四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第504章 给你不少东西

何大清跟她交情深厚，年轻时两家常有来往，现在虽少了走动，但彼此间仍然保留着那份老邻居的情谊。

“或许，可以请聋老太太帮帮忙。”何大清心里盘算着。她虽然年纪大了，但她的阅历丰富，而且在这片街区里颇有威望，有她出面，可能能帮何雨柱摆平一些不必要的麻烦。

何大清一边想着，一边朝聋老太太家走去。他站在门口，轻轻敲了敲门，不一会儿，聋老太太慢吞吞地打开了门。

“哟，大清啊，这么早找我有什么事啊？”聋老太太虽然耳朵不灵，但眼睛却还尖，看到是何大清，立刻热情地招呼道。

何大清笑了笑，心里暗自感叹老太太的精神头还真不错。他上前一步，微微提高了些音量说道：“老太太，我有件事想跟您商量商量。”

聋老太太一听何大清这语气，立刻感觉出事情不小。她仔细端详着何大清的脸色，见他眉头微蹙，便不再多问，转身让开了门：“进来说吧，站在外面哪能好好说话。”

两人进了屋，何大清坐下后，环顾了一下四周，这房子虽然老旧，但收拾得很干净，跟聋老太太一样利落。他心里稍微放松了些，决定开门见山：“老太太，我最近身体不太好，小柱子一个人在餐馆忙活，昨天我听说他好像受了些委屈。我想着，他年轻气盛，有时候处理事情还不够老练，我也担心他一个人应付不来。”

聋老太太听到这儿，眯起眼睛，轻轻点了点头。她早就知道何大清的身体状况，也见过何雨柱几次，知道这小伙子是个踏实能干的。但她也明白，年轻人嘛，经验不够，难免在遇到麻烦时会显得手足无措。

“你的意思是，想让我出面帮帮小柱子？”聋老太太问道，声音里带着些许疑虑。

何大清点头，叹了口气：“老太太，您在这儿住了这么多年，街坊邻里都尊敬您。如果您能帮忙在关键时刻撑个场子，我也就放心多了。小柱子是个好孩子，只是还需要一些锻炼。”

聋老太太沉默了一会儿，眼神中流露出些许柔和和慈爱。她知道何大清的担心，也明白何雨柱这样的年轻人如果没有人帮衬，确实可能吃亏。她当年年轻时也是独自一人扛过来的，对这种情况再熟悉不过。

“行，大清，你这话我应下了。”聋老太太最终点头答应，语气里带着一种不容置疑的坚决，“不过你也得让他自己学着面对，不能什么事都让别人帮他解决。”

何大清脸上露出一丝欣慰的笑容：“那是当然，老太太，我也只是希望他能在必要的时候有个依靠。”

两人又聊了些家常，聋老太太心里已经有了打算，如何以最合适的方式帮助何雨柱，不让他感到压迫，又能让他安心经营餐馆。何大清则感觉自己终于卸下了一些重担，心情也轻松了许多。

正当他们聊得正欢时，何雨柱突然进了门。他原本是来找师傅的，没想到师傅竟然在聋老太太家，心里有些意外。他看了一眼师傅，又看了看聋老太太，恭敬地问候道：“师傅，您怎么在这儿呢？”

何大清笑着摆了摆手：“没什么，就是跟老太太聊聊家常。你今儿忙完了？”

何雨柱点点头，眼神中闪过一丝困惑，但没有多问。聋老太太笑呵呵地看着何雨柱，眼中满是欣赏：“小柱子，辛苦你了，年轻人要有干劲儿，咱们这些老家伙就靠你们啦。”

何雨柱脸上一红，连忙摆手谦虚道：“老太太，您别这么说，我还得多向您和师傅学习呢。”

聋老太太看着何雨柱这般谦逊，心里对这个年轻人更加满意。她决定，今后不光是帮衬他，更要在适当的时候给他一些建议和提醒，让他能够更快成长起来。

告别了聋老太太，何雨柱跟着师傅回了家，路上他忍不住问道：“师傅，您是不是有事找我？”

何大清笑了笑，拍了拍何雨柱的肩膀：“没什么大事，就是想告诉你，以后要多听听聋老太太的话，她是个有经验的老人，能教给你不少东西。”

何雨柱微微一愣，虽然不明白师傅为何突然提起聋老太太，但他点点头，表示自己会注意。心里却暗暗打定主意，不论如何，他都要更加努力，不辜负师傅和街坊邻里的期望。

接下来的几天里，何雨柱在餐馆里越发忙碌，但他也明显感觉到，刘大海等人的挑衅少了许多。虽然偶尔还有些闲言碎语，但总有邻居过来打圆场，或是聋老太太在旁边不动声色地敲打几句，让那些找茬的人不得不收敛。

何雨柱心里虽然明白这是师傅和聋老太太在背后默默支持他，但他也清楚，自己的能力才是根本。他不能总是依赖别人，而是要尽快成长起来，独当一面。

餐馆的生意在他的努力下渐渐步入正轨，何雨柱一边忙着菜品的研发和改进，一边也开始思考如何更好地管理整个餐馆。他知道，未来的挑战不会少，但有了师傅的指导和聋老太太的帮助，他心里有了更多的底气。

然而，何雨柱也明白，光靠这些还不够。他必须在厨艺之外更多地学习和积累经验，才能在餐饮行业里真正站稳脚跟。师傅教给他的那些东西，虽然已经足够让他在厨房里游刃有余，但在处理人际关系和生意上，他还有很多需要学习的地方。

他决定，趁着现在餐馆的生意还算稳定，他要花更多的时间去观察和思考，如何让餐馆不仅仅依靠味道，还能在服务、管理上更加完善。这样，才能让餐馆在未来的竞争中脱颖而出，也能让师傅更加放心。

在这个过程中，何雨柱渐渐意识到，自己不仅仅是在传承师傅的手艺，更是在构建属于自己的事业。每一步，都有可能影响到未来的发展，他不能有丝毫懈怠。这种压力和动力，让他在日复一日的劳作中不断成长，也让他逐渐从一个年轻的厨师，变成一个真正能够掌控全局的餐馆经营者。