四合院：什么档次？跟我比道德！ 第5章 初见李怀德

收拾好食材，赵四海打算休息一会，就在这时候，蔡永走了进来。

赵四海赶紧站起来：“蔡师傅，食材都处理干净了，还需要我做什么吗？”

蔡永看着收拾好的食材，而且还摆的整整齐齐，满意的点点头。

来到椅子上坐下，开口问道：“小赵，你为什么要选择当学徒，而不是当帮厨，帮厨的工资可是有二十四块五呢！你们干的活还是一样的，不觉得吃亏吗？”

听到蔡永的话，赵四海觉得今天有门了，随后把自己的想法说了出来。

“蔡师傅，我想学门手艺，虽然帮厨工资多，但是那只是一时的，所以当了一年帮厨后，我就选择了当学徒，就是想找个老师，学习做菜。”

赵四海语气很真诚，大部分也是真的，原主父母在他十四的时候就去世了，那几年都是一个人生活。

因为是烈属的原因，十八岁被街道办介绍到了轧钢厂上班，当了一年帮厨，也不知道什么原因去世了，被他这个后世的灵魂替代。

赵四海知道马上就要到特别困难的三年了，所以才想当厨师的，毕竟老话讲“灾荒年饿不死厨子”。

而且这个年代厨子绝对是非常吃香的职业，没看一个傻柱能把贾家五口养的白白胖胖的吗？

蔡永点点：“很好，对自己的未来有规划，有远见，没有拘泥于一时的利益，我现在岁数也大了，也不太想收徒了，不过每天看你把厨房收拾的干干净净，我很喜欢你这样的勤快人，这样吧！我今天就收你当我的第十七个徒弟，你愿意吗？”

听到蔡永要收自己当徒弟，赵四海立马就要跪下磕头，不过被拦了下来。

“新社会了，不兴那一套了，过几天去我家，我给你介绍一下你几个师兄，虽然你有十六个师兄，不过京城这边只有四个了，其余人都去了别的城市。”

说完徒弟的事情，蔡永又问了一下赵四海的家庭情况，知道赵四海是烈属后，突然有点心疼这个徒弟了，毕竟一个人长这么大确实不容易。

就在这时候，一个四十多岁的中年人走进了后厨。

这个中年人一进来，就跟着蔡永说道：“蔡师傅，我的客人还有一个小时就到了，你准备的怎么样了？”

看到来人，蔡永站了起来：“娄老板，食材都处理好了，现在就开始做，不会耽误事儿的。”

“那就好，你开始做菜吧！我出去迎接一下。”

听到蔡永管他叫“娄老板”，赵四海就猜出了这个人的身份。

毕竟“娄”这个姓氏不多见，还在轧钢厂有职位，是谁显而易见。

“四海啊！走吧！今天我让你见识一下为师的手艺。”

接下来的十分钟，蔡永给赵四海展示了一下自己的刀工，没有花里胡哨，全都是精准的切割。

这一年里，赵四海感觉自己的刀工练的还行，见识过自己师傅的刀工后，知道自己现在就是弟中弟。

把鸡胸肉肉切下来后，整个小鸡被切割成小块，过了一遍热水，然后爆炒添汤。

“仔细看每一个步骤，不懂的就问。”

听到师傅这么说，赵四海也是赶紧点头：“知道了师傅。”

很快，小鸡跟鱼就炖好了，赵四海开始上菜。

来到小食堂，就看见娄振华跟一个三十多岁的中年人在聊天。

赵四海一眼就认出了这个人，就是起风后，掌控整个轧钢厂的李怀德。

把小鸡跟鱼放下：“娄老板，我师傅说剩下的都是炒菜，十分钟就可以完成，你们这边可以开饭了。”

娄振华看了一眼赵四海，点点头：“好，我知道了，辛苦你们师徒了。”

“不辛苦。”

赵四海说完，就回后厨了，自己跟人家压根就不是一个档次的人，也没什么说的，把手艺学好才是正事。

回到后厨，宫保鸡丁已经做好了，端起来就走。

来来回回几趟，今天的菜都做好了。

蔡永看着收拾灶台的徒弟，问道：“今天你都学会什么了吗？”

赵四海摇摇头：“手法只记住个大概，可能明天就忘了，不过食材的处理，我都记住了，以后再做这些菜，我可以给您下料，只是可能会慢一点。”

蔡永对于这个回答还是比较满意的，要是赵四海说都记住了，他肯定认为这是说大话，毕竟哪有人看一眼就记住的啊！

一边收拾灶台，赵四海明白了系统给他的做菜经验是什么，其实就是一些对调料添加的经验，也就是少许、若干，之类的。

给的东西虽然不多，但是总比没有强，别人都是顶级厨艺灌顶，自己就给了点经验。

赵四海严重怀疑你爹系统是不是阉割版的，要不然怎么会这么弱。

一个多小时后，娄振华来到了后厨：“蔡师傅，你这手艺是越来越好了，把您老请出山真是太对了。”

蔡永摆摆手，很谦虚的说道：“老啦！也不知道还能干几年，今天又收了一个徒弟，争取干不动前，把徒弟教出来。”

娄振华其实就是来问这个事情的，他把蔡永请到轧钢厂也两年时间了，原本之前就提过让他收徒的事情，不过都以年纪大了，教不动了，这样理由给拒绝了。

今天听到这个年轻人说自己是蔡永的徒弟，这让娄振华来了点兴趣，所以饭局过后，过来看看。

娄振华把蔡永拉到角落里，用只有他俩的声音问道：“蔡师傅，刘成跟张爱国都当了两年学徒了，怎么没看你收他俩啊？小赵才当一年学徒，您怎么会收他呢？这孩子有什么特殊的地方吗？”

听到娄振华问这个事情，蔡永看了一眼正在收拾卫生的赵四海，露出了满意的笑容。

随后对着娄振华说道：“娄老板，厨师是个辛苦活，除了天赋，还得能吃苦，四海这孩子，每天都是第一个来，最晚走，把厨房收拾的干干净净。”

说到这里，原本还一脸笑意的蔡永叹了口气：“你在看看小刘跟小张，每天都是掐着点上班，哪有一点学徒的样子啊！别说是我，其余两个师傅也不想收这么懒的徒弟啊！”

娄振华听到蔡永的话，没有说话只是点点头，他也算明白为什么那两个学徒没人要的原因了。