化身龙女后，我被国家收编了 第24章 海鲜大餐（二）

“害，这空心菜是自己发出来的，本来那块地我一直没去打理，也不知道是不是之前扔垃圾的时候，把菜茎菜根落那了，今年突然发了好大一片空心菜出来。”

“我寻思着干脆把地收拾收拾，种点好养活的菜，平时要吃薅两把就行。”

这么好！这算不算是空心菜的野蛮生长了？

从小她就不咋爱吃绿叶菜，空心菜算是她为数不多几种喜欢吃的绿叶菜之一了。

而且毛婶薅来的这两把空心菜，还不是市场上常见的柳叶空心菜，而是那种大叶的，这种炒了口感尤为鲜嫩，非常好吃。

“悠——悠——姐——，我们来啦！”

就在她盘算着上哪买点蔬菜种子的时候，远远的陈悠悠就听到了三轮车的动静。

不一会儿，这拖长的腔调就从门口传了进来，一听就知道是那个小寸头。

真真的人未至声先至。

“哎！你们直接进来吧，我门没关！”大小伙子七八个人了，乡里乡亲的没必要拘礼，陈悠悠也就懒得去门口迎，直接扬声喊了一句。

呼啦啦的一群人就走了进来，原本宽阔的天井，突然填进了这么些人，一下子就显得拥挤了起来。

村里离得近的人家，祖辈往上数几代，多多少少都是沾亲带故的。

这里就数毛叔毛婶年纪最大，大家进来后都先跟二老问好。

老人家大多都喜欢这种热热闹闹的氛围，瞅着一群活力满满的年轻人凑在一起叽叽喳喳，毛叔毛婶笑得都合不拢嘴。

最让陈悠悠惊喜的是，吴辉他们除了带来了原本说好的饮料，还扛了一个烧烤架过来。

一看到她的表情，许淇淇就知道这个烧烤架带对了。

她冲自己老公调侃了句：“可以啊你，还知道得带烧烤架。”

吴俊渠嘿嘿一笑：“这不是刚才在海边咱没吃成清蒸生蚝嘛，既然回来了，那调料肯定管够，生蚝还是加蒜蓉烤着吃最香！”

大家闲话了几句，就默契十足地各自忙了起来，生炭火的生炭火，配蘸料的配蘸料，都为一会的大餐忙碌着。

陈悠悠把手头上刷蟹刷鲍鱼的任务交给了其他人，她自己洗了个手，打算先把厚弥粥煮了。

砂锅里的白米已经被熬成微微绽开的状态，在米汤里上下翻滚，汤面还浅浅飘了一层米油。

说来也奇怪，她离家也有好几年了，可胃却还是家乡胃，就惦记着老家这边的味道。

砂锅粥算是她百吃不腻的一种。

前两天她去买米的时候，还特意叮嘱老板给她拿新米。

新米熬出来的这层米油非常滋养，可以补肾健脾，若是陈米的米油，那不但对身体毫无裨益，甚至还有危害作用。

陈悠悠深深地吸了一口空气中浓浓的米香，满意地点点头。

果然，米用砂锅熬，就是要比电饭煲煮出来的有滋味一点。

她从冰箱里拿了一盒肉馅出来，这肉馅是她昨晚手动剁的，本是打算今天用来下丸子汤的，现在正好用来给厚弥粥增味了。

手剁的肉馅就是比机器搅出来的好，一倒进滚水里用勺子推一推，一下子就散了开来，鲜少出现黏连。

水温够高，肉馅剁得够细，方才还是肉红色的馅在汤里滚了几滚，已经迅速泛白。

陈悠悠拿勺子搅了搅，让肉与米充分混合，这才将盘子里改好花刀的鲜鱿鱼和着细姜丝一起倒进去。

滚水之中，不过几息鱿鱼就已经卷了起来，厚弥粥那种清润的香气慢慢飘散开来。

她持续翻搅了一会儿，最后盖上砂锅盖子，让粥继续咕嘟几分钟，临关火前撒了一把芹菜粒和一点胡椒粉提味。

把砂锅粥端出去的时候，众人寻味而动。

“悠悠丫头你这手艺可以啊！”毛叔由衷感叹道，其他人纷纷应和。

真是香死个人了！

“你们喜欢吃烫一点的粥还是温粥？喜欢温的我就先帮你们盛出来晾一晾。”

她自己是喜欢吃烫的，喝水也是，要么喝烫的，要么喝凉的，温的喝了总觉得不得劲，还容易觉得嘴里没味儿。

天井里已经被烤生蚝那股霸道的蒜蓉鲜香味给占领了，陈悠悠估摸着时间差不多了，赶紧起锅烧火，准备炒菜。

虾蟹先挑一些出来清蒸，摆个盘，几片姜往上一放，蒸个一刻钟就能出锅。

陈悠悠让它们先在那蒸着，又找了个汤锅出来，准备煮花螺和猫眼螺。

螺类烹煮时最忌火候过大，煮老了那螺头口感跟橡胶似的，咬都咬不动，费腮帮子。

花螺和猫眼螺水煮后沾点海鲜酱油，那可真正的就是大海的鲜味，吃的就是那种脆嫩的口感和海味。

他们今天摸到的花螺个头比较小，陈悠悠就没把两种螺一起煮，免得把花螺煮老了。

好在她这里炉头比较多，可以供多个锅同时开火。

毛叔在外面收拾完食材后进来给她搭了把手，两人看了一眼料理台上的东西，迅速确定了各自要做的菜。

她做个椒盐大虾、酱爆花甲，再煎一个蚝烙，毛叔来个拿手的葱姜炒蟹，再来个红烧鲍鱼和清蒸石斑。

等这几个菜出锅后，餐桌已经陆续被填满了，烤生蚝拿大铁盘装着。

吴辉过来时还拎了块鲜牛肉，吴耀明他们也给切粒穿成了串，肉串许是刚从炭火上拿下来，此时还滋滋冒油，孜然香气直往人鼻子里钻。

陈悠悠看着基本已经上齐的菜色，折回厨房炒最后的空心菜。

空心菜这种东西，就是要现炒现吃，要是提前出锅了，放一会那菜叶就变黑了。

虽说味道差不离，但正所谓色香味俱全，既然有办法避免这个小瑕疵，那肯定还是要兼顾这个形色的。

刚出锅的空心菜根根翠绿，拍碎的蒜粒白生生的，裹着油冒着热气，看一眼都觉得有食欲。

蒜香、豆瓣香融为一体，勾引人不由自主地分泌口水。

许淇淇他们已经自觉地摆好了杯子和碗筷，桌上有酒有肉、有海鲜、有饮料，丰盛程度堪比年夜饭。

将空心菜端上桌，陈悠悠朝还聚在天井收拾烤架的几个人吆喝了一声：

“齐活了，大家准备开饭啦！”