穿越到深山脚下，我靠大山逆袭了 第73章 涮野山鸡火锅

天冷的时候，深山里的野兽捕食更加困难。

那些饿急了的野兽不仅变得更加的危险，他们甚至在找不到食物的情况下，还会往山的外围甚至是山脚下的村庄里袭击人类。

“阿爷，你放心吧，你孙女我知道分寸的，而且你孙女这段时间，什么时候做过不靠谱的事情？”

慕云嘴上不断的安慰着眼前这个因为生气，导致下巴上的山羊胡子翘一翘的老人，实际上心里在想着什么时候再偷偷进山看看。

她也想体验一把棒打傻狍子的乐趣。

“好啦，阿爷，下次我要是想再去打野鸡野兔，就一定让您老跟着！”

结果不等慕山点头，从外面回来的慕秋和慕正冬听到了她的话，也一脸期待的叫道：“我们也要去！”

打野鸡野兔什么的，最有意思了。

脚踝脱臼的慕正冬修养了一个月后，这只受伤的脚也能慢慢下地走路了。

再加上慕云时不时大猪棒骨炖萝卜汤的喂着，就连郝大夫也说他的脚伤恢复的很是不错。

目前慕正东能短时间走路没啥大问题，就是时间走长了的话，脚踝那里还是有些不舒服。

“好好好，都去都去，咱阿奶也一起去！”

慕云这逗趣的话一说，把一脸严肃的慕山和李兰花都给当场逗笑了。

“你们中饭不是要吃什么热锅子吗？这锅子是用野山鸡还是用野兔子？”

眼看马上就要到中午，慕山弯腰提起地上两只趁手的野物，问慕云的意见。

“吃野山鸡汤锅子！”

鸡肉炖汤做火锅汤底味道肯定很好，至于野兔，慕云觉得还是红烧好吃。

中午又要吃肉，最开心的莫过于慕秋和慕正冬了。

两人见阿爷去后院宰野山鸡去了，两人便自告奋勇的去灶房烧开水。

一会儿拔野山**毛可少不了热水。

慕云则开始准备涮火锅的配菜——萝卜片、黄芽菜以及之前赶秋时慕云从山里捡到晒干的菌菇。

哎，还是差点意思。

前一世吃火锅，哪里离得了火锅丸子和豆腐、豆皮以及各种虾、羊肉、牛肉等各种食材。

现在只能将就了。

其实慕云内心还是想炸一些萝卜丸子配火锅得，但她知道，用油炸东西，阿奶定不会同意。

不过阿爷宰杀野山鸡得血和山鸡肠、山鸡内脏也都是涮火锅得好东西。

等慕云将萝卜和黄芽菜洗好切好，晒干得菌菇泡好，慕山就将拔干净了毛清理好了内脏的野山鸡提到了灶房。

慕山拿菜刀将野山鸡剁成块，再泡在水里去除血水。

接着烧锅放油，放入生姜和辣椒炒香，再放入李兰花自己做的豆酱进行煸炒。

再把山鸡块放进锅里翻炒，再放一点白酒去腥，然后放酱油上色。

最后放半锅热水进行炖半个时辰。

再炖山鸡肉时，慕云把和好的杂粮面揪成一团一团，做成杂粮饼贴在半锅野山鸡的大铁锅边上。

半个时辰后，慕正冬在大妹的示意下，将灶孔里没烧完得木柴放进小泥炉里，然后让阿爷将装了野山鸡和杂粮饼的大铁锅直接放在小泥炉上。

一家人就在满是热气的灶房里开始了涮火锅。

灶房外，院子里的雪越来越厚，灶房泥炉上的大铁锅里，山鸡汤咕咚咕咚的冒着小泡。

铁锅四周的一圈杂粮饼，吸收了野山鸡浓郁的香味儿，平日里再平常不过的主食，今日看上去却格外的吸引人。

“咱们边吃边涮别的菜！”

慕云让大家围着泥炉坐下，然后将萝卜片和黄芽菜以及泡发的野菌菇放了一些在铁锅里。

一家五口一个人一个杂粮饼和一双筷子。

大家从锅里夹一块炖的软烂入味儿的野山鸡肉吃，一边吃几口手中被烙的脆脆的薄杂粮饼。

会吃的慕云甚至还拿碗盛一点汤汁，将杂粮饼掰开放进碗里的汤汁中浸泡一会儿，再依次让家人尝尝味道。

“怎么样?泡过山**汤的杂粮饼好吃吧？”

慕云看着吃的一脸享受的家人，忍不住反问道。

“好吃好吃，我孙女儿做的饭能不好吃嘛！”

吃的一脸幸福的慕山和李兰花连连称赞。

就连一向有些腼腆的慕正冬也吃的头也不抬。

对于慕山夫妻和慕正东以及慕秋来说，这哪里是在吃饭？就连往年过年，也没这顿吃的丰盛、吃的舒坦。

吃了锅里的野山**肉，以及放进煮的满是野山鸡香味的萝卜、黄芽菜和菌菇，慕云又放了一轮已经凝结成块的野山**血、鸡肠、鸡心等鸡杂。

等这些烫熟后，鸡血块嫩滑，鸡肠和鸡胗清脆爽口，鸡心更是软嫩顺滑。

最后大家不仅将一圈的杂粮饼吃完了、鸡肉鸡杂吃完了、配菜吃完了，就连剩下的鸡汤锅底也被大家给喝的干干净净。

“这个冬天有咱小云掌勺，我们一家人定会都胖一圈！”

吃饱喝足，扶着肚子一时不想动弹的慕山一脸笑呵呵的。

“小云，等你大哥我的脚好了，你一定要带我再去野外打野山鸡，这野山鸡锅子实在是太好吃啦！”

热乎的将棉袄敞开了的慕秋坐在一边的凳子上眯着眼睛连连点头。

坐在慕云旁边的李兰花也是伸手轻轻抚摸了大孙女的头，看着家里人在这个冬天穿的暖吃的好，也满足的叹道：“咱家的日子终于好过点了！”

李兰花忘不了前年立冬的时候，那时儿子儿媳去世没多久，在这个寒冷的节气，一家人抹着眼泪坐在冷锅冷灶的家里。

去年的时候，一家人已经稍微走出了失去至亲的痛苦了，但家里穷得一文钱也没有。

一家人没有吃的，也没有暖和的棉衣棉裤棉鞋，那天中午每个人只喝了一碗连杂粮米都没有的开水煮白菜，都一脸菜色的缩在床上。

哪晓得今年冬至，他们一家过上了做梦都梦不到的好日子。

这都是大孙女儿的功劳啊！

吃饱喝足，一家人收好了碗筷，消了消食后，就躺在暖和的被窝里睡了个舒服的午觉。

今年只打了三床新的厚棉被。

所以慕云又将小妹慕秋给拉了过来跟她睡。