这饭馆全是差评，老板却日进斗金 第104章 好吃到人的心窝里

陆天麒还是在观察外卖小程序。

可惜没有出现奇迹，小程序这边依然跟平时一样，没有卖出去一份澳龙套餐。

“算了，指望这些口嗨的网友肯定还是没有用的。”

陆天麒知道关键还是要想办法复刻出秦舒阳菜品的味道。

只有把味道提高了，才能让有钱的客户过来消费。

过了35分钟，陆天麒就接到了电话，点的外卖就送来了。

陆天麒在电话里面回复外卖小哥：“你把外卖放在前台就行了。”

“好的。”

简单的沟通后，陆天麒就挂断了电话，然后就起身往中餐厨房的方向走去。

在陆天麒来到厨房的时候，酒店的工作人员已经把外卖从前台拿到了厨房这边。

陆天麒过来之后，看到厨房放在配菜桌上没有人品尝，只有厨师围在旁边。

陆天麒不禁说道：“刘师傅，既然外卖过来了，你们怎么不尝尝味道？”

“陆总，你没来，我们哪里好意思品尝。”

刘松庆知道陆天麒每天也会过来尝尝味道。

他们作为员工，这么多人，一人一筷子品尝之后，就都只剩下残羹剩饭了。

让上司品尝剩下的，那不是找不自在吗？

陆天麒其实真的不在乎这个细节。

陆天麒现在要的就是自己家的酒店赶紧研究出秦舒阳的菜品是如何制作的，其他的细节都不重要。

然而陆天麒明明已经三令五申了，可是这些员工就是非要讲究这一套，陆天麒也很无奈。

但是没办法，陆天麒肯定要亲自过来监督的，只有这样，这些员工才不会偷懒。

陆天麒只能再次说道：“刘师傅，我就是来凑数的，你们才是行家，下次外卖送来之后，你们先品尝就行了。”

“我尝不尝都无所谓的。”

在陆天麒来到原本放配菜的桌旁的时候，几个厨师就帮忙打开了三份外卖盒。

打开之后，就是一股比较浓厚的香味传来。

陆天麒拿起筷子，主要还是品尝一下秦舒阳昨天新推出来的番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋，陆天麒只是单纯的比较喜欢吃鸡蛋而已。

陆天麒立马夹起了一块比较大的鸡蛋。

陆天麒夹起鸡蛋之后，发现这个鸡蛋似乎有点问题。

“刘师傅，他的番茄炒鸡蛋里的鸡蛋似乎比较薄啊，鸡蛋的厚度似乎都很相似。”

陆天麒多少也是会做饭的。

所以陆天麒知道番茄炒鸡蛋在翻炒鸡蛋的时候，照理来说应该是大小各不相同，厚度也是应该各不相同的。

而此刻秦舒阳的这个番茄炒鸡蛋，厚度上面似乎很相似。

照理来说翻炒鸡蛋的时候，要控制的让鸡蛋差不多厚，应该是比较难的。

陆天麒这么一说，刘松庆立马观察了一下，并且拆开一双一次性筷子，翻了一下外卖盒里的鸡蛋，发现鸡蛋的厚度真的很均匀。

“还真是啊。”

刘松庆立马就眉头紧锁了。

“如果他的鸡蛋不是炒出来的，而是用蛋饼的方法烙出来的，最后再切成块状的话，似乎也不对啊。”

因为秦舒阳的这个鸡蛋只是厚度差不多，但形状是完全不规则的。

并且边缘都是不规则的，完全看不出来是有用刀切果的样子。

这就很离谱了。

翻炒的鸡蛋，为什么能让厚度差不多呢？

起锅烧油的时候，油热加入鸡蛋液，鸡蛋液立马就会快速定型，那么厚度必然会不一样。

鸡蛋厚度弄的一样，目的自然就是为了让鸡蛋的口感保持一致。

并且鸡蛋切的比较薄，自然是为了让鸡蛋可以吸满番茄的汤汁，吃起来更加美味。

不过一般来说厨师肯定不会考虑这种细节。

但秦舒阳一个做外卖的，还能做如此大批量的外卖，却能连细节都做到，刘松庆从业这么多年，就没见过这么离谱的事情。

不只是刘松庆，就围在配菜桌旁边的其他厨师同样有点看不懂了。

学厨艺这么多年，他们也没见过油水番茄炒鸡蛋，鸡蛋可以翻炒的厚度差不多。

一般来说，番茄炒鸡蛋，为了保护鸡蛋比较滑嫩的口感，都是快速翻炒，炒熟就出锅。

哪有那个时间去追求鸡蛋的厚度。

在这些厨师表示怀疑的时候，陆天麒已经将刚刚夹起的番茄炒鸡蛋吃进了嘴里。

吃进嘴里的第一感觉，带着一股比较清淡的番茄的味道就充斥着整个口腔。

接着，汤汁当中可以感受到一些番茄本身自带的微微甜的清甜感。

秦舒阳的这个做法没有特地让番茄的汤汁变得比较厚实。

并且由于番茄是去皮炒的，甚至哪怕是不去皮，一般的番茄炒鸡蛋，番茄的果肉肯定都会被炒到汤汁里。

所以只要有汤汁的鸡蛋，吃进嘴里，应该是可以吃出那种番茄果然的沙沙的口感。

秦舒阳的这个番茄炒鸡蛋不能说完全避免了，但是吃起来的时候，番茄那种果肉被炒出来着的沙沙的口感，极大程度的减少了。

吃进嘴里的汤汁更像是番茄咬了一口，那种直接从果实里溢出来的汁水，然后加了一些盐调味，让味道变得咸口而已。

“居然很大程度上减少了番茄果肉带来的沙沙的口感，这是怎么做到的？”

陆天麒心里暗暗感到震撼。

如果不是看到外卖盒子里面不少的番茄，陆天麒都怀疑秦舒阳是不是单纯的将番茄榨汁，过滤掉果肉之后，搭配鸡蛋炒的了。

这种汤汁的味道反正陆天麒觉得自己很喜欢。

陆天麒咀嚼起了鸡蛋。

滑嫩的口感给陆天麒的感觉就是炒的鸡蛋，而不是烙饼的方法做的烙鸡蛋。

鸡蛋咬下去的时候，里面吸满的汤汁会溢出来。

因为鸡蛋看着比较薄，所以会吸满汤汁，陆天麒一点也不奇怪。

但滑嫩的口感，鸡蛋的香味搭配着品尝起来不沙沙的番茄汤汁，这口感绝对是番茄炒鸡蛋的天花板了。

“该死的，这个番茄炒鸡蛋直接做到了我的心窝里去了。”

陆天麒不知道爱吃番茄的人是怎么想的。

反正对于陆天麒这种不爱吃番茄的人而言，这个番茄炒鸡蛋真的是跟以往尝过的番茄炒鸡蛋对比，完全就是不同级别的。

如果不是竞争对手，如果不是因为对初恋爱而不得被刀了。

就单纯这个味道，陆天麒觉得自己绝对会成为死忠粉的。

“诶。”

陆天麒不禁叹了口气，知道秦舒阳凭借着高超的厨艺，哪怕再怎么拍视频刀人，照样会有一批忠实的铁粉。

甚至黑粉估计也没少消费。

厨艺好到这么离谱，陆天麒很难受啊。

“刘师傅，你尝尝吧。”

陆天麒沮丧的放下了筷子，感觉自家酒店逆袭会变得很困难。

这就导致陆天麒其他菜都不想吃了，没胃口。