汴京小食堂 第34章 酸菜滑肉

时隔小半个月再次出摊，苏禾心里是忐忑的。

等她刚摆好摊子，收拾好东西，看见那些熟悉的人呼啦啦的挤过来，她眼眶一热。

“妹子，你这些日子都去哪了啊，吃完你这东西都把我嘴给养刁了，吃什么都不得劲。”

朱广叹气，凑过去小声跟苏禾告状：“你这些天没出摊，不知道，你没来的第一天就有一个摊子也卖这个。”朱广指指摊子上装卤煮的大缸：“味道肯定跟你的比不了，但是他便宜，比这边便宜一半呢。”

朱广说完，半转身子，偷偷摸摸的给苏禾指了一下：“就那边，瞧见没？”

苏禾也转头看过去，确实看见了，而且排队的人还不少。

其实她刚才拉着摊子路过时就闻到了，猪下水没处理好，有一股很浓的腥臊味，而且大料的味道也很浓，两者混合在一起，味道说不出的奇怪。

显然那些吃过的人也这么觉得，一个个吃的深仇大恨的，但奈何便宜。

“咱跟他们不一样，咱不差这点钱，要吃肯定就得吃最好的。”朱广看见苏禾瞅见了，赶忙来表心意。

他是个标准的吃货，只认味道不认钱，按他来说，要是净吃些便宜喽嗖又难吃的东西，跟随地扔钱没什么区别。

苏禾笑了笑，弯腰把缸盖打开，一股不同于卤煮火烧的浓郁味道瞬间飘散开来。

酸里带辣，最顶层浮着厚厚一层金色油星子，煮的软烂的肉片堆叠在一起，露出一个尖尖。

朱广倏尔开口：“这是个啥？”

乖乖，这味道比起卤煮火烧也毫不逊色，单闻着就开胃。

“酸菜滑肉。”苏禾回道。

“那给我来一碗这个，卤煮今个又没？也给我来一碗那个，卷饼也来一个。”朱广要了一个大全套，今日李春花帮着从家里拿了几条凳子，和两张桌子，此刻朱广就坐在那桌子前面吃。

也有不少人闻见这个味道吞口水，可有旁边那家做对比，这一家的价钱忒贵了些，要是买来吃，他们还得考虑考虑。

朱广低头看着碗里的东西，被腌制的白菜皱巴巴软塌塌的，此刻被切成小块，肉片很大，而且苏禾很舍得，这一碗卖价和卤煮火烧一样，都是八文，两勺子下去，脸大的海碗也给盛的冒尖。

别看量大，可里面的肉片大有玄机，用上好的梅花肉用利刀切成薄薄一片，筷子加起来颤颤巍巍的，但不漏光，这手艺不当几年切菜工可切不出来。

朱广先小心翼翼夹了一片肉塞进嘴里，薄薄的肉片裹了一层红薯淀粉，吃起来软嫩弹牙，最表皮的红薯淀粉吸了用酸菜熬出来的酸汤，汤里又放了辣椒，一口下去微酸微辣，酸菜的香气和肉片的触感融合在一起，别提多美味了。

这一口下去酸菜滑肉就彻底俘获朱广的心，对比起卤煮，这个更适合冬天吃，一碗下去别说手凉脚凉，吃的浑身都冒汗。

第二天起来身上都是暖的。

不少在边上围观的人被朱广这一系列的表情馋到了，也有人趁着别人还在犹豫，快速过去付钱也要了一碗。

这一口下去，表情和朱广如出一辙。

先是定住，眉毛微微收拢，紧接着散开，睁开眼，饿狼一样盯住碗里的东西，下一瞬埋头狼吞虎咽的往嘴里塞，紧接着捂着肚子发出叹息，再起身端着碗跑过去再要一份。

还在围观的人见状这还了得，一个个的全都挤上来吆喝着给他来一碗。

今日的东西也卖的格外快，但有了旁边的那家低价卤煮在，还是比第一日摆摊卖的慢了一些，但苏禾满足了。

今日也卖了好多钱呢。

苏禾靠在小车上，看着李春花从人群里露脸来，挤的早上绑好的头发都零零散散的掉下来贴在额头上，她没忍住噗嗤一声笑出来。

被李春花听到了，给了她一个白眼：“还笑！”

“噗哈哈哈哈。”苏禾笑得越发大声，转头就看见抱着胳膊站在一起的苏元修和马滔，嗓子口的笑声卡住，不上不下的，憋的她脸通红。

马滔见状调侃道：“看来阿妹身子是真好了，笑的都这么有劲儿。”

苏元修没说话，但点头。

苏禾：“……”

无法反驳，她笑的确实大声。

“那个……来一碗？”

马滔：“既然阿妹邀请了，盛情难却，那我就来一碗吧，就要今个新来的这个。”

他搁老远就闻到味了，忍着一路跑过来，不来上一碗，可对不起这些天在食堂受了磨挫的嘴巴。

苏元修也道：“我同他一样。”

马滔尝到第一口的时候，整个人都升华了，灵魂直接出窍，对比起来食堂的那些饭菜，真是连猪食都不如，心里这般想着，手上的动作越来越快，甚至没几分钟一碗就吃完了。

苏禾就看着他端起碗对自己说：“阿妹，再来一碗。”

苏禾看看缸里所剩无几的酸菜滑肉，索性收摊，把仅剩的那一点给俩人都盛上。

“马哥你慢点吃，小心烫到。”

马涛摇头，表示苏禾不懂美味。

好的东西就得趁热吃，凉了再吃可就没那个味道了。

两碗酸菜滑肉下肚，就算是猪也得吃饱了，马滔坐在位子上，一手捂着肚子，表情意犹未尽。

“阿妹，明日出摊还做这个菜吗？做的话能不能多做些再送到府衙来，就跟上次一样，价钱好说。”

苏禾哪有不依的：“行啊，这有啥不行的，下次马哥要吃，提前让人给我说一声，我就行。”

“那感情好，咱们兄弟俩可有口福了。”

苏元修没说话，只一个劲的点头。

他其实也觉得府衙里的东西不是人吃的，可为官之道，就是得小心谨慎，更何况他这种被贬过来的。

“阿妹，这些东西能往家里送吗？”苏元修擦完嘴，看着苏禾忙完，才慢吞吞开口。

“家里？”

“对，我家只有一个七十岁的老母，平日里没什么胃口，我想这东西酸辣开胃，想拿一点回去，若是阿妹没空，就算了。”