四合院：何雨柱的精彩人生 第20章 收徒

时间就这样平淡地过了几天，经过几天的实验，牡丹鱼片这道菜也是非常成功地复制了出来。

李拥军这几天的表现也非常让自己满意，不急不躁，老老实实的洗菜择菜。

有什么搬搬抬抬也是不偷懒，厨房的人都挺认可这个小伙子。

每天中午的饭菜吃一半，还要留一半回家，想着自己的妈妈和妹妹。

下了班真的如他所说，到处去打零工。

对于这，何雨柱没有阻拦，就看他能坚持多久。

星期天是和李副厂长约好的日子，今天去他老丈人家做一顿家宴。

早上 8 点起床，洗漱过后吃了早餐就骑自行车出门，直接去和李副厂长约定好的地点。

至于雨水，何雨柱一走就开始收拾屋子，趁现在没嫁人，多帮哥哥收拾一下，以后嫁人了就没那么方便了。

雨水做得很快，这一段时间因为自己的哥哥变了，每天都回家和哥哥在一起，男朋友为民都吃醋了。

今天约了自己去逛街看电影，看在他昨天找到自己时那委屈的小眼神，雨水想想都觉得好笑。

哥哥越变越好，男朋友也那么喜欢自己，雨水觉得每一天的日子都那么得让人期待。

至于秦淮茹也一大早地就出门，今天要把粮食给棒梗送去，不然他在少管所没得吃。

贾张氏因为搞封建迷信，再加上公安局从街道办王主任那里了解这个老婆子平时尖酸刻薄，长期小偷小摸。

也判了她半年劳教，唯一值得庆幸的是不用给她背粮食。

因为她在里面劳教挣得到自己吃的，至于能不能吃饱？

只能说饿不死。

今天还要去看看她，毕竟作为媳妇儿不去探望，她出来说不定就是两耳光招呼过来。

………………

何雨柱来到约定地点，又等了有一会儿，抽了一支烟才看见李怀德走了过来。

何雨柱连忙把烟散上，李怀德也不多话，带着他就来到一个大院。

和警卫说清楚，又登记了何雨柱的身份信息，警卫才放行。

走过干净清幽的小道，两人来到一个独栋两层小洋楼面前。

看这房子就知道，这房子的主人就是一个不输于大领导的存在。

李怀德把何雨柱带进一个厨房，里面有个帮工，负责烧火。

对于何雨柱，李怀德是越看越满意，来到这里没有一点大惊小怪，尽显沉稳。

在他看来，这是大将之风！

何雨柱不知道李怀德居然这样看自己，如果知道他肯定回李怀德一句。

“就这？我家后世乡下的小别墅都比这漂亮，厨房比这厨房高级多了，至少用的是集成灶。”

李怀德对何雨柱笑道：“老爷子爱吃鱼，所以家里人也都喜欢。

今天叫你来就是搞个全鱼宴，没问题吧？

你看看这几条鱼怎么样？还有就是配料齐不齐？我好叫人准备。”

何雨柱看了一下，一个大盆子里居然游着三条鱼。

鲤鱼，草鱼，大黑鱼一样一条。

再看了看配菜，都还准备的挺齐全。

何雨柱点点头：“李厂长，这准备的挺齐全，不用再补什么东西了。

能问一下今天吃饭几个人？有没有什么忌口的？大概什么时候开饭？”

李怀德：“今天是家宴，大概十个人，一桌就行。

至于忌口倒没有，你怎么想的就怎么做，老爷子为了吃鱼，连川菜那种麻辣鱼都吃，中午 12 点开饭就行。”

何雨柱点点头：“行，李厂长你就放心吧。”

李怀德笑着拍了拍何雨柱的肩膀：“就等着今天你给我长长脸。”

“绝不掉链子！”

李怀德离开厨房后，何雨柱就忙了起来，先吊汤。

要想菜好吃，高汤是关键。

当然，后世各种高科技调料就不说了，我一勺三花蛋奶，那就是一锅吊了几小时的大骨汤。

鲤鱼鱼腹肉厚，正好拿来做牡丹鱼片，剩下的加上那条大草鱼搞个一鱼五吃。

大黑鱼可以做一个四川特色的麻辣乌鱼花。

然后再搞个鱼骨豆腐汤。

计划完毕就开始忙活，开始做各种准备工作。

11 点半就开始起锅烧油，第一道菜麻辣乌鱼花。

12 点，就有人开始传菜，12 点多一点，整整一大桌子全鱼宴就摆上了桌。

依照规矩，厨子不上桌。何雨柱炒了一个肉丝一个人在厨房吃。

刚吃完饭就有个人进来，告诉何雨柱不需要加菜了。

何雨柱就直接出了院子推上自行车准备回家。

今天下午马华和胖子要来，他俩作为师兄，要见证李拥军给自己敬一杯茶，正式收下这个徒弟。

此时在李怀德老丈人家饭桌上，大家静静地吃着饭，偶尔碰上一杯喝口酒。

老爷子讲究一个食不言寝不语，有什么事都得吃完饭了再说。

今天这桌全鱼宴可真是给李怀德长了脸。

连老爷子都多喝了一杯酒，还多吃了一碗饭。

吃完饭，李怀德还有他两个大舅哥加上老爷子去偏厅泡茶，聊聊天。

这个时候就是男人们谈事的时候，女人们知道避开，佣人送来热水也直接退去。

喝了两口茶，解了肚子里的油腻，老爷子开口了。

“怀德啊，这厨师你是怎么认识的？不错。”

李怀德连忙回答道：“这是我们轧钢厂的小灶师傅，厨艺很好。

听说还是谭家菜传人，他现在为我所用。”

老爷子点点头，对着两个儿子和女婿说道。

“身居高位，要懂得用人，揽人。一个人能不能有更高的成就，自己的个人能力、手腕、人脉固然重要。

但是懂不懂的用人，会不会揽人也非常重要。

刘备没有关羽和张飞，哪怕他是皇亲，说破天也就是个卖草鞋的。

虽然只是个厨子，但是从这点就能看出怀德在这方面还是有能力的。”

说完看着自己两个儿子，语重心长道：“我能给你们做的就是铺条路。

路怎么走，走得了多远就要看你们的本事，在用人揽人方面，你们可以多跟怀德学学。”

两个儿子连忙点头，又恭维了李怀德一句。

这可把李怀德给高兴坏了，自己作为女婿，沾了老丈人的光才有今天得位置。

两个大舅哥虽然平时对自己也是以礼相待，但是李怀德还是感觉得到，他们是看不起自己的，没想到今天居然得到老爷子夸奖，大舅哥肯定。

………………

何雨柱出了门就骑上自行车朝朝阳菜市场赶去。

买了点肉，买了豆腐和半只鸡，就回了家。

院里的人看见何雨柱这又是肉又是鸡的，羡慕得直流口水，连忙问何雨柱今天怎么吃的这么好，是不是有什么喜事。

何雨柱也不隐瞒，连忙告诉大家，自己已经收了李拥军为徒，今天正式敬茶拜师。

众人没想到李拥军一家居然悄悄地靠上了何雨柱。

阎埠贵连忙跑回家，和自己媳妇儿说这个事。

三大妈：“当家的，你的意思是说拜何雨柱做师傅，就能去轧钢厂上班！”

阎埠贵说道：“是啊，我怎么没想到，他何雨柱升官了。

要在食堂安排个人那不是小事吗？可惜我自诩为能算计，没想到还没李家媳妇儿看的明白。

早知道就该拜访拜访何雨柱，以后家里的小子出来，工作问题就简单了。

什么时候都饿不着厨子，看看何雨柱，再看看我们家，那日子能比？也就一个人民教师听着好听一点。”

刘海忠更是在家里计划着：看来一瓶汾酒不够，过两天再去买只烤鸭，去和何雨柱喝点。

4 点马华和胖子就来了，这时五花肉已经炖上，两人连忙切菜。

李家嫂子带着李拥军进了门，然后何雨柱让马华把门关上。

这个年代，磕头敬茶拜师严格来说也属于四旧，虽然没怎么管，但是不落人口实最好。

何雨柱大马金刀地坐在椅子上，李拥军先是磕了三个头，又敬了一杯茶。

何雨柱拿着茶喝了一口，把茶放在旁边，李家嫂子把白糖拿过来，何雨柱接过点点头。

李拥军喊了一声：“师父！”

至此，简单的拜师礼算是礼成。

何雨柱点点头，李拥军站起来，又对马华和胖子喊了一声：“大师兄、二师兄。”

礼成后何雨柱就开始弄菜，一个鱼香肉丝，一个回锅肉，一个麻婆豆腐，一个辣子鸡。

那香味，香的整个大院的人直骂娘，不过想着今天是何雨柱收徒的日子，也只能忍了。

只能关好门窗，把手里的窝窝头几口啃了。

红烧肉端给后院聋老太太，回来看见李家嫂子居然回去了。

这个年代坐席都是当家的去，今天何雨柱弄这几个菜，李家嫂子不好意思，主动回家。

何雨柱连忙叫李拥军去叫自己的妈和妹妹，叫她们过来吃饭。

吃饭的时候何雨柱指着桌上的几个菜，对三个徒弟说道。

“知道为什么我做这几个菜吗？因为我主打的是川菜。

川菜讲究一个麻辣鲜香，不管怎么变化，这几个菜都是基础。

越简单的菜你想把它炒得好吃越难，在我们厨子界有句话。

你厨艺怎么样，炒一盘土豆丝就知道了。

今天就是告诉你们，要一步一步来，不要好高骛远，把基本功练踏实了，才能练好厨艺。”