和前夫穿古代，他当首辅我当首富 第39章 做菜

陈汐下意识的偏了偏头，躲开他垂落的发丝。

林复白的声音从耳边传来，“我自己可以走。”

“等你走到镇上，天都黑了。”

林复白不说话了。

赵铁柱看着瘦，没想到重量还不小，陈汐背着他有些吃力。

不过想到小云，陈汐咬了咬牙，脚下加快了步伐。

好在走到半路，遇到了其他村出来的牛车，陈汐拦下牛车，给了两个铜板，与林复白上了车。

她和车上的人不认识，自然也没有闲聊。

一路无话，牛车到了镇上。

陈汐下了车要背林复白，林复白却死活不肯，估计是看镇上人多，不好意思。

“我就在这等你，你先去找冯掌柜。”林复白说。

陈汐想了想，便点头同意了，“行，那你就在这等我吧。”

“等下。”林复白又叫住她。

陈汐回头看向他，“又怎么了？”

“给我一百个铜板。”

“你要这么多钱干什么？”

林复白没有说干什么，只是伸出手，“给我就是。”

陈汐走到没人的角落，从衣服里掏出铜钱，数了一百个给他。

“你可别乱花，这是救命钱。”

林复白淡定的将铜板揣进怀里，“我不是赵铁柱。”

陈汐想想也是，转身便走了。

来到酒楼，门开着，但只有小二趴在柜台上睡觉。

她敲了敲柜台，店小二立马惊醒，正要开口，发现是陈汐，赵元丰眉头一拧。

“你怎么又来了？”

想到昨日的事，赵元丰又说，“冯掌柜没在这里。”

“那他在什么地方？我去找他。”

赵元丰上下打量着陈汐，似乎在怀疑陈汐和冯掌柜有什么见不得人的关系。

陈汐没耐心和他耗，“他到底住哪里？”

“东街第二个巷子，进去最左边那间。”

陈汐转身离开酒楼，按照赵元丰说的位置找去。

站在大门前，她抬手敲了敲门。

不多时，大门打开，是一名女子，她狐疑地看着陈汐，“姑娘，你找谁？”

“大姐，我找冯掌柜，他是住在这吗？”陈汐说明自己的来意，“我们昨日说好的，我将菜谱卖给他。”

女子脸上的警惕之色消失了大半，打开门让陈汐进来，“先进来吧，我去喊他。”

“多谢了。”

她跟随女子来到院子里，对方让她随便坐。

这是个一进的院子，比起陈员外的宅子，完全不是一个档次。

虽说朝廷重农抑商，商人低位底下，可却没见哪个商人过得惨，惨的都是农民。

大概一盏茶的功夫，冯掌柜便快步走了过来。

“陈姑娘，为何这么早？”

陈汐笑道，“晚些还要去办事，就来的早了点，没打扰到冯掌柜吧？”

“不打扰，陈姑娘带了哪些菜式来？”

“冯掌柜，要不然我说，你来记？”

冯掌柜怔了怔，倒也没说什么，让妻子去拿来笔墨纸砚。

一切准备就绪，陈汐便说了几道菜的做法。

材料有限，只能做出比较简单的，比如蛋糕，肉夹馍，小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，肉末茄子等等。

酸菜这里有，鱼也有，但是没人想到用酸菜煮鱼。

小鸡炖蘑菇也是现有的材料，但蘑菇他们不敢吃。

陈汐陆陆续续说了半个时辰，将十几道菜的做法和工序，都仔细的告诉了冯掌柜，佐料上有所欠缺，但问题不大。

或许比不上现代美味，但至少在这个地方，比他们平时吃的那些要好很多。

陈汐说的这些菜，冯掌柜听得目瞪口呆，光是猪肉都有好几道，客人很少点猪肉做的菜，主要是做出来瘦肉柴且腥，陈汐的做法不但能去腥味，还能让瘦肉变得滑嫩。

冯掌柜看着满满的菜谱，有欣喜，同样也有怀疑。

他沉吟道，“陈姑娘，你说的这些菜，听着是不错，不知可否去给厨子示范一下？”

陈汐蹙了蹙眉，这是信不过她啊。

若是不赶时间，陈汐肯定答应了，但她忙着去县城，实在是没有时间浪费。

陈汐犹豫道，“冯掌柜，我将工序已经说的很清楚了，只要按照我说的做，味道肯定没问题。”

冯掌柜道，“这个我自然清楚，只是同样的菜谱，不同的厨子做出来味道都会有差距。”

他顿了顿，似乎下定了什么决心，对陈汐说，“不如这样，陈姑娘只示范一次，只要味道没问题，你这些菜谱，我花十两银子买。”

陈汐怔了怔，十两银子……

这可是一笔巨款了。

这些菜也不算难，只要材料足够，一个时辰便能做完。

于是她咬咬牙，勉为其难地同意了，“那好吧，不如立刻就动身？”

冯掌柜展颜一笑，起身做了个请的手势。

陈汐让冯掌柜回去准备食材，她则是去镇口找了林复白，让他回去将晒干的蘑菇拿来。

虽然牛车没到出发的点，但是二十个铜板可以包车回去。

林复白也不含糊，听了陈汐的解释，立马坐牛车回去拿菌子。

陈汐则是返回酒楼，冯掌柜领着她来到后厨，厨子帮她打下手，这就快得多了。

她在旁边切菜，厨子便在旁边帮她打鸡蛋，这是个力气活，也是最耗时的。

瘦肉想要吃起来嫩，也是有方法的，要加水打浆，葱姜蒜切碎用水泡，再加点黄酒，泡好的水不断加入瘦肉中，让瘦肉吸收这些料汁，可以很好的去腥。

至于上浆，没有淀粉，用鸡蛋代替就行。

厨子对她十分不屑，碍于冯掌柜吩咐，他又不得不照做。

不过，他看着陈汐那熟练的操作，渐渐收起了不屑之色。

冯掌柜也在一旁观看，除了惊讶，还有心疼。

心疼他的盐。

就比如陈汐用盐胭脂茄子，腌制出来的盐水，竟是直接倒掉。

他忍不住在心里暗骂败家娘们，那盐水还能用的嘛，倒掉做什么？

不少菜她都喜欢提前用盐来腌制，光是用掉的这些盐，都有二两银子了。

这若是做出来不好吃，绝对不能轻易饶了她！

陈汐自然也知道盐贵，因此她不敢有任何的失误，不然到时候钱没拿到，还要倒欠冯掌柜银子。