汴京小食堂 第65章 烤鸡蛋

“小二！”他想起苏满的嘱咐，立马改口：“满崽！满崽在不在？”

“在的在的。”苏满从小厨房跑出来，看见老饕的神情，又瞥见桌上动了一下的菌菇汤，了然。

“是不是烫着了？你等着，我去给你端凉水来。”

这事儿他遇见过不少了，好多人都不听他的话，一口下去就被烫的嗷嗷叫，再喊他来要一碗凉水解烫，或者是解辣，这事儿他熟！

“哎，不……”这小崽子跑的太快了，人不大腿倒腾的挺快，老饕伸手没喊住，回头就看到苏满已经端了碗凉水放过来。

“我不是说这事儿。”

“那是啥？你要加面吗？”

“不是不是，都不是。”老饕摇摇头，对着苏满说：“你们这儿的大厨在不在？能不能引荐一下？”

他这人有一点，吃到好吃的东西必须要见大厨，这些年五花八门的大厨他都见过了，但看见苏禾的那一瞬还是被吓了一大跳。

女娃娃？

“您找我？可是有什么地方吃的不好了？”

“没有，都没有。”老饕在心里斟酌了一下语言，仰面：“可否问一句，您今年贵庚？”

苏禾有些茫然，但出于礼貌她还是回答了。

“不满十八。”

老饕：“？！！”

“那您师傅……可不可以引荐一下？”

苏满插嘴：“阿姐没有师傅！这些菜都是阿姐一个人想的。”

小家伙想了想，又添了一句：“阿姐也不收徒弟。”

这下轮到老饕尴尬了。

不是，天纵奇才？没有师傅？他持保留意见，他不信真的有天才自己想就能做出这等美妙的汤，简直闻所未闻见所未见。

“那个，您没有别的事儿了吧？”

老饕沉默摇头。

“那您有事儿喊满崽就成，或者喊春花婶，他们都能做主。”

她就算了，她只适合小厨房。

既然人家不愿意跟自己说实话，就算追问出来也没什么意义了，老饕就此作罢，一心一意把视线扑在餐食上。

刚才他尝了菌菇汤，那一口鲜甜惊为天人，想来其他的菜也是不差的。

他拿起筷子，把筷尖儿插进面碗里，上下一翻拌，让每一根面条均匀的裹上卤子，白生生的面条瞬间红里透白。

面条是苏禾每天手擀的，为了让面更劲道，擀面时她还放了一点盐进去，韧劲十足，不经意间咬到夹在面里的卤子，酱香味彻底在嘴里迸发。

一口面一口汤，再咬一口热腾腾的浇汁豆腐，食材混着热汤滑入腹中，全身上下的毛孔都舒张开来，吃完一碗面，喝了半碗汤，从头到脚都暖洋洋的，再配着外面呼啸而过的冷风，别提多美了。

老饕吃的起了一层薄汗，吃到爽的时候还唤来苏满要了一小瓣蒜，和面条一起吃。

吃面不吃蒜，香味少一半，感受着嘴里的辛辣味，老饕仰头喟叹了一声。

这么些年他都是白活了啊，彻底白活了啊！若是能早些吃到这种东西，他还谈什么走南闯北，直接就在这小店旁边定居了，一日三餐顿顿都来。

“你们这儿还有别的吃食吗？还是每日都是这些？”老饕吃美了，看着角落里和小丫甜妹一起撅着屁股扫地的苏满，大声道。

反正铺子里也没多少人了，高声也吵不到。

“有的，每日的菜式都是会变的，昨天就没有卤肉面。”苏满老实巴交道。

“那昨日是什么？”

“酱肉包和辣花卷呀，其实今天还有生煎包的，但是你来晚了，已经卖没了。”

什么？他还错过了别的美食？老饕一下子就坐不住了，眼神一个劲的往小厨房里飘。

甜妹此刻站出来讲话：“不过生煎包明日还会做，酱肉包和辣花卷要看阿姐的心情，可能不会做了，可能明日也会做。”

“敢问你们几时开门？”

他必须做好打算，最好店一开他就进来，做第一个食客，吃到第一口美味。

苏甜不太理解这些人为什么非得争第一，不过她也不是很在意这个，他们赚钱就好啦，其他的都无所谓。

“天亮时就开门了。”这个她也说不准，但天亮时肯定开门。

“那行，那我明日早些来，真确定明日有那个什么，生煎包吗？”

苏甜：“这个也不是很确定。”

老饕：……

老饕彻底崩溃，他低头看着桌子上的残羹剩饭，右手按了一下肚皮，咬了咬后槽牙，大手一挥：“满崽，剩下的菜式都给我来一份吧，吃不完可否能带回家吃？”

“可以的，但是汤要带回家的话，汤罐要先付两文钱，回头拿来再把钱退给你。”

有这种美食在，那两文钱根本就不算什么，老饕点头应下。

“行，都给我端上来，吃不完再说。”

“那我去跟阿姐说。”几个小崽子开火车一样，以苏满为车头，一个接一个的钻进小厨房。

留老饕一个人在外面对着空盘子发呆。

小厨房内，苏禾正在烤鸡蛋吃。

她好久没吃过土灶烤的鸡蛋了。

“阿姐，外面的人要吃油焖茄子和胡辣汤。”

“行，你们吃烤鸡蛋吗？”苏禾举了举手上还没开始烤的生鸡蛋。

“吃！”

不过……“阿姐，鸡蛋还能烤着吃？”

说话的是苏甜，小丫头一脸求知欲，苏禾也不藏着掖着。

“有的，我觉得烤鸡蛋比煮鸡蛋，煎鸡蛋还好吃。”

“那怎么做？”小丫在一边追问。

她学会了也要回去烤鸡蛋给奶奶吃。

“这个呀，就是把鸡蛋从鸡窝里掏出来，洗干净，丢进灶膛里面就行了呀，最好放进去后再扒拉一点旁边的草木灰盖上去。”

但烤鸡蛋会炸，苏禾一边讲一边跟他们示范。

“烤鸡蛋的时候一定要离得远远的，放进去前记得一定要用东西在上面嗑一个小坑，就像这样。”

苏禾说着歪手把鸡蛋放在灶台上敲了敲，小心的把敲出裂纹的地方扣下来。

“这样再放进小坑里。”她向三个小孩展示。

而后把鸡蛋放进提前挖好小坑的草木灰里，用火钳往鸡蛋周围拨拉了一点草木灰堆起来。