四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第495章 平时的手法

粥渐渐熬成，傻柱根据师傅的指示，最后加入粳米和冰糖，再小火慢慢炖煮，直到粥色乳白，米粒软烂，整个厨房都弥漫着淡淡的清香。

“师傅，粥好了，您尝尝看。”傻柱小心翼翼地盛了一碗递给何大清，眼中满是期待。

何大清接过碗，看了看那粥的颜色，闻了闻香气，点了点头。他舀起一勺，轻轻吹凉，放进嘴里细细品味。粥的味道清香爽口，米粒与绿豆、薏米的糯香完美融合，莲子和百合的甘甜让人感到一阵心安。

“不错，傻柱，做得很好。”何大清满意地说道，眼中带着一丝赞许，“这粥的火候掌握得恰到好处，味道也非常正宗，你已经学到了这道粥的精髓。”

傻柱听到师傅的夸奖，心里一阵高兴，但他知道，自己还有很多需要学习的地方。他认真问道：“师傅，您觉得这粥还有什么需要改进的地方吗？”

何大清微微一笑，放下碗说道：“傻柱，这道粥已经非常好了。不过，做菜没有止境，每次做你都要用心去体会，今天味道不错，不代表明天就一定一样好。记住，厨师的手艺在于不断精进，不能有一丝懈怠。”

傻柱点头，心中暗暗记下师傅的教诲。他明白，师傅虽然对他的粥很满意，但真正的厨艺是永无止境的，需要他不断努力和精进。

接下来几天，何大清的身体果然有了好转，胃部的不适也减轻了不少。他心里知道，这不仅是因为去火粥的效果，更是因为傻柱在做这道粥时的那份用心。这让他更加坚定了自己的决定：傻柱已经不仅仅是他的徒弟，而是他心目中可以完全信任、托付的人。

而傻柱也从这次的经验中受益良多。他不仅学会了去火粥的做法，更从师傅的言传身教中领悟到了做菜的真谛：每一道菜都是对厨师心思和功力的考验，唯有用心，才能让食物真正打动人心。

何大清喝完粥后，感到一股暖意在胃里缓缓散开，身体的沉重感也逐渐减轻。虽然天色还早，但他决定趁着这个机会好好休息一下，让身体彻底放松。他把碗放在一旁，拍拍傻柱的肩膀，露出了一丝疲惫的笑容。

“傻柱，这粥真是熬得不错，我这老胃今天感觉轻松多了。”何大清的声音里带着几分疲倦，“你也忙了大半天了，厨房的事暂时交给其他人处理，你去歇一歇吧。”

傻柱看见师傅的疲态，心里也是一阵心疼，但他知道师傅是个坚强的人，从不会轻易向人示弱。于是他点点头，语气温和地说：“师傅，您先好好休息，有什么事您再吩咐我，厨房里我会盯着的，您放心。”

何大清欣慰地笑了笑，拖着略显沉重的步伐走回了自己的房间。他躺在床上，闭上眼睛，让身心完全放松下来。回想着刚才傻柱为他熬粥的情景，心中涌起一股暖意。这股暖意不仅仅来自粥的温度，更来自徒弟那份真心的关怀。

随着呼吸渐渐平稳，何大清很快便沉入了梦乡。

傻柱站在师傅房门前，看着紧闭的门，默默地叹了口气。他心里挂念着师傅的身体，却也知道不能打扰他的休息。于是，他转身回到厨房，开始检查今天的菜单和食材，准备迎接一天的忙碌。

厨房里人来人往，忙碌的气氛一如往常。傻柱在灶台前忙碌着，一边指挥着手下的厨师，一边自己动手料理几个关键的菜肴。虽然他已经习惯了这种忙碌，但今天总觉得心里有些不安，仿佛有什么事情要发生一样。

就在他忙碌的时候，几个平日里常来餐馆的客人走了进来。他们是附近的几个小混混，平时没什么正经事做，总喜欢在餐馆里占点小便宜。傻柱见他们进来，心里暗暗皱眉，但他还是压下了不悦，客气地问道：“几位今天想吃点什么？我们这儿刚有新鲜的食材。”

其中一个混混瘪着嘴，显得有些不耐烦地说道：“今天想吃点不一样的，给我们整几道你拿手的菜，快点！”

傻柱心里虽然不喜，但还是保持了礼貌的微笑，“好，几位稍等，我这就去安排。”

傻柱转身回到厨房，心里却不禁暗自担忧。这些人平日里就喜欢挑事，今天突然这样让他感觉有些不对劲。尽管如此，他还是决定尽量把菜做好，以免惹事端。

没过多久，傻柱便将几道精心准备的菜端了上来。混混们看到菜肴，也没有客气，直接开吃。然而，吃了几口之后，他们的脸色却变得难看起来。

“这是什么玩意儿？”一个混混恶狠狠地把筷子往桌上一摔，冲着傻柱嚷道，“这菜怎么这么难吃？你是不是糊弄我们？”

傻柱一愣，脸上闪过一丝无奈。他明明是按照平时的手法做的菜，味道不可能有问题。这些混混显然是故意找茬的，但他还是尽量克制着自己的情绪，平和地说道：“几位如果不满意，我可以重新给你们做一份。”

“不用！你这是看不起我们，是吧？”另一个混混冷笑着站起来，脸上带着挑衅的神色，“今天你不给个说法，这事没完！”

周围的顾客和厨师们见状，都停止了手中的动作，紧张地看着这边的情形。傻柱知道，今天这些人是冲他来的，如果不妥善处理，恐怕会引发更大的麻烦。

傻柱深吸一口气，努力让自己冷静下来。他知道，硬碰硬只会让事情变得更糟。他微笑着说道：“几位，我想这可能是个误会。要不这样吧，今天的饭我请客，你们再挑几道喜欢的，我再给你们做一次，怎么样？”

然而，这些混混根本不打算善罢甘休。他们见傻柱如此退让，反而觉得他软弱可欺，一个个更加嚣张起来。

“请客？你这点破菜我们才不稀罕！今天不给个说法，我们就砸了你这破馆子！”为首的混混恶狠狠地说道。

傻柱脸上的笑容渐渐收敛，他知道事情已经到了不可避免的地步。这些人今天是铁了心要找麻烦，想通过欺负他来显示他们的“威风”。