲解食材腌制的方法、时间和注意事项，厨子们听得聚精会神，不时点头表示明白。

腌制完成，青禾指挥大家将羊肉串成串，检查一下羊腿和羊排也已经腌制入味。

一切准备就绪，青禾架起烧烤架，亲自点燃了烤炉中的炭火。

火焰升腾，映照着众人期待的面庞。

青禾熟练地将腌制好的羊肉串一一放上烤架，羊腿和羊排也放到烧烤网上，不断地翻转，让羊肉受热均匀。

渐渐地，羊肉的香气弥漫开来，随着微风飘散出几里路。

过往的行人纷纷被这诱人的香味吸引，寻着味道找到了酒楼，只见酒楼门口贴着一张告示，告示上写着：新品上市，半价试吃，抽奖优惠，三桌免费。

原来在青禾带着大家去厨房准备吃食的时候，百里烨带着掌柜把今后的菜单换新了一遍，并把新的菜式给穿堂的小厮讲解了一番，省得出现客官用餐时问话，小厮答不出来的现象。

随后又写了一张告示贴在外面，配合告示做了相应的准备。

大家看着这么新奇的酒楼告示，心中欢喜，忙不迭地问道：“掌柜，这告示上写的可是当真？”

掌柜拱手道：“各位客官，本店生意，诚信经营，童叟无欺，大家可放心进店品尝。”

说完，做了一个请的姿势，欢迎大家进店。

行人们哪还有什么顾虑，争先恐后地涌入店铺。

酒楼里一下子热闹起来，客人们好奇地询问这是什么美食，如此香气扑鼻。

这是新推出的羊肉烧烤。

青禾轻咳两声，提高音量微笑着向大家介绍道：

“诸位贵客，今日小店新推这羊肉烧烤，乃是精心烹制而成。

这羊肉串外焦里嫩，羊腿肉质鲜嫩多汁，羊排香酥可口。

再加上我这独家秘制的调料，风味独特，定能让诸位大饱口福。

除了这羊肉烧烤，我们店还有其他招牌菜。

比如说色泽诱人、香气四溢的‘卤肉’使用四十多种香料经过两个时辰的卤煮，调味料的味道充分渗透到肉的内部，每一口都能品尝到浓郁的滋味。

由于经过卤制和香料的作用，保留了肉中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

同时香料中的一些成分也具有一定的保健作用，下酒、下饭都是首选，越吃越好吃，越吃越健康。

还有‘红烧狮子头’，精选肥瘦相间的猪肉，手工剁馅，经过多道工序制作而成，口感软糯，味道醇厚。

还有‘龙井虾仁’，以新鲜的虾仁搭配上等的龙井茶，虾仁鲜嫩弹牙，茶味清香，两者相得益彰。

‘东坡肘子’也是一绝，色泽红亮，肉嫩皮酥，肥而不腻。

‘松鼠鳜鱼’，形如松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

还有红烧鱼、酸菜鱼等。

除此之外，咱们店里还有几道招牌素菜： 地三鲜、干煸豆角、 清炒时蔬、蒜蓉粉丝娃娃菜、酸辣土豆丝、醋溜白菜、 香菇油菜、番茄炒蛋、麻婆豆腐、手撕包菜、荷塘小炒等。

为了让诸位更好地了解菜品，我已安排小厮为各桌详细讲解，希望大家吃得满意，吃得开心！”

随后，青禾指挥着小厮们有序地为各桌客人进行讲解和服务。

客人们得兴致勃勃，纷纷点起自己心仪的菜品。

当羊肉烧烤端上桌，更是吸引了众人的目光，客人们迫不及待地品尝起来。

有一桌客人拿起一串羊肉串，咬下一口，眼睛瞬间亮了起来，大声说道：

“这羊肉串外焦里嫩，香料的味道恰到好处，太美味啦！”青禾微笑着说：“这羊肉烧烤可是小店新推的特色，您觉得好吃就多吃点。”

另一桌客人咬了一口羊排，陶醉地说道：“这羊排香酥可口，简直是人间极品！”青禾连忙道：“您吃得开心，就是对我们最大的鼓励。”

“咱们店里除了羊肉烧烤，还有猪肉烧烤和鸡肉烧烤，还有素菜烧烤，大家都可以尝试一下。”

吃到烧烤的客人们纷纷竖起大拇指，对其他烧烤也跃跃欲试。

不一会儿，一道道美味佳肴便端上了桌。

只见一桌客人正对着那盘卤肉大快朵颐，嘴里还不住地称赞：

“这卤肉真是绝了，味道浓郁，口感绝佳，配上这美酒，真是人间享受！”

青禾笑着走上前说道：“客官喜欢就好，这卤肉可是我们的招牌之一。”

另一桌的客人夹起一块红烧狮子头放入口中，脸上洋溢着满足的笑容：

“这狮子头真是软糯鲜香，入口即化，妙啊！”

青禾听到夸赞，赶忙回应：“能合您的口味，是小店的荣幸。”

那桌点了龙井虾仁的客人细细品味着，轻声说道：

“虾仁的鲜嫩与龙井茶的清香完美融合，真是别具一番风味。”

青禾微笑着说道：“感谢您的赏识，我们定会保持这菜品的品质。”

还有的客人对松鼠鳜鱼赞不绝口：

“这鱼做得太漂亮了，味道更是没得说，外脆里嫩，酸甜可口，让人回味无穷。”

青禾应道：“客官满意，小店以后会推出更多美味。”

一位女士夹起一筷子酸辣土豆丝，说道：“这土豆丝酸辣开胃，太好吃了！这个吃食可从来没吃过呢！”

青禾走到桌前笑着说道：“土豆是从大盛带来的新吃食，数量不多，限量供应。

这道菜是我们精心准备的素菜，还有很多其他素菜也不错呢。”女士笑着点头。

旁边的男士则对干煸豆角情有独钟：

“这豆角干香入味，越嚼越香。”

青禾说道：“多谢夸奖，我们会继续努力让各位吃得满意。”

一时间，整个酒楼充满了欢声笑语，客人们吃得开心，聊得尽兴。

有的客人甚至开始商量着下次什么时候再来品尝其他的菜品。

而青禾和伙计们忙碌地穿梭在各桌之间，脸上也洋溢着喜悦的笑容。

上官景夫妻和百里烨看着热闹非凡的场景，笑得合不拢嘴。

掌柜看着酒楼里瞬间扭转的场景，除了欣喜，对青禾佩更是服得五体投地。

掌柜的按照菜谱又给上官景在的包间里上了一桌菜。

百里烨尝了一口卤肉，眼睛一亮，赞道：“好久没吃卤肉了，这味道，绝了！”

秦氏也点头，满脸笑意：“我们青禾真是心灵手巧。”

上官景放下筷子，满意地说道：

“青禾和烨儿真是有本事，一日就把这酒楼经营得如此红火。这菜品丰富美味，生意想不好都难！”

秦氏也看着百里烨笑着点头：

“可不是嘛，原本客人还稀疏几人，今日你们两人一出手，想出这么多新奇的点子，这店里就人满爆棚了。

就冲咱们店里的菜样样都可口，以后就不愁客源了。”

百里烨接口道：“主要是小禾聪慧能干，还有如此精湛的厨艺，能将这众多菜式调配得如此精妙，才能引得众人纷纷光顾！”

上官景说道：

“择日咱们把酒楼的名字改为悦来酒楼，有青禾和烨儿在，这酒楼日后的生意定是会更上一层楼。”

百里烨微笑着看向青禾忙碌的身影：

“我相信她会将酒楼开遍大夏各地，让大夏子民都吃上悦来酒楼的吃食。”

此时楼下传来欢呼声，几人出门从楼上往下观看，原来是在抽今日的幸运奖。

只见那被抽中的幸运儿是一位年轻的书生，得知自己今日所点吃食都可以免费享用以后，高兴地手舞足蹈，兴奋之情溢于言表。

“这可真是太幸运啦！”书生高声呼喊着，周围的人们纷纷投来羡慕的目光。

青禾走上前，微笑着说道：

“恭喜您成为今日的幸运客人，这是我们酒楼为您准备的特别礼物。”

说着，便将一份精美的礼品递到了书生手中。

上官景看着这热闹的场景，不禁感慨道：

“如此一来，不仅能让客人们吃得开心，还能玩得尽兴，这法子甚好。”

秦氏也连连点头：

“是呀，瞧这书生如此高兴，如此有趣的活动，不仅能吸引客人进门，定也能让酒楼的名声传得更远。”

百里烨则若有所思地说道：“日后我们还可以多举办一些类似的活动，吸引更多的客人。”

待午时用餐的客人全部抽奖完毕，只抽出一个全免的幸运奖。

用晚餐的带着吃饱喝足的笑容离开了酒楼，未吃完的都在热烈地讨论酒楼的饭食和抽奖活动。