首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
小说巴士 > 其他 > 八零黑心莲,被禁欲厂长宠到腿软 > 第81章 开张

八零黑心莲,被禁欲厂长宠到腿软 第81章 开张

作者:流光柒色 分类:其他 更新时间:2025-03-18 06:53:02 来源:小说旗

林盼儿翻了黄历,将支摊的日子定在十月初一,这天是开张做买卖的黄道吉日。

一大早,张晓慧人就到了。

张晓慧在家务上也是一把好手,很快就将灶膛烧得通红,林盼儿将淘好的大米下锅,用锅铲不停翻搅,以免米沾锅底。

生米煮到五分熟就沥起来,倒进竹甑上锅用大火蒸。

这样蒸出来的米饭饭香浓郁,粒粒分明,弹牙又嚼劲。

沥出来的米汤,林盼儿也没倒掉,而是用铁桶装起来,可以免费提供给买盒饭的食客。

饭蒸上后,林盼儿开始准备烧菜。

毕竟是第一天,不确定生意情况,林盼儿只打算做一道酸菜烧土豆的素菜。

选这道菜也是花了心思的,土豆不比芹菜或者胡萝卜,几乎没人不喜欢吃,配上她自己腌的酸菜,开胃又下饭。

李丽和白秀丽坐在田家屋门前,一个纳鞋底,一个织毛衣。

两人的儿子蹲在墙角玩泥巴。

白秀琴拿针刮了刮头皮,瞅着忙得热火朝天的林盼儿,啧道:“弄这么两大锅干饭和菜出来,卖不完可咋整哟。”

“卖不完就便宜咱们呗,她自己吃不完,总不能倒掉吧。”

听李丽这么说,白秀琴便道:“那晚上不是不用烧饭了?”

“说不定啊,以后都不用烧晚饭了,天天吃现成的。”

说完,两人都笑出了声。

5岁的田小军和4岁的胡东东,好奇的围着灶台打转。

一会蹲在灶膛前看张晓慧烧火,一会跑到灶台边,踮着脚看咕噜滚开的锅里。

“你为啥要煮这么大一锅,你们吃得完吗?”

胡东东的天真,把林盼儿和张晓慧都逗得发笑。

“东东,想吃烤红苕吗?去把你家的红苕拿两根出来,我给你烤。”

胡东东转头就朝李丽跑去,“妈妈,我要吃烤红苕!”

张晓慧和林盼儿一样,也是从小带着家里的弟弟妹妹,哄小孩有一手。

田小军显然也被烤红苕馋得不轻,吞着口水对张晓慧道:“我家也有红苕,有这么多。”

说着,双手比划了一个圈,比完似乎觉得不够大,又把手臂张开了一些。

张晓慧忍俊不禁,“那你也去拿两根红苕来,我给你烤,烤好了我们一人一根,行不行?”

田小军点点头,一溜烟跑回家拿红苕去了。

不一会,胡东东和田小军都拿了两根红苕过来。

张晓慧说话算话,将红苕埋进灶膛里。

之后,两个小家伙就一直蹲守在灶膛前,每隔两分钟询问一遍红苕烤好了没。

伴随着浓郁的香气飘满院子,锅里的土豆块差不多炖熟了。

林盼儿用铲子铲了一小块,试了下味,紧接又铲了一块递给张晓慧。

张晓慧拿筷子夹着土豆咬了一口,道:“好像味道淡了点,土豆炖得也不够耙。”

林盼儿解释:“酸菜盐味重,土豆炖得太耙的话,路上容易颠烂,我多留点汤汁,在路上闷一会,应该就差不多了。”

张晓慧赞同的点头。

胡东东和田小军踮脚趴着灶台,口水差点没流进锅里。

林盼儿好笑的拿碗盛了两铲,端去给白秀琴和李丽。

胡东东和田小军屁颠屁颠跟在她身后。

“白姐,李姐,这是我烧的土豆,你们尝尝味道咋样。”

两人客气了两句后便拿了筷子品尝。

白秀琴吃了一块,吧唧了下嘴巴,道:“盐不够,吃着都没味,烧土豆就得多放盐才入味。”

李丽紧接着道:“火候也不够,都没出沙,还有点硬。”

“行,那我加点盐,再多焖一会。”

等林盼儿转身回去灶台后,白秀琴和李丽相互对眼。

“就这手艺,还想赚钱呢。”

“还没我自己烧的好吃。”

林盼儿回到灶台前,并没有往锅里加盐,也没继续焖煮,而是拿锅铲将土豆铲进了一只不锈钢铁桶里。

米饭就简单了,直接连饭甑一块搬到三轮车上。

把米饭、米汤和菜都装上车后,林盼儿拎出一个煤炉子,将灶膛里没燃尽的火炭,用铁钳夹到煤炉子的炉膛里,再盖上铁盖。

装备齐全,林盼儿便和张晓慧推着三轮车出门了。

到摆摊的地方,刚好11点半。

张晓慧将三轮车上的折叠小竹凳拿下来,一字排开摆在槐树下。

林盼儿则将煤炉的铁盖打开,把装菜的不锈钢桶放到煤炉子上。

靠着炭火残余的火力,给土豆加热保温。

不多时,不锈钢桶内便透出蒸腾热气,伴随着红烧土豆的香气在空气中弥漫开。

隔壁酸辣粉摊的邱婶子闻着香味过来凑热闹,“卖的啥呢,这么香。”

林盼儿揭开桶盖让对方瞧,“烧土豆,你拿碗过来,我给你装点尝尝。”

邱婶子客气摆手,“不用,我就看看。”

林盼儿直接拿自己的碗,盛出几块请邱婶子品尝。

“嗯,不错不错,味道挺好的,生意肯定兴隆。”

邱婶子是个讲究人,知道林盼儿头天开张,尽捡着好话说。

张晓慧发现,经过路上这么一焖,土豆颜色红润了不少,表面还出了一层沙。

本地土豆淀粉含量高,在烹饪过程中,表面会出现沙粒状。

炖煮到这个程度的土豆,吃起来又粉又糯。

因此,本地人将土豆出沙奉为最佳火候。

而且,经过汤汁焖泡以及二次烹煮后,土豆味道不咸不淡刚刚好。

关于菜的盐味这一点,林盼儿也是从同行卖的盒饭中领悟到的经验。

能卖盒饭的,厨艺自然也差不到哪里去,不会连盐都放不明白。

只是有些蔬菜容易吸盐,刚出锅时味道可能刚刚好,但在菜汤汁里浸泡一段时间后就会发咸。

因此,林盼儿在烧土豆时,故意把味道调得淡。

味道淡可以加盐,咸了却没办法补救。

“盒饭,好吃的酸菜烧土豆,2角钱吃到饱,来看看咧!”

在林盼儿和张晓慧的吆喝下,加上铁桶里不断飘出的菜香,很快就有一个路人停在摊子前。

“盒饭怎么卖的?”

“二两米饭两勺土豆,只要2角,米汤免费。”

林盼儿边说着,边拿用勺从桶里挖了一大勺热腾腾的土豆做展示。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报