水浒风起独龙岗 第26章 古法高度酒

扈太公和扈成都开怀大笑，他们真的很高兴。

沈潮训练的这四十四人，当真让父子俩大开眼界。他们扈家庄有五六百庄客，要是都有这样的战力，即便来个两三千人也无惧。

扈太公拉着沈潮的手说，“一会儿老朽备上酒宴，伯虎过来陪我喝上几杯。”

“好，小侄恭敬不如从命。”

几人又说了几句，就各自散去。

回去的路上，沈潮忽然闻到一股浓郁的酒香。

向身边三人问道：“这是在酿酒吗？”

扈良父子不太清楚没有出声，赵随答道：“应是如此，像这样的庄子都会酿些私酒。”

沈潮想到昨日喝到的高度酒，好奇心起。

“走，我们去看看。”

扈良苦笑摇头，“伯虎还真是对什么都感兴趣啊，难怪能写出那样精彩的小说。”

“嘿嘿，我这人就是好奇心重了些。扈大叔既然喜欢小说，何不自己也写一本。”

“哎，这两日我也想过此事。写小说倒是不难，可终究写不出你那样精彩有趣的。

老夫试着写了几章，你婶子厌弃至极。

用你的话说，我这就是不接地气。即便是文人，估计有些才学的也不会喜欢。”说罢就苦笑摇头，似在感叹自己的无用。

沈潮大脑飞速的思考，沉默片刻后道：“扈大叔，像您这样情况的读书人，您还能联系多少？”

扈良愣了愣，沉思道：“嗯...若是秀才出身又无意再科举的大概能联系五六人吧。”

“不必非得秀才，读过些书就可以。”

“那起码还能再多十几人。”

“小侄有个主意，不如我们同写一本小说。我来提供大纲，以及故事的布局。

扈大叔你来书写文字，我提供些意见。

若是成功的话，把您那些好友都请来，我们成立个专门写小说的团队。

如今的书都是给朝廷和士人看的，咱们创作些给百姓的，您看如何？”

扈良皱眉沉思，这还真的很打动他。

他读了大半辈子的书，也没取得什么成就。这写小说虽然难登大雅之堂，可若写好了，也能在青史留名啊。

便不再犹豫，点头道：“就听伯虎的，我们先合力写一本。若是做的还不错，老夫就把那些好友都请来。”

“好，那这几日小侄就准备了。”

四人一边走，一边打听着酿酒处。看到不远处一院落雾气腾腾，酒香味也越发浓郁。

等几人进入后，果然是一座酿酒坊。几名工人正在分工忙碌，见有人进来也不阻拦。

沈潮见这里有三个大灶台，上面放着像是笼屉的东西。

等他走近一看，发现笼屉上方有类似管子的出气装置。管子很长，通过一注满水的木槽。

应该是将笼屉里产生的蒸汽通过这里降温，然后液化从管子出口处流出。沈潮来到出口处一看，果然有清澈的液体流下来。

一名壮汉走过来，看四人气质不凡，问道：“你们是庄子的人吗？”

沈潮笑呵呵拱手道：“正是，在下是庄子里学堂先生。闻到酒香，一时好奇就过来瞧瞧，打扰了。”

“哦，原来是先生，那您随意。”

“这位大哥，这酒可否让我尝一下。”

“哈哈哈，先生竟也是好酒之人，俺给您倒一碗。”

“别别别，我就尝尝味道如何？”

“好嘞”，说罢就用酒提子给沈潮倒了小半碗。

沈潮先品了一小口，果然得有五十几度，又把剩下的一口喝干。

“呵呵，先生可再来点”

“ 不了，不了。果然是好酒，多谢大哥了。”

沈潮指了指灶台上的笼屉，问道：“在下想看看里面，不知何时方便。”

“快了，那边那个马上就要打开了。”

果然没一会儿，一个笼屉就被两名工人打开了。

顿时冒起滚滚蒸汽，能见度不到两米。等蒸汽都散了，沈潮走过去一看。

眉头皱了起来，只见最下面一层像是蒸熟的米饭一样。他先排除了后世的蒸馏法，因为这笼屉无法存水的。

这时只见工人们将这些蒸过的粮食移走，又换了一个新的笼屉。看到这沈潮有些明白了，原来这笼屉里装的是发酵了的粮食。然后通过灶台上铁锅冒出的蒸汽，将里面的酒精挥发出去。

这倒是让他大开眼界，不由惊叹古人的智慧。

沈潮自然不知道这种干蒸法，至少在唐朝时期就有。

这一点可以从很多考古出来的酒具，以及文人的诗词加以推测。比如苏东坡在蜀中时，就在游记中，记载了一种可以燃烧的酒。

而这种工具，后世的一些少数民族也有延续的。

可见，高度白酒并不像很多人说的，是蒙古人从西方传到的中原。

有人说明朝才有的高度白酒，那指的应该是液体的蒸馏法。

不过在沈潮想来，这种方法应该是弄不出来七十多度的酒精。

另外三人除了赵随若有所思，扈良父子都只是兴致乏乏。

“好了，我们走吧。”

等几人离开了院子，赵随向沈潮问道：“老师可有所收获？”

沈潮没有回答，而是反问道：“锅子里升腾的气，为何会变成液态的酒？”

看看三人表情，继续道：“这是一个很重要的问题，纯道闲暇时可以琢磨琢磨，当然为师以后也会教你的。”

看他突然变得高深莫测，扈良父子也不好插话，怕打扰了师徒二人。

赵随点点头，“果然如老师说的一样，生活中处处都是大道。”

看他们两人讨论完了，扈良忍不住问道：“伯虎啊你研究这些又有何用处？

比如你说的这蒸汽变成酒，即便知道了其中道理又能怎样呢？”

“不明其理我们只会依照经验去做事，如同盲人摸象。

知其理，就可以用它去发现指导很多我们不懂的事情。”

扈良还是有些不太懂这有什么意义

沈潮举例道：“比如这酿酒，我们可以去研究气体需要什么条件变成液体？

当我们揭开这个秘密，就可以用它去尝试将其他的气体变成液体。

小侄就知道一法，可以将花草中的香气提炼出来，变成一种香味极为浓郁的液体。

等以后条件成熟，我就弄一些出来。”

扈良点点头，“原来如此。”

此时的扈三娘正独自一人舞着双刀，最近她很是心烦，全因前几日听闻父亲有意将她许配给祝家三子祝彪。