四合院：什么档次？跟我比道德！ 第88章 菜团子大受欢迎

赵四海做完饭，简单收拾了一下灶台，就拿着茶缸子来到打饭窗口，今天第一次做菜团子，心里还是有点紧张的。

主要是怕工人不认可，不过应该没什么问题，毕竟窝窝头大家吃的也挺香。

但是作为一个厨师，还是希望得到大家的认可的。

很快就有人来打饭了，一食堂紧挨着办公楼，所以一来一食堂吃饭的大都是文职人员，还有运输队，剩下的就是保卫科跟焊工车间，钳工车间跟锻工车间的人，基本上都是去二食堂或者三食堂，所以二食堂跟三食堂是四个食堂里面最大的。

赵四海看了一眼打饭的工人，看穿着应该是运输科的。

“给我来一份白菜，三个窝头，等等，那个盆里的是什么啊？”

第一个打饭的工人原本想跟以前一样，不过看到旁边盆里的窝头好像不太一样，所以问了一下。

刘岚指着那个盆说道：“那个是赵师傅做的菜团子，就一盆，二两饭票一个。”

这名工人看了一下手里的饭票：“给我来一个菜团子，两个窝头，加上一份白菜炖土豆。”

（作者在这里顺便提一嘴，根据工种的不同，每个人的饭票数量是不一样的，易中海现在是七级钳工，他一天的饭票有七两，这也是他为什么可以接济贾家的原因，中午吃饱，晚上就可以在家少吃点。）

这名工人拿着菜团子离开了，在找座位的时候，他拿起菜团子吃了一口。

随后瞬间愣住了，这菜团子比窝窝头好吃多了，这名工人立马转身，想回去再买两个，拿回去给家人尝尝，可是一回头，打饭窗口挤满了人，不光他吃出好吃了，其余人也吃出好吃了，还有一些好奇的。

一大盆菜团子，很快就没了。

有些没买到的，还一个劲埋怨厨房小气，就弄这么一点。

这时候，食堂主任跟李怀德走了进来，看到工人这样，还以为菜没做好，工人闹情绪了呢！

现在这个时候，工人地位可是很高的，真要是工人闹起来，杨厂长跟李怀德也得吃不了兜着走。

李怀德快速走到窗口前面，工人一看李怀德来了，也都让出了一条路。

“刘岚，这是怎么回事？是不是赵师傅菜没做好，让大家有情绪了。”

还没等刘岚开口，旁边的一名工人说话了：“李主任，不是赵师傅的菜没做好，是赵师傅的菜团子做的太好了，我们都没打到，你得想想办法啊！现在外面闹饥荒，没肉大家都可以理解，但是菜团子不至于也就那么点吧！”

听到这名工人的话，李怀德跟周明山的心也算是放了下来。

李怀德看向刘岚：“刘岚，工人们说的菜团子是怎么回事？”

刘岚指着一个空盆说道：“李主任，赵师傅说今天是第一天做，怕大家不喜欢，所以就没多做，还有就是，后厨的荤油也没有多少。”

李怀德想了一下，对着排队的工人说道：“各位，你们也听到了，赵师傅是怕你们不喜欢才没敢多做，这也是认真负责的表现，这样，我一会去后厨商量一下，看看明天让他们多做点。”

好！

也不知道是谁喊了声好，还有人鼓起了掌，这让李怀德很受用。

安抚完工人，李怀德快步走进后厨，不过没找到赵四海，李怀德又走进小食堂，看见赵四海正在摆弄调料。

李怀德一脸笑意的走到赵四海身后，轻轻拍了一下赵四海的肩膀。

赵四海原本也在窗口了，看到工人很满意菜团子，就来小食堂研究调料了，压根没注意到后面的来人，突然被人拍了一下，也是吓了一跳。

一回头，就看见李怀德一脸笑意的看着自己，赵四海立马起身：“主任，我这研究调料呢！没注意到你来，不好意思啊！”

李怀德摆摆手：“没事，厨子就是要干好自己的本职工作，你这样，恰恰说明你是个工作认真的好厨子。”

被李怀德这么夸，赵四海还有点不适应：“主任，您来是有什么事情吗？”赵四海可不信李怀德没事来找自己。

被赵四海这么一问，李怀德才想起自己的来意：“四海啊！你今天那个菜团子，能大量做吗？今天工人对那个菜团子的反应很好啊！如果可以，明天多做一些。”

听到说多做一些，这个就有点让赵四海为难了，没那么多荤油啊！虽然可以用豆油代替，可是豆油也是定量的啊！

看到赵四海脸上露出了为难的神色，李怀德试探性的问道：“四海，是不是有什么为难的地方啊？有就说出来，我尽量给你解决。”

“主任，那个菜团子倒是可以大量做，可是你也知道咱们后厨的油是定量的，我怕用超了。”

一听是这个问题，李怀德当时就笑了：“嗐，就这个问题啊！油的问题你不用管，明天我在给你们食堂批五十斤油，先把明天的事情解决了，至于一个月做几次菜团子，到时候我在告诉你。”

周明山这时候也走了进来，手里还有半个菜团子：“四海，你这菜团子做的的可以啊！我感觉吃这东西，我都不用吃菜了。”

来到赵四海跟李怀德跟前，周明山把半个菜团子递给李怀德：“主任，这是我掰开的，您尝一下，味道相当可以。”

李怀德掰了一块放进嘴里，虽然他吃过不少好东西，但是对于这种咸香的菜团子感觉还不错。

“四海，如果一食堂做一顿菜团子，需要多少斤油？”

赵四海在脑海里计算了一下：“主任，一食堂每天来吃饭的工人大概有一千一百人到一千三百人之间，按照每人两个菜团子算，一顿饭需要最少三十斤油跟二百颗白菜，多做的话，比例就要改一下了，最好再有五斤荤油，这样才能保证味道。”

这些东西可不少了，特别是在这个年代，李怀德权衡利弊后说道：“四海，明天先做一顿，然后再食堂门口贴个告示，就说一食堂一个月做一次菜团子，其余时候没有，这顿菜团子就当是给大家改善伙食了。”

赵四海跟周明山都点点头，这样的做法很合理，天天做，后勤也没那么多油，一个月一次正好。