汴京小食堂 第71章 酸菜豆腐汤

三人吃好，收拾完锅碗瓢盆后，苏禾把酸菜从缸子里拿出来用绳子吊着，一路拿到铺子。

刚打开门，张翠花一行人就紧跟着到了，进门后还打趣道，“老远就瞅见你们了，跟了一路呢。”

“婶子看到了怎么不喊我。”

“这不是怕吓着你，黑灯瞎火的，喊一声多吓人啊。”吓出毛病了她可担待不起。

禾丫头又是个身子弱的，给吓坏了李春花还不得跟她闹掰啊。

说曹操曹操到，刚在心里念叨完李春花，一转头就看见这人手里抱着俩小罐进来。

“叔怎么来了？”苏禾放下酸菜，扭头看见沈东山，疑问道。

“我就过来看看。”沈东山讪讪道。

“你听他瞎胡扯吧，他是来端盘子的，我跟他说年后甜妹几个要去上书塾读书，店里缺个端盘子的，这老东西第二天天不亮就起来了。”

沈东山：……

就不能不揭他的短吗，这么多人呢，多打脸啊。

苏禾想笑，但为了给沈东山留面子，她生生忍住了。

“这样啊，那甜妹，满崽，小丫，你们几个愿不愿意教阿叔端盘子？”

其实几个小孩去读书后，店里的人也够，毕竟店小，人多了会显得很挤，但是既然他想来，她也不拒绝，不过钱的事儿得提前商量好。

“不用，不用，端盘子这事儿我一看就会，你们几个忙你们的就行，我在外面看着。”沈东山摆手，靠到墙角去，还把张翠花的扫把拿走了。

张翠花看向苏禾，苏禾对她摇摇头，示意别说话。

张翠花见状，也跟着几个小孩端盘子，开始收拾昨天晚上因为吃火锅而叠起来的桌子。

“等来年春天，就在后院儿撒点菜籽，再种点花儿什么的。”苏禾扭头，跟旁边的李春花商量。

“我看也行，这旁边的地稍微翻一下就能种，比家里的土还要好。”她弯腰捏了一点在手里搓了两下，土质很细，石子几乎没有，是个种菜的好地方。

“那儿，凉亭那边围着撒一圈花籽，等夏天到了开花，几个小孩就在里面读书，读累了就看看小花小草。”

这么一说，好像对未来又有了新盼望。

“阿婶。”苏禾想起来昨天晚上的事儿，扭头看向李春花的侧脸，犹豫道：“村子里的那个半瞎……会算命吗？”

李春花扭头，“怎么？你想算命了？”

苏禾点头，“是，我想算命。”

她想问问她到底会不会走，什么时候走。

“这个不难，等腊月三十儿那天吧，把老苏和小柳入了土，咱俩家认了干亲，正好那时候他也得来，顺道再给你算算命。”

“行的。”苏禾既忐忑又期待，心里说不出什么味道。

虽说要算命，但今天的活儿还是要干的，因就采摘了那么多的菌菇，今日再做菌菇汤的话，鲜蘑菇不是很够，所以她打算做酸菜豆腐汤。

酸口的汤，解腻刮油，甚至还有减肥的功效，苏禾说做就做，撸起袖子一头扎进小厨房，趁着早上人不多，开始准备。

酸菜豆腐汤不难，先把提前洗干净的酸菜切成均匀的小段，再把豆腐拿出来。

嫩白色的豆腐凝固成块儿，脂膏一般，拿起来颤颤巍巍的，下一秒就要碎掉了。

苏禾手稳速度快的把豆腐拿到案板上，用刀在上面轻轻一划，就变成数十块四四方方的小块。

做菜放葱姜蒜爆油才香，苏禾又快速切了几头大蒜，鲜葱，因辣椒剩的不多了，她就没放，原味的酸菜豆腐也是一样好吃的。

葱蒜爆香后，紧接着把切好的酸菜放进去，炒干水汽，把香味儿炒出来，放盐和酱油调味，她丢了一点点胡椒粉进去，没有辣椒就用胡椒粉嘛，这个也是一样的辣，不过就是风味不同而已。

炒香后放清水，炖的滚开后再加入切好的豆腐一起炖，水泡在豆腐上不停的跳跃，搞得豆腐也跟着上下颠簸，纯白色的嫩豆腐一颤一颤的，看的人胃口大开。

“阿叔，阿婶，翠花婶，小丫，你们吃饭了没？先吃一碗酸菜豆腐汤吧？我蒸一点儿馒头配着。”

“那……那就麻烦禾禾了。”沈东山搓搓手，没拒绝，虽然得了媳妇一个大白眼，但是混了一碗饭吃，他心里也是美的。

今天不做那些花里胡哨的了，大白馒头嘛，也是香的，不过想到昨日有好些人让她做生煎包，她想了想又把生煎包加入菜单，今日不限量，食材也有备的，直接做就好了。

等把面揉好，醒发好，揉成一个圆球状的面剂子装上锅的时候，铺子里已经来人了，还是老熟人，苏元修。

“元修哥，你再稍微等一会儿，馒头还得有一会儿才蒸好，生煎包也是。”苏禾探头道。

苏元修摆手：“那些不要了，有汤吗？我要两碗带走。”

“有的，你等着我给你盛。”

沈东山见来人了，也不吃饭了，眼疾手快的钻进小厨房，在几个小孩之前率先拿到罐子。

“直接给他就行了吧？”沈东山偏头问。

“对，直接给他就行了，收钱的事儿阿婶来就行了。”

“那行，这个简单。”说完走了，这活儿真不难，就是听人要什么，然后去小厨房等苏禾盛好端出来，再递给他们就是了，钱他数不清，这不是还有李春花嘛。

出去把东西递过去后，再一转头，原先的扫把已经被张翠花拿走了，他想去拿，被李春花给了一肘子。

“拿什么拿，禾禾让翠花来铺子里打扫的，你把人家活儿给抢了人家干什么，这个月还要不要钱了。”

沈东山还不知道这回事儿，这会子被李春花这么一说，他才知道，连连点头，“行，我不抢他的活儿，我在旁边看着。”

沈东山一来，几个小孩彻底失业，因为腿短跑不快，手短也够不着，每次等到厨房，菜早就被端走了，苏禾看着几个小孩的愁容，想笑。

“怎么了这是，都耷拉着脸，谁欺负你们了？”

“阿叔欺负我们！”苏满愤愤开口：“他都把我们的盘子端走了！”