穿越之我在古代卖火锅 第179章 定价

桃居这边，九曲溪和桃居几人吃到连连赞叹，感觉身体被美食充满，幸福得不行。

平安赞不绝口，“我喜欢烧烤，尤其是五花肉，肉块的油脂烤香以后在口中迸发的感觉，太美味了。”

多齐接话，“我喜欢蒜香的烤茄子，以前没想过蒜末与茄子竟如此相配。”

圆秋开口，“我喜欢烤鱼和烤虾，就这么烤着我就很喜欢。”

李慎大声喊道：“我现在宣布，烧烤第一，火锅第二。”

“不。”陈仙儿“刷”地站起来，“火锅第一，烧烤第二。”

万秦扬眉，“你俩别光排名，东家教的那么详细，你们都会了吗？”

两人语塞坐下，桃枝笑道：“万秦说的对，明日可要由你们来试试了。”

李慎不好意思地挠头，“火锅我还不行，烧烤可以试试。”

陈仙儿掰着手指头，“我会煮奶茶、花茶、果茶。”

荆海莲愁得眉头都拧在一块，“东家，我还只会洗菜、烧火、洗碗。”

桃枝安抚道：“会什么，先做什么。”

她眼神认真，看着面前的五人，他们知道桃枝肯定有重要安排，也坐直了身体。

“前厅店铺是万秦、圆秋、仙儿三人。三人都要做的是招待和上菜。圆秋负责揽客，仙儿负责煮奶茶，万秦负责结账。”

“厨房是海莲和李慎，海莲烧火、洗碗，李慎配合我配菜，打下手。”

说完，桃枝问几人，“你们有问题吗？”

“没有。”

“没问题。”

桃枝微微点头，“明日圆秋便可以去开封食肆学学如何揽客，仙儿练习煮奶茶，李慎练习烧烤和配菜，万秦随我去食饭行订菜。”

“是，东家！”

明日便是正式工作，五人都不敢怠慢，回答地十分大声。

桃枝对他们的态度很满意，“很好，从明日起，巳时前到桃居。你们每月有五日的休沐，可自选时间，但要提前三天与我说。”

“好。”

“是，东家！”

“今日便到此了，收拾完以后就回去休息吧。”

待桃居恢复干净后，桃枝便和徐保福坐一块开始给菜品定价。

麻辣锅底158文，大骨锅底和菌菇锅底108文，素高汤锅底88文，鸳鸯锅则是两种锅底价钱相加后减半，都能无限续汤。

牛肉不一定能买到，买到便是150文一盘，羊肉倒是天天能买到，但价格并不便宜，一碗蒸羊羔都是180文起，桃枝定价80文一盘。

海鲜、虾滑、蛋饺、鱼丸50文，鸭肉40文，鸡肉30文，猪肉20文。

素菜根据市场价，10文到20文一盘，香菇则是20文一盘。

蘸酱20文，米饭5文，都可以无限续。

果汁、冲泡奶茶都是38一壶，现煮奶茶、果茶和花茶则是58文一壶。

烧烤类，桃枝也细细做了定价，比煮的小菜类贵一些，毕竟它需要的煤炭更多。

最后便是她在薛府做过的几种小吃。

椒盐山药条、鲜花饼、麻辣豆皮、饼干拼盘和凉拌菜都是30文一份，果味凉面则是20文一份。