我在九零年代做大厨 第79章 试营业（上）

三月一号这天早上，知味阁饭店就彻底忙碌起来，厨房里一大早就开始进入正式的工作状态，强子也不例外，穿着跟舒小军一样的白色工作服在里边忙碌。

不过他不是主火（主厨），是作为二火给主厨打下手的，像什么过油、焯水、吊汤、上杂（蒸锅）都归他负责，可以说比主厨还要忙碌。

三个服务员也穿戴整齐站在吧台前准备迎客，饭店所有犄角旮旯的准备工作已经在昨晚就位，此刻就是检验饭店实力的时刻。

武娜娜穿着一身黑色的职业西装坐在吧台后，她可是身兼收银、领班、老板娘等诸多不可替代的职务的。

大概十点多，一辆箱货车在饭店门口停下，一个年轻小伙子从车上下来，打开车厢后，从里边拿出二十几个一人多高的花篮在门口开始摆放。

武娜娜看到这里有点懵圈了，这还没开业呢，怎么就有送花篮的，而且这开车的年轻人她也不认识啊。

“于洋，去叫老板过来！”

功夫不大，强子穿着工服从厨房出来，不过一看外边，他也有点迷糊了，通知的时候已经说明了，试菜一个礼拜，不收花篮和礼物，来客就带张嘴就行了。

“你怎么不去换衣服，就穿这个接待客人吗？”

武娜娜看着强子一身工作服问道。

“马上就去换，先把这人打发了再说。”

强子一边说着一边走出饭店大门：“我说兄弟，你是哪位，别弄错地方了，我并不认识你…！”

年轻人笑着解释：“只要是知味阁就没错了，我们老板让送来的，我只管跑腿送货！”

“那你老板是谁？”

强子追问。

“呵呵呵，庞老板，您就别为难我了，我老板不让说，我只管送货给知味阁就行了。”

“奇怪了，这事还用打哑迷。”

强子不咋追问，准备返回店里去换衣服，眼下马上到饭点了，他得赶紧去换衣服迎接客人了。

“庞老板，酒给您放哪？”

年轻人追进门问道，怀里还抱着两箱剑南春酒。

强子更迷惑了，试菜他准备的是西凤酒，因为是白吃白喝的，太好了也赔不起。

而身为茅五剑之一的剑南春显然是喝不起的，这玩意当时五十多块钱一瓶的价格足以劝退百分之九十的爱酒之人。

“兄弟，花篮就算了，这玩意我绝对赔不起，还是拿回去跟你们老板说，好意我心领了，但是这玩意多少钱一瓶，我这里目前是试菜，喝这个那是要我的命呢？”

强子大概算了一下，一天两桌按照一桌五瓶的话，一周下来就得十几箱白酒，光是二十多块钱的西凤都得两千多块，还不算香烟饭菜钱，这一周下来近万块钱的损失让他有种要抓狂的感觉，要是敢用剑南春酒，恐怕裤衩子都要赔干净了！

“庞老板放心，我们老板让我拉了十五箱，说是不够再送，尤其是试菜，虽说是白吃白喝，却绝对不能小气，这对您以后的生意不利。”

年轻人不由分说，将两箱酒往吧台外一放，然后跑出去继续搬酒。

强子看了一眼武娜娜：“说的老板是谁呢，不会是我老丈人吧？”

“做你的春秋大梦呢，我爸才没有这种魄力呢，几千块钱给我他倒是舍得，但是买这么多好酒让白喝，打死他也干不出来，再说了，他一个农村老头子，哪有这种大老板的派头，先收下吧，是龙是虎他终归还是要亮相的不是。”

有道是知父莫若女，武娜娜太了解他爸的为人了，要说给自己闺女几千上万帮扶一下，那绝对没说的，但是眼前这手笔，绝对不是武爸能做出来的。

说是见识认知决定做事的高度层次这话一点儿没错，白送酒这事放在廖建国、廖国强或者说龚长河身上都有可能，他们是见惯了大场面的人。

可一个农村暴发户老头，打死了也就在自己那一亩三分地算个人物，进了大城市说难听的，连个屁都算不上也不夸张。

年轻人放下十五箱酒后，有点气喘吁吁的说道：“庞老板，酒和花篮我就给您放这了，您点一下，花篮二十六个，剑南春十五箱，虽说不用您掏钱，但是我回去得有个交代，您这里给我签个字就行了！”

强子看着小伙子拍在吧台上的收货条，也不迟疑，直接写下自己的名字。

“哥们抽烟，你既然不愿意说，我也就不问了，吃饭时候过来，别跟我客气。”

年轻人接过香烟点上，然后摆着手说再见，开着车一溜烟走了。

“别想了，快去换衣服吧，这个老板他送了这么多酒，肯定会出现的，到时候不就知道了！”

武娜娜看着还在思考的强子说道。

“嗯嗯，这还把我整的莫名其妙的，什么人啊，我好像不认识这么大气的老板吧，咱就一个厨子？”

强子一边嘀咕一边上楼换了衣服，然后一身藏蓝色运动下来，先是进厨房里招呼了一下舒小军等人。

试吃的饭桌都是提前预备好的，准备工作也已经就位，所以并不用强子亲自上手。通过几天的试厨，舒小军的手艺也得到了他的认可，所以并不担心菜品的问题。

差不多十一点，两辆面包车在门口停下，廖国强一行九个人从车上下来，这是他的领导班子成员，如今村里正在大兴土木，他们也忙的有些晕头转向，不过好处却是显而易见的。

“郑余粮，把酒搬下来！”

下车后，廖国强吩咐一个年轻人从车里搬下来两箱酒，居然也是剑南春。

“廖叔……不是说了只带嘴吗，您怎么还带着酒呢，这不是打强子的脸吗？”

强子赶紧上前迎接，给每个人递烟，场面话说的是一套套的。

但凡外边混的敞亮人，这种场合都知道怎么做，人家看得起自己给面子，说是白吃白喝，总不能真的空着手去胡吃海塞吧，那样会被同行的人轻视看不起的，因为面子这玩意都是双向的！

“哈哈哈，老侄，客套话就不用说了，都是外边跑的人，只要你的硬件（饭菜质量）没问题，以后少不了捧你的场，这些人你都见过，我就不一一介绍了。”

“廖叔请，白叔请…郑兄弟请，骊山晚照接待一下。”

强子往里边招呼了一声，服务员刘曼答应一声，带着廖国强一行人进了‘骊山晚照’包间。

强子也跟着进去，招呼一群人坐下之后说道：“廖叔，今天试菜我安排了十二个地道川菜，然后上次托建国叔买的野猪肉和鹿肉也安排了四个菜，都是见真功夫的菜肴，您几位多提宝贵意见，这才是真正的在帮助强子提升呢，以后这饭店就仰仗诸位多多光顾了！”

“客气客气！”

“强子，咱们喝酒不是一次两次了，只要饭菜过关，肯定没一点问题。”

“就是，在哪里吃饭都要给钱，自然是得紧着自己人生意照顾了！”

“别废话了，招呼上菜吧，我们可是昨天晚饭都没吃，就等着这一顿解馋呢！”

一群人哇哩哇啦的说啥的都有。

“得嘞，我这就去安排，你们稍等，一会我过来走个通关（挨个敬酒）。”

“忙你的去吧……等下。”

强子正要出包间，

廖国强叫住他，然后示意他附耳上来，他连忙照做。

“老房说他明天来，今天有个会议脱不开身！”

强子点头直接出了包间，正好碰上端着茶壶茶叶的刘曼，直接说了句让她招呼好里边的客人。

“舒大哥，‘骊山晚照’起菜（上菜的意思），按照咱们定好的菜品上。”

“好嘞，你就放心吧，徒弟们，忙起来了！”

舒小军答应，同时让徒弟们开始准备，盘饰雕刻是早就弄好的，打荷（帮助主厨做菜肴装盘准备等工作）的完全可以按照主厨的意思操作。

“老板，来人了，老板娘让你出去呢！”

于洋跑到厨房叫人。

强子赶紧出门一看，原来是廖建国带着设计院的几个同事和领导过来了，居然有十几个人之多。

“廖叔，诸位大叔大哥衣食父母中午好！”

强子和武娜娜同时上前迎接，廖建国看了一眼摆成一排的花篮笑道。

“这么早就有人送花篮了，强子你混的可以啊，不是说试菜不收花篮吗？”

强子一边给人敬烟一边无奈道：“嗨……我现在还在纳闷呢，来人送了花篮就走了，也没说谁送的！”

“哦……还有这事啊，这不更说明你混的好吗，这些花篮看着不错，不像是那些便宜货，送花的人很用心呐！”

强子也没有注意花篮，听廖建国同行的一个中年人说起，这才仔细打量了一下花篮，只见这些花篮都是三层宝塔状，的确比那些能看见荆棘条子的要繁复和艳丽。

不过现在不是纠结花篮的时候，招待客人才是正事。

廖建国的一行人都是文化人，强子把他们安排到楼上的秦腔吼起来（包间名称之一），然后让于洋在上边盯着，自己去厨房安排起菜。