汴京小食堂 第20章

苏甜凑过去，被巨大的臭味打了个趔趄，探头看见水缸里的水又所剩无几了，转头拉着苏满往小溪边跑。

苏禾收拾好东西扭头看到那一丁点背影愣了一下。

卤煮卤煮，首先是卤料，接着是大煮，苏禾把收拾好的猪下水切成小段，放进滚水里焯一遍，又重新起锅，分次把八角，桂皮，香叶，花椒，和从李春花家里拿来的茱萸一起丢进去炖煮。

这时候还没有蚝油这东西，她就退而求其次的蒯了一勺黄豆酱。

这东西煮的越久，汤越浓越入味，味道就越香。

俩小孩手牵着手拎着水桶回来时味道还不是那么浓，等水烧的滚滚冒泡，上面的烟肆无忌惮的往外钻的时候，味道才彻底出来。

香！香死了！

苏满闻着这个味道快把持不住的往炉灶那边窜。

“阿姐！好香！”苏满耸着鼻子，把头插在白雾里。

“阿姐，这就是卤煮吗？”苏甜没那么猴急，但也不像平常那样能把持得住了，眼神也一个劲的往那边瞟。

苏禾瞧着俩小孩这样，想笑又不敢笑，只能努力压住嘴角，“是啊，香不香？”

“香！”苏甜狠狠点头，可太香了。

“阿姐，这东西要煮到啥时候啊？”苏满努力让自己从白雾里走出来，可这味道太霸道了，一个劲往他鼻子里钻，让他想忘记都难。

姐弟俩那里见过这种好东西，虽然努力克制住自己，但一直吞咽的口水还是暴漏了自己。

苏禾摸摸俩小孩脑袋，看向煮的正沸的大锅，道:“还要煮一会儿，这东西在卤水里泡的越久味道越香，等晚些拿一盘子去阿婶家，让大家都尝尝，剩下的就放在锅里泡一碗，反正天也凉，放一晚也不会坏。”

“也好让我们谢谢阿婶不是？”苏甜看着苏禾的眼睛，点头。

阿婶这些天帮了他们许多，其实自打阿姐病了阿婶那时候阿婶就来过，也给过他们银钱，可他们太小了，去山里找点野菜都很费劲，更别提要报答阿婶了。

可现在不一样了，阿姐身子好了，又会做那么多吃食，还能拿出去卖钱，有了钱，肯定就能报答阿婶！

苏甜盘算完心里的小九九，看向苏禾的眼神更加崇拜和依赖。

“馋了？”

“有点儿。”苏甜有点不太好意思，但这个味道太香了，比以前爹娘在的时候做的饭食还香一百倍。

苏满也跟着连连点头，他可太馋了，恨不得钻进锅里把东西全塞进肚子里。

苏禾笑了：“去拿碗筷去，说好了，一人只准吃两块，多了不许，还没煮入味呢。”

“嗯！阿姐只准我吃一块也是行的！”虽然这么说，但苏满拿碗的速度丝毫不慢。

掀开锅盖那股味道就更浓了，若说盖着盖子味道像无时无刻不勾人魂魄的钩子，那打开就像迎面打在脸上的拳头，香的人瞬间失忆。

“阿姐！这么香！”苏满捧着小碗看着锅里煮的黝黑发亮的猪下水，根本想象不到味道是这东西传出来的。

明明没下锅之前臭的要死，怎么一下锅就立刻变了样了。

苏禾笑而不语，拿筷子给每个人夹了两块，当然也包括自己，她肯定是要尝的。

小碗里的猪下水色泽红亮，浓郁的卤汤顺着下水流到小碗里，一筷子下去，颤巍巍，还带了卤汤特有的香气，肠子的嫩弹，苏禾看着俩小孩满足的表情，就知道成了。

“太好吃了！”苏满咀嚼着嘴里的卤煮，闭眼努力在脑海里搜刮形容词，半天只能吐出来一句太好吃了。

苏甜也是，嘴里的东西又滑又劲道，牙齿撕扯着肠子，又从舌头上滑到喉咙里，那股香味从舌尖一直蔓延到胃里，连打嗝都是那个味道。

“我从来都不知道猪下水还能这么好吃，阿姐，不然我们天天吃这个吧。”苏满捧着碗，意犹未尽的舔了舔筷子，跟苏禾提意见:“而且这个东西比肉还便宜，还比肉好吃。”

苏甜在一边点头也表示同意:“真的，阿姐，不然我们不吃肉了，吃这个吧。”

苏禾乐的不行，跟俩小的解释:“肉有肉的吃法，下水有下水的吃法，再说了，让你们天天吃这个也不腻得慌啊？”

“不腻！一点都不腻。”

他都不敢想天天吃这个得有多幸福。

苏禾拒绝了:“你们不腻我还腻呢，一个东西可不能多吃，咱们现在身体都虚，都得补补，蔬菜和肉都得吃。”

苏甜苏满虽然不懂为啥不能每天都吃，但对苏禾的盲目信赖根本让他们说不出来反驳的话。

阿姐说的都对，肉和蔬菜都得吃。

“行了。”苏禾拍板:“我和甜妹一起去后山看看还有没有什么野菜，满崽就在家里看着火，不要灭了，也不用再烧大，就维持着这么大。”

苏满傻了，平常他都是跟甜妹或者苏禾在一起的，乍一听到让他自个儿在家，就手足无措的站在原地，两眼茫然。

“满崽也是小男子汉了对不对？”

苏禾这么一说，苏满立刻就又行了，他铿锵有力的回答道:“对！我是小男子汉了，你和甜妹去就行了，我自己能看好家的，火我也能给看好，你们不用担心我。”

他今年都快六岁了，村子里的六岁娃娃早就能自己独当一面了，而自己还赖着两个姐姐，这要是传出去，让他怎么在村子里那些六岁娃娃面前抬得起头。

苏满愧疚的底下脑袋。

苏禾也没在说什么话，有些事儿得需要他们自己明白。

苏甜站在一边一知半解，有点懂，又有点不懂。

……

这几日天暖，后山冻成团的土也微微散开，给了野菜生根发芽的机会，这才进山没一会儿，苏禾就剜了小半篓了。

“阿姐！这里也有野荠菜！”苏甜的声音从另一边传来，苏禾立刻拉紧背篓跑过去。

“来了。”

“阿姐，这么多够了吗？”

苏禾看着背篓，略微摇头:“做明日的卷饼是够了，再往后不行。”