四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第413章 越来越好了

何雨柱感动地看着何大清，坚定地说：“大哥，你放心，把这些手艺传承下去。看着两人忙碌的样子，笑着说：“你们两兄弟真是越来越默契了，我相信四合院在你们的努力下，一定会越来越好。心中充满了坚定和信心。他们知道，未来的路虽然充满挑战，但只要他们齐心协力，就一定能克服一切困难。

几天后，何雨柱已经能够独立制作一些简单的卤制品了。他的每一次操作，何大清都在一旁细心指导，及时纠正他的错误，确保每一步都做得完美。

“雨柱，你做得不错，但还有一些细节需要注意。”何大清指着何雨柱刚刚做好的卤牛肉，耐心地讲解道，“这个部位的肉质比较厚，需要多炖一会儿，认真地听取何大清的建议，不断改进自己的操作。他知道，只有在实践中不断学习和积累经验，才能真正掌握这些技能。何雨柱的手艺越来越娴熟，何大清也越来越放心。他们共同努力，将四合院的美食事业做得有声有色。每一天，四合院里总是充满了人们品尝美食的欢声笑语，生活也因此变得更加充实和幸福。何大清和何雨柱、白寡妇坐在院子里，心中感慨万千：“雨柱，白寡妇，我一直觉得，就一定能创造出属于我们的美好未来。”

何雨柱和白寡妇点头，心中充满了希望和信心。他们知道，有了何大清的指导和支持，未来的路将会更加光明和美好。

何大清看着他们，心中充满了欣慰和满足。他知道，但只要他们三人齐心协力，就一定能克服一切困难，创造出属于他们的美好生活。

何大清最近突然想起自己小时候非常喜欢的一道小吃——茶叶蛋。记得每当放学回家，母亲总会煮上一大锅茶叶蛋，香气四溢，令人垂涎欲滴。想到这儿，他决定做一大锅茶叶蛋，既能让四合院的客人们品尝到这道传统美食，也能重温一下童年的味道。

清晨，走进厨房。他拿出一大篮鸡蛋，仔细清洗干净。接着，他开始准备茶叶蛋的调料：茶叶、八角、桂皮、花椒、陈皮、老抽、生抽，还有一些秘制的香料。这些调料是他从母亲那里学来的配方，做出来的茶叶蛋味道特别好。

何雨柱也起床了，看到何大清在厨房忙碌，便走过来问道：“大哥，你这么早就开始忙了，今天又准备什么美味？”

何大清微笑着说：“我今天打算做一大锅茶叶蛋，这可是我小时候最喜欢的东西。开始帮忙处理鸡蛋。何大清一边调配调料，一边和何雨柱聊着童年的趣事。两人忙碌而愉快，厨房里充满了浓浓的香气和欢声笑语。

很快，调料和鸡蛋都准备妥当，何大清把鸡蛋放进大锅里，倒入清水，再加入调好的调料。点火煮沸后，他转小火，慢慢炖煮，让茶香和调料的香气慢慢渗透进鸡蛋里。

何雨柱好奇地问：“大哥，这茶叶蛋要炖多久啊？”

何大清回答道：“至少要炖几个小时，更是对四合院客人们的一种心意。

几个小时过去了，掀开锅盖，何大清小心翼翼地捞起一颗茶叶蛋，轻轻敲开蛋壳，剥开蛋白，蛋黄饱满，色泽诱人。

“雨柱，快尝尝，看这味道怎么样。”何大清迫不及待地说道。

何雨柱接过茶叶蛋，咬了一口，眼中顿时亮了起来：“大哥，茶香浓郁，蛋黄也特别香。这一定会受客人们的欢迎。他知道，成功做出了小时候那种令人怀念的味道。

白寡妇这时也闻香而来，看到两人在品尝茶叶蛋，笑着问道：这么香，”

何大清递给她一颗茶叶蛋，白寡妇剥开蛋壳，细细品尝后，“大清哥，我们可以在菜单上增加这些茶叶蛋，”

于是，何大清决定将茶叶蛋加入四合院的菜单。当天，他们准备了一大锅茶叶蛋，摆在茶馆的柜台上，供客人们品尝。每一位品尝过的客人都对茶叶蛋赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过的最美味的茶叶蛋。

“这茶叶蛋真是太好吃了，味道特别香，而且蛋黄也很饱满。”一个客人兴奋地说道。

“对啊，我小时候也吃过茶叶蛋，但从来没吃过这么好吃的。这味道让我想起了童年的记忆。”另一个客人感慨地说。

何大清听到这些赞美，他知道，这不仅仅是一道美食，更是对他们辛勤付出的最大肯定。

晚上，“雨柱，白寡妇，他们知道，

几天后，何大清决定再做一些创新，他开始尝试用不同的茶叶和调料来制作茶叶蛋，希望能开发出更多种类的口味。反复试验，不断改进，每一次的尝试都让他们对未来充满了期待和信心。

这一天，何大清正在厨房里忙碌，忽然听到门外传来一阵熟悉的笑声。原来是几位老朋友前来拜访。这些朋友都是他多年前在外面打拼时结识的，没想到今天会不约而同地来到四合院。

“何大清，好久不见啊！听说你在这里开了茶馆，特地来看看。”一个朋友笑着说道。

何大清惊喜地迎上前去，热情地招呼道：快请进。今天正好有新做的茶叶蛋，你们一定要尝尝。”

几位朋友进到院子里，何大清亲自为他们端上茶叶蛋，大家一边品尝一边聊起了过去的事情。朋友们对茶叶蛋的美味赞不绝口，纷纷称赞何大清的手艺。你这手艺真是越来越好了。这茶叶蛋的味道，简直是绝了！”一个朋友感叹道。

何大清谦虚地笑了笑：“这都是小时候跟母亲学的，现在只是把这些记忆中的味道带回来，希望能让大家都喜欢。”

朋友们聊得兴起，纷纷表示愿意在四合院停留几天，感受这里的宁静和美好。何大清欣然答应，

一天，何大清在院子里坐着，心中突然萌生了一个想法。他觉得何雨柱年纪也不小了，是时候给他找个合适的