美食：烤肠夹肉包，热芭疯狂安利 第36章 准备！总决赛！

【其实做法也很简单，给馅料加上一层保护膜就可以了。】

保护膜？

这下子评委们更加疑惑了。

【馅料还能加保护膜，怎么加？是塑料薄膜那种吗？】

徐萌萌十分天真地问道，她实在是太好奇了。

江老板做出来的芒果包子为什么会这么好吃，她也想知道答案。

她的话不但让江明一头黑线，就连她爷爷都看不下去了。

【萌萌，别乱说话！塑料薄膜怎么可能加在包子馅里。你还是老老实实听江老板怎么讲！】

直播间的观众们也笑疯了。

【哈哈，萌萌子实在是太可爱了，塑料薄膜真的是笑死我了。】

【不过我也很好奇，江老板到底是怎么做到让芒果果肉保持原汁原味的。这真的是太难了！】

【别的不说，就一个高温蒸制，就会让芒果失去它本身的味道。难道说江老板是等包子蒸好以后再把果肉塞进去的？】

【这不可能吧，那包子上岂不是有一个大窟窿。如果是这样的话，评委们早就发现了，还需要问江老板吗？】

【跪求，江老板到底是怎么做到的？】

江明开始给他们解释到底是怎么做到的。

【其实很简单，大家知道我把芒果丁切好以后放在冰箱里冷冻了一会儿是吧。果肉之所以q弹，就是因为在冰箱里冷冻了十分钟。】

他话音刚落，底下便有懂行的选手开始提问了。

【还是不对啊江老板！就算你果肉冷冻了一会儿，等到包在包子里，再高温蒸制以后，还是会变味的啊。】

【是啊！而且只冷冻了十分钟，根本没什么用好吧！】

江明摆了摆手道：

【你们先听我讲完，芒果丁冷冻只是第一步，接下来的第二步才是最重要！】

【把冷冻好的芒果丁放在打好的芒果浆里，然后再冻一遍，不过这一次冻的时间要更长，要把它们冻的像冰块一样硬邦邦的。】

【然后就可以包包子了！】

......

徐萌萌这时候拍手道：

【我懂了！有了外面这一层厚厚的芒果浆保护，里面的果肉就不会受到影响了。】

【就算高温蒸制很久，融化的也只是表面的芒果浆冻成的冰块！而里面的果肉依旧完好无损！】

她眼睛越说越亮，似乎一下子明白了这个包子是怎么制作出来的。

江明微笑着冲她点了点头，示意她说的很对。

他又继续补充道：

【而且这些芒果浆融化以后，要么浸到包子皮里，要么就是和果肉混合在一起，变成溏心一样的存在。无论哪一种，都不会影响到包子的口感。】

沈雪儿听到这话点了点头。

【没错！我刚才就吃到了一个果浆很多的，吸了一大口果浆在嘴里，整个味蕾瞬间都升华了。而且果浆吸走以后，果肉吃起来还是很好吃！】

直播间的观众们听到口水都要流出来了。

【我求求你不要再说了，本来看美食节目就很馋，听你这么一说，我恨不得现在坐飞机跑到金陵去吃芒果包子！】

【我听到也馋死了，尤其是想到芒果包子里那满满的果浆，一口气全吸进嘴里，那是何等的美味啊！】

【不行了！不行了！我得抓紧吃点东西垫垫，不然要受不了啦！】

这里还有很多网友说江明傻，把这些方法都告诉别人，到时候出现一大堆模仿的怎么办？

其实江明也只是简单地告诉了他们流程而已。

而这种流程在网上随便都能搜得到。

就比如说网上教别人做包子，随便一搜教程就出来了。

但是同样的步骤，有些人做出来的好吃，有些人做出来的就很难吃。

说起来简单，但是想做好可就困难了。

每一步的细节什么的，都很重要。

比如说和面要加多少水，面团要做成多大的剂子。这些都是细节。

就算让他们站在跟前看，估计也做不出跟江明同样的味道。

而且江明只是简单口头叙述了一下，并没有手把手教别人之类的。

也不会触发系统的警告。

...

有几位评委掰开包子看一下。

发现还真的跟江明说的一样。

果浆要么浸在了包子皮里，要么就像溏心一样。

看起来真的很有食欲.

唐清平这时候说道：

【你是我见过最有天赋的包子选手，天马行空的想法，无与伦比的手艺，不知道你的师傅是谁呢？】

江明闻言一愣。

【师傅？我没有师傅啊！】

【什么！】唐清平大吃一惊。

【你连师傅都没有，那你的厨艺是跟谁学的呢？】

江明说道：【这个啊，我在网上搜了几个视频，看了一下然后就学会了。】

唐清平震惊了。

喃喃道：【天才啊！绝对的天才！】

【仅靠自学就能做到这种程度，你的天资绝对是常人所不能比的。】

【这样！我想收你为徒，不知道你愿不愿意？】

江明愣了一下，然后赶紧摇了摇头。

【抱歉，我不需要师傅！】

唐清平听后叹了一口气道：

【真是太可惜了，原本我想把自己的生平所学都传授给你的，结果你却......哎......】

江明撇了撇嘴，心想自己有系统在，想学什么秘方没有？

傻子才跑去拜师呢？

唐清平此时也想起了他之前打败雷乐的事情。

心想单凭手艺的话，自己还真不比江明高出多少。

于是轻叹了一口气，收徒的事再也没提起过。

......

周围的人全都石化了。

唐清平唐大师想收徒，结果江老板毫不犹疑地就拒绝了？

这也太迅速了吧，你好歹考虑一下呀！

不过想到江老板这么恐怖的厨艺，似乎还真的不需要拜一个师傅。

不过众人还是暗道可惜。

尤其是其他选手，心想要是自己被唐大师收徒的话，肯定忙不迭的就答应了。

毕竟一位面点大师手下，不知道教出来多少徒子徒孙。

这些人大部分都是在三星级或者五星级的大酒店里工作。

这是多大的一笔资源啊。

以后再也不用为找工作发愁了。

不过江明根本不需要这些资源，所以他拒绝的也理所当然。

......

气氛此时突然变得有点怪。

一位全国知名的面点大师想要收徒，结果还被拒绝了。

想都能想的到当时的气氛有多尴尬。

还好有其他人帮忙解围。

徐正光这时候出来点评道：

【江老板的确厉害！这个芒果包子可以用惊艳两个字来形容！】

【我也算是走过大江南北，吃遍各地美食的人了。如此好吃的水果包子，我还是第一次品尝到！】

坐在他身边的张嵘也跟着附和道：

【是啊！刚才听了江老板的介绍，我才知道原来水果包子还有这种做法。】

【别的不说，光是这种想法，就已经难倒百分之九十的包子师傅了。】

【更何况江老板你还能够把包子做的这么好吃！】

【这一轮，我给你打10分！】

徐萌萌也笑嘻嘻地说道：

【江老板做的包子，我一直都是很期待的。】

【无论是上一轮的小龙虾包子还是这一次的芒果包子。都让我见识到了江老板无与伦比的想象力。】

【不过这一次依旧超出了我的预料。】

【原本我以为就是很普通的芒果馅包子，没想到不但外形震撼到了我，就连味道我也很喜欢！】

【这一轮，我也给你打10分！】

有了他们两个的带头，其他人也纷纷打起了分数。

最后统计了一下，发现总分居然有78分。

除了有两位评委打了9分以外，其余六位评委都给了10分的满分。

......

这个分数可以说是惊呆了现场的选手们。

刚才表现最好的两家。

麒麟包子铺的秦小雅和素珍包子的吴春辉。

他们一个获得了65分，一个获得了68分。

他们的得分里，8分9分居多，一个10分都没有。

而到了江明这里，居然有6个10分。

可以说是惊倒了一片人。

美味早餐店内，顾客们也欢呼起来。

【666，江老板就是厉害！一出手就是78分，这个分数可以说是稳拿第一。】

【何止是第一啊，简直把后面两位选手的脸都吓绿了！你都这么厉害了，我们还怎么跟你比！】

.

【哈哈，如果下一轮江老板还这么厉害的话，估计包子大赛的总冠军没跑了！】

美女主持刘露这时候也激动地说道：

【恭喜江老板获得了总分78分的高分，这个分数的确很高，下面的两位选手有压力了。】

还未登场的两家选手全都一脸无语，心想还用你说，我们现在肯定压力山大。

不过该上的还是得上。

刘露很快说道：

【接下来让我们有请下一位选手......】

......

很快，最后两家做的包子也都被评委品尝过了。

各自打出了不同的分数。

在统计分数和排名的时间里。

直播间的网友们开始议论起来。

【你们说谁能获得本轮的第一名呢？】

【废话！肯定是江老板了，他78分的高分，我不信后面还有人能够超越他！】

【就是！虽然麒麟包子铺和素珍包子表现的还可以，但是分数远远比不上江老板做的芒果包子。】

【最后出场的两家，表现的也还可以，但是想打败江老板估计是不可能的。】

这时候比赛结果也出来了。

美女主持刘露面带笑容地宣布道：

【观众朋友们，选手们，大家好！】

【半决赛现在已经结束了！】

【晋级与淘汰的名单现在也送到了我的手中！】

【下面让我来宣布进入总决赛的五家队伍。】

【他们分别是：美味早餐店！麒麟包子铺！素珍包子！罗汉包子！富华包子！】

【这五支队伍获得了晋级总决赛的名额，让我们恭喜他们！】

现场响起了热烈的掌声。

不过有三支队伍的脸色很难看。

他们是没有念到名字的队伍，这也标志着他们将被淘汰出局.

这些掌声既宣告着前面五支队伍的晋级，也宣告着他们的离场。

直播间的观众也欢呼起来。

【哈哈！我就知道江老板会成功晋级的！他永远不会让我们失望！】

【秦小雅也进入了总决赛！嘿嘿，美女厨娘，我最喜欢了！】

【罗汉包子加油！在总决赛打败他们！拿到冠军！】

刘露这时候又宣布了半决赛的队伍排名。

毫无疑问，江明是第一名。

对此，其他参赛选手都没有什么异议。

毕竟江老板的实力大家是有目共睹的。

主持人刘露这时候又继续说道：

【接下来为大家宣布总决赛的比赛规则！】

听到这句话，现场立刻安静了下来。

大家都想知道决赛的规则到底是怎么样的？

毕竟现在晋级总决赛的队伍总共有五支。

怎么比？

总不能大家轮流pK吧，那也太累了！

所以大家都好奇的看着刘露，想知道下一轮到底是什么样的规则。

刘露这时候也不藏着掖着了。直接宣布了总决赛的规则。

【明天，比赛会场依旧还是在这里！】

【五家包子铺同时做包子，邀请全城的人过来品尝！】

【谁家的营业额最多，谁就是冠军！】

【不过事先跟大家声明，本次比赛不可以作弊！不可以请人花钱来吃，或者虚报营业额，都是不可以的。】

【一旦发现，直接淘汰！而且行业内也要通报批评！】

【所以请大家保持公平竞赛的原则，以味道为准，做出让顾客们满意的包子！】

这个规则一出，选手们惊呆了。

【最后的决赛居然变成了包子销售大赛，那岂不是说谁家卖出的包子最多，谁就赢了？】

【没有这么简单！比赛规定了以销售额为准，也就是说谁卖的钱最多，谁才是冠军！】

这时候有选手提出疑问了。

【我想问一下，这个总决赛销售的包子，是指比赛时做出来的这几种包子，还是说我们店里的所有包子都可以拿来销售。】

刘露说道：

【当然是所有的包子都可以拿来销售了。并不限于比赛时的几种包子。】

她这么一说，很多人心里都松了一口气。

单凭比赛中的这几种包子，他们一点拿到冠军的信心都没有。

不过要是加上店里的包子，那他们可就不怕了。

要知道他们的包子铺，都是有着几十上百年历史的老店。

谁家还没几种镇店的包子啊。

【哈哈，本来我还担心，有江明这个大魔王在，就算我们进入了决赛，也不一定打的赢他。】

【现在就不用担心了。没了比赛主题的限制，我们完全可以拿出店里的镇店包子来跟他比。看谁卖的更多。】

【就是！虽然他做的包子好吃，但是价格肯定不便宜。而我们的包子好吃又不贵，到时候只要在销售额上能超过他，我们就赢了！】

虽然总决赛还没开始，但是大家已经都把江明列为了假想敌。

不！不是假想敌！

接下来总决赛他们面对的最大敌人就是江老板！

毕竟前几轮江老板的表现属于把他们给搞怕了！

预赛一出场便拿到了冠军！

淘汰赛又打败了粤省排名前三的包子名厨雷乐大师！

半决赛更是别出心裁做出了芒果包子，一举征服了八位评委！拿到了接近满分的高分！

如果决赛是一对一的那种pK，他们对上江明，还真的一点胜算都没有.......

...

他们现在反而开始庆幸起来。

幸好决赛的规则改变了，不然这个包子大赛的冠军肯定就是江明的了。

不过现在胜负可就进入了未知的阶段。

江明做出来的包子虽然好吃美味。

但是成本也是肉眼可见的高。

他们听闻江明店里的麻辣小龙虾包子都卖到了20块钱一个。

这一般人谁吃得起啊！

芒果包子因为其做起来麻烦，加上水果价格高，估计定价也不便宜。

他们心想，江明你走高价路线，那我们就拿出店里的平价包子，好吃又实惠。

不信还打不赢你！

不得不说，他们的这个策略确实有成功的可能。

毕竟总决赛邀请的顾客很多。

他们虽然无法在价格上压倒江明。

但是却可以以量取胜，只要来吃包子的顾客足够多，他们想要拿到冠军也并不是不可能。

甚至他们已经在心里定好了宣传的手段，心想着明天一定要招揽来更多的顾客。

..........

直播间的观众们此时也疯狂了！

听到总决赛要在明天举行，并且全城的人都可以过来吃包子。

他们一个个的也忍不住了！

【啊啊啊！为什么这种好事，我所在的城市里没有呢，真的是气死了！】

【不得不说！这个举办方的想法太妙了！让全城的人去吃包子，这样我们也能吃到了！】

【本来以为他们做的包子我们只能看看，想吃到的话不知道要何年何月。没想到举办方居然做出了这样的决定，真的是太懂我们吃货的心了！】

【举办方的这个决定真的是太棒了！我现在就去定飞机票，明天就到金陵，一定要吃到江老板做的包子！】.

【原本我准备过几天休息的时候再去江老板的店里吃包子的，不过总决赛的规则这么一改，明天的包子盛会我可一定不能错过！】

【哈哈！楼上说的真对，确实是包子盛会！不但有江老板做的包子让我流口水。还有秦小雅的槐花包子，我也很想吃，还有素珍包子看起来也不错！】

【不管了！请假！明天说什么我也要去决赛现场吃包子！】

【你们别这么搞啊！看得我也蠢蠢欲动的！】

【兄弟姐妹们！别犹豫了！赶紧订票吧！再晚一会儿的话，票就没有了！】

【哈哈！我就在金陵本地，明天做个出租车就过来吃包子了，你们羡慕吧？】

【.......】

美味早餐店内，顾客们听到决赛的规则以后也愣住了。

然后大家你看看我，我看看你，旋即欢呼了起来。

【决赛居然可以去现场吃包子了！那我一定要去支持一下江老板。】

【哈哈哈哈！太开心了！今天起晚了没吃到小龙虾包子，明天可以去现场吃个够了！】

【而且明天还可以吃到江老板刚做出来的芒果包子，吸溜...爱吃水果的我口水已经要留下来了！】

不过很快他们又想到了一个问题。

明天总决赛比拼的是谁家卖的包子更多，营业额更高。

那一定需要很多顾客去吃吧。

【不行！我要把这个消息告诉爸妈，让他们明天也去品尝一下江老板的包子！】

【我也要把我的七大姑八大姨都通知一遍，他们之前都品尝过江老板店里的包子，想必得知消息以后，一定会去给江老板捧场的。】

有人甚至已经开始打起了电话。

【喂，老婆，明天请一天假吧！】

【请假干什么？自然是带你去吃好吃的！】

【江老板进入总决赛了，明天我们去现场吃包子.....】

...

江明听到决赛的规则以后也愣了一下。

居然不用是包子比拼了，而是pK起了销量。

这的确有点意思。

其实这个新规则是美食协会的会长徐正光提出来的。

他认为包子是一种大众口味的食物，不应该仅靠几位评委的意见就决定出谁是冠军。

而是应该把决定权交给食客。

由他们来决定，谁家做的包子最好吃，更符合他们的口味。

只有食客们亲自选出来的冠军，才会得到他们的认可。

而且邀请全城的人过来品尝包子，不但选出来的冠军名副其实。

而且还提升了包子大赛的影响力。

简直是一举两得。

......

不过江明也觉得无所谓，规则既然定好了，那么就按照这样来比就好了。

反正在包子的销量上，他还没有怕过谁。

不过明天看样子是场硬仗啊。

他估计自己要找一些帮手来帮忙了。

不然光靠他自己，做出来的包子估计还不够卖。

......

刚想到这里，他的电话突然响了起来。

拿出来一看，是陈思思打来的。

【江江，明天总决赛，肯定需要很多人手吧，我和小丹还有李阿姨都去给你帮忙！】

江明大喜，有了她们三个帮忙，自己就不用手忙脚乱的了。

结果刚挂断陈思思的电话。

他的另一个红颜又打了过来。

陈冬晴！

看到她又打来电话，江明突然有了不好的预感。

果然，接起电话以后，陈冬晴说道：

【江江，明天总决赛了，我去给你帮忙吧！】

......

挂断电话之后，江明开始头疼起来。

不用看也知道，明天两女相见，那场面肯定堪比修罗场。

......

果然，第二天两女见面之后，她们很快都察觉到了不对劲。

她们心里在想：怎么这个女人跟江江这么亲密啊。

旋即她们都想到了什么，然后一起瞪了江明一眼。

江明此时只能低头干活。

不过两女虽然气愤，但是也没有发脾气。

只是彼此开始较起劲来。

比如说一个在江明的左边帮忙，那边另一个一定就在右边。

一个在清洗小龙虾，那么另一个就肯定在削芒果。

这可把江明给紧张的不行，生怕一不小心就触到她们的霉头。

......

不过随着其他参赛队伍的到来，大家都开始忙碌起来。