重回过去，我做曹贼那些年 第1253章 食品卫生

“我说的其实不只是历史，我说的是我们现行的教育机制和教育的态度，方向，我觉得我们的教育已经走歪了，已经产生了问题。

这是一个综合的大范围问题，想改变也不是一朝一夕就能解决得掉的，但是我有信心我们会找到解决的办法，也会有一个美好的明天。”

“但是您为什么要用历史来举这个例子？”

“因为在我的认知当中，历史的问题最大，历史是由胜利者书写的，里面隐藏着巨大的秘密，需要我们一代一代人去寻找答案。

历史就是要大胆假设，小心求证，首先你们要有能发现疑问的能力，然后要敢于去怀疑求证。

包括科学技术也是一样，每一次发展都是因为后来人有了怀疑的能力和推翻的勇气，这才造就了整个世界的不断前进。

没有人能永远是对的，也没有什么道理是不能被质疑的，如果这样，那世界早就停滞了。”

“您能简单说一下吗？说一下下就可以。”

“可以呀，就比如……为什么意大利人的名字写法和我们一样姓在前，为什么意大利人功成名就有了社会地位要在名字前面加个唐字。

为什么国外的华人聚居区叫唐人街，为什么明代的皇帝好像都不太像样子各种奇葩。

这些都是真的吗？都是因为什么才变成了我们看到的样子？秦始皇是暴君吗？焚书坑儒的真相是什么？

明代灭国的原因到底是什么？成吉思汗靠什么征服了欧洲？

还有西方史到底是谁写的？真相是什么？为什么什么都没有茹毛饮血的他们可以传承？

太多了，都需要你们去寻找答案。”

张铁军示意话题结束，跳过了这个孜孜不倦的女孩儿。历史的问题不适合在这样的场合说太多。

“老师，天府可乐里真的放了中药吗？喝了对身体有害吗？”

问问题的男大学生被边上的同学一阵怼估，就差拳打脚踢了简直。这么好的机会这是什么愚蠢的问题。

“嗯，我可以把你这个问题理解为食品卫生的问题，对吧？

食品卫生关系到我们每个人的身体健康，确实是个很大的事情。

首先，我可以很正式的回答你，天府可乐里确实有中药成分，叫白芍，也叫芍药，它的主要功能是镇静和镇痛。

另外，芍药还能保护肝脏，抑制胃液，可以抑制血栓的形成，有抗炎消菌的作用，还能养血调经，敛阴止汗。

是不是特别奇怪我怎么知道的这么详细？

我和天府厂的李厂长是熟人，今年刚刚被他普及了一脑子芍药的知识。

然后我再告诉你一个你不知道的事情，可口和百事这两种可乐也是含有中药成分的，是不是有点意外？

真的，我们的中医其实很伟大，很神奇，世界上的发达国家都在努力的研究它，挖掘它，包括日子和老美。

中医在小日子叫汉方。

他们花大价钱不断的从我们这里买方子买医书买中药材，拼了命的抵制我们在国际上露脸，拼了命的想让我们自己放弃。

而可乐，我们都知道，它是因为想做一种感冒止咳药剂搞出来的饮料，那这种药剂的主要成份是什么呢？

对，中药。而且这东西咱们都熟悉，有些人很喜欢吃，包括我。芜荽，听说过吗？

对，就是香菜。

香菜有健胃消食解毒去寒软化血管增进食欲的功能，它还能镇痛，能利尿通便治疗感冒，能杀菌促进血液循环。

想不到吧？所以不要听人家说什么就慌什么，要有自己的主见。

你们这个年纪实在是太好骗了，又特别容易冲动。

说天府可乐有中药成分应该关闭工厂的人，都不是什么好人，他们的目的就是干掉天府，好把市场让给可口和百事。

都是拿了人家的钱就跳出来胡说八道的。”

那学生很满意，交出麦克风笑着坐了下来，又被同学一顿怼。

小白正要点另外一个学生，张铁军比了比手让他不忙：“我再说说食品卫生的问题，我怕一会儿没有人问了。”

观众席上一片笑声，这些大学生们都感觉张铁军这个人太有意思了，亲切还痛快，还敢说，忒对胃口。

“张大校在家里做饭吗？”张铁军问了局座一句。

“要做，我还挺喜欢做饭的。”

“那你会关心家里用的是什么油，会关心一些成品食品的配料这些吗？还有蔬菜。”

“这个还真没注意过。”局座看了看小白，小白也摇头：“我不会做饭，我会吃。”

“我说几件事，很重要，大家最好都记一下，包括电视机前面的观众，这关系到大家和家人的身体健康。

第一，食用油的问题。

现在市场上有一种调和油，很便宜，还有一种氢化油，就是方便面料包的那种油，还有植脂奶油，也叫鲜奶油，它们是氢化棕榈油。

我很负责任很认真的告诉你们，不管是调和油还是氢化油，对我们的身体都是有害的，而且害处很大，尤其是对婴幼儿。

吃油，要么是豆油，要么菜籽油，花生油这些，都没问题，包括猪油，也就是荤油，都很健康，对身体有各种好处。

做生日蛋糕的白奶油黄奶油这些，还有起酥用的提纯猪油，这些怎么吃都是没有问题的。

调和油和氢化油我们的身体吸收不了，也很难排出，明白吧？对五脏器官会造成损伤，会导致身体出现很多问题。

也就是会得病，体质会变得脆弱。

好好的油，一调和，一氢化，便宜了那么多，你们想想这正常吗？它的成本甚至比地沟油还要低，这正常吗？

做生日蛋糕的植脂奶油，它的成本只有白奶油黄奶油的十分之一左右，但是卖价要比动物奶油贵了几倍，可以说是暴利。

这就是利用我们大部分人不懂，不了解，为了获利，完全不顾我们和孩子的身体健康。

还有各种添加剂，像热水里加一点就是骨头汤这种，加色的，提鲜的，调味的，防腐的，所有这些添加剂，都是毒药。

我可以这么说，某些研制添加剂和大量使用这些添加剂的人，他们就是在犯罪。

以后我们买东西要仔细看一下配料表，看看排在前面的几种是什么，看看它含有多少添加剂，尤其是婴幼儿的食品。

有些东西对身体的伤害是不可逆的，会造成各种各样的疾病，会让我们的身体变得敏感又脆弱不堪，会让我们的五脏六腑受损病变。

就像植脂奶油，它可以引起过敏，引起生育滞停和胎儿的肥大，还有肥胖。

还有各种假货，这个问题农村是重灾区。

各种假饮料假食品假烟假酒，还有学校周边，各种什么都没有用添加剂和色素做出来的食品和玩具。

我可以负责的说，就在食品卫生这一块，从卫民康到各省各市，从上到下各个层级可以说全部都在失职，甚至是渎职。

我们指望不上他们的保护，那就只能自己保护自己，买什么用什么吃什么一定多看看多想想，要为自己和家人的身体负责。”

哗……掌声一片。

“最后一点，就是蔬菜水果，现在随着交通的发展，蔬菜水果的跨省运输销售早就不是什么大事了，八十年代中期的时候东北有荔枝芒果在卖。

然而，随着这种跨省跨季的运输交易，问题就来了，那就是农药。

现在的蔬菜都面临着一个农药超标的问题，买回家里以后根本无法处理，只有吃下去。

还有为了延长存放期为了防止腐烂为了让颜色色泽看起来更好，这些生意人想出来的各种奇思妙计，比如喷泡甲醛。

我们都知道，八十年中期以后我国白血病暴发，就是因为家具和装饰建材的品质不过关，含有超高的甲醛引起的。

那么，各位想一想，还有什么能比直接喷洒和浸泡的方式让甲醛含量更高的呢？

还不止是甲醛，这只是其中一种，还有各种添加剂，激素和药剂。

比如西红杮，它如果成熟了是没有办法运输的，很容易破，于是就有人想到了方法，就是不让它熟。

只要个头差不多了，就给它化妆，抹上一种催熟的药剂，一抹就红艳艳的了，但是却不会软。

还有各种喷淋的，浸泡的，注入的，有让作物膨大的，有增加颜色的，有增加甜度的，各种功能的药剂，激素和添加剂。

只有你不知道，没有他们用不到的。

这些东西统而言之，只有一个后果，就是对人的身体造成不可逆转的伤害，引起各种病变。

人哪，为了赚钱没有什么事情是不敢干的，就像前些年用硫磺熏制的毒馒头一样，现在有很多干果也会用硫磺来熏，提色防腐。

注水肉什么的和这些比起来简直不值一提，地沟油和这些比起来简直就是健康的小天使。

我们平时买菜买水果总是喜欢个头大颜色好的，总是喜欢干干净净没有虫子咬的，虫子都不咬的东西，你好好想想，可不可怕？

这些东西你随找条狗扔给它，你看看它是什么反应就明白了。

这些问题我们都会进行处理，进行打击，但是需要时间。

我讲这些的用意就是给你们，给电视机前的观众提个醒，大家在生活里要多观察多注意，要学会辩别和防范。”

“那有什么方法吗？”那同学站着还举手。

“激素和添加剂没有什么办法，它们是长到里面的，”（比如阳光玫瑰葡萄，大家千万别吃）

张铁军想了想，说：“我说几种去除农药残留的方法，第一种是存放，放在那里，时间会慢慢消除残留的农药。

第二种是晾晒，通风和阳光可以有效的去除一部分残留的农药。

第三种是用淘米水或者百分之二的盐水浸泡，这个很有效果。

还有一种就是加热，在加工之前把切好的菜氽个水过个油这种，也是很有效果的。

至于激素和添加剂这一块，只能从源头上去解决它，没有别的办法，从厂家到销售商到使用者，用法律来进行约束和惩戒。”

“谢谢。”同学鞠了个躬坐下了，有不少同学都在用笔记录。

张铁军笑着说：“今天这期节目，应该是小白主持职业生涯里最难的一期，他都被我说出汗了。你放心，我负得起责，怪不到你身上的。

其实我本来是想在这里替他们，替那些不负责任的人道个歉，可是又一想，他们没有这个资格。

我在这里保证，我会用最大的努力去改变，改善一些东西，去推动相关的监督和治理，也希望大家都能关注这些问题。

给我一点时间。”

小白抹了一把汗水，露出职业的笑脸，指了指耳朵里的耳塞：“我就是在想我们这节目还能不能播了。”

“你把它拿掉，”张铁军摆摆手看向幕后：“去告诉编导，让他不要乱说话。”

大学生观众们顿时嗷嗷的叫起来，掌声雷动，一个一个又兴奋又欢乐，感觉参加了一个了不得的节目。

这些人里面不少都是长期混节目组的，还头回见到让编导别乱说话的，关键是还真好使，小白已经把耳塞取下来了。

“来，我们继续，一共就一个半小时的时间，我们得抓紧，我也想多说一些话题。”张铁军自己指定了一个同学：“你。”

挺漂亮的一个妹子，小手都举了半天了，这个小白也忍心你说。

“您好，我是学气象专业的，我想问的是关于三峡工程的问题，有专家说三峡建成以后会成为一个巨大的空调，

说长江这一段流域的气候会变得特别宜人，您认为呢？”

张铁军看了看她：“我也感觉会成为一个巨大的天然空调，会对那里的气候造成巨大的影响，不过，我不认为会很宜人。”

“那您认为会往哪个方向发展呢？”这女孩儿是在气象学院学主持的吧？这语气和发音。

张铁军举起手来回翻了翻：“相反，我认为可能不会那么宜人，会变得高湿高温，雨量会减少，空气浮尘会大量增加。

那边的地形地貌很特殊，”

张铁军解释了一下：“四面都是大山，在盆地的谷底，水面积增加了几倍以后湿度各方面都会改变，包括阳光折射和云层的形成，还有自然状态。”

“也就是您认为以后那里会少云少雨而且很热是吗？”

“对，差不多，我说的这个少是和现在的那里相比，不是和别的地区，而且这个变化也是需要时间的.

我估计这个过程不会低于十年，会逐年变化，从现在的多雾多雨变向高温少雨。

当然，我不是专业的气象工作者，这只是我个人的想法。

我是在农村长大的，农民有一套自古传承下来的判断天气的方法，而且非常准确，我也只是学了一些皮毛。

就像我们的中医，很多东西所谓的科学完全解释不了，但是它确实存在并且有效，甚至国内最早提出来反中医的人，他的命还是中医救的。

这个人我不做什么评断，他说，我宁可就西医明明白白的死，也不想得中医糊涂的活，这话多硬气？

可是他为什么还是去医治了呢？然后在医治好了以后反口就开始咬，这种高尚人格我是理解不了的。

我们都知道，渝城到三峡这一段江面，在库区建好以后，水面积会增加至少五到六倍，江面会整个抬起来。

这一段山区的地理位置位于四川盆地的东南角，属于是盆地里的盆地，四面环山一江穿过。

那边最大的特点就是少风，尤其是主城区几乎没什么风，湿度很大，这也是为什么雨水特别多的原因。

但是这东西是有一个阀值的，当湿度达到一个阀值的时候，温度自然会提高，夏季会延长，而且很容易影响到雨云的形成。

我们都知道积雨云的高度是在一千米之下，雨层云更低，是在两百到四百这么个数值，是吧？我应该没记错。

但是，像渝城，它的地理海拔比成都那边本来就要低三百多米，”

张铁军比划了一下：“山又多又没有风，高湿高温的情况下它将很难在夏季形成规模性的雨云。冬季应该可以。”

“也就是说您的判断是夏天会延长而且高温高湿，冬季会缩短而且多雨会更冷，是吗？”

“嗯，差不多就是这么个意思，”

张铁军想了一下这么说没错，点了点头，笑着说：“我可以和你们打个赌，让电视台作证，到时候谁输了谁请客吃饭。

气象是一个特别重要用途特别广泛的学科，而且随着科技的发展会越来越重要，希望你们都能学有所成，将来成为不可或缺的人。

当然，也包括其他学校其他专业的同学们，国家的强大昌盛需要的是一代一代的年轻人成长起来成材做栋。

我期待你们，也祝福你们。”

啪啪啪啪……

“请问，您是什么学校毕业的？能说吗？”

“我是一个技校生，毕业以后进厂当了工人，然后参军提干这么一路过来，又进了军校，毕业于国防大学基本系。”

“您好，现在全国到处都在搞城市建设，在搞商品房，我想请问一下，您对这一块怎么看。”

“他这个问题感觉有点大，”局座笑着说：“城市建设和商品房都是当下比较热门的话题，也是目前我们发展的重要项目。

小伙子，你们提问题最好是要细一些，要有重点，你这个太笼统了点儿，太宽泛，这两个话题一个半小时可说不完。”

局座看了看小白：你们都没有预案吗？都不约束一下话题方向？

“我想问的是，现在都在扩路盖大楼，原来的树都没有了，河没有了，人行道也越来越窄，真的就必须这样吗？

还有房子，现在房子都要自己花钱买，可是根本买不起，以后我们这些买不起房子的人住哪呢？”

“还是我来说吧。”

张铁军本来是想让局座说几个话题，让人家有点参与感，结果这些学生是啥都敢问，这个局座还真不大好说。

“先说城市建设这一块，现在几乎所有的城市都在搞建设，搞扩路，搞扩张，搞高楼大厦，这是一个全国性的问题。

对于你说的树没有了，人行道越来越窄，还有我看到的一些，比如盲道和一些特殊通道，公共卫生建筑设施这些，确实存在严重的问题。

我认为，城市的建设不在于高楼大厦，不在于扩路填河，而是要整体的改善我们的生活环境，提高老百姓生活质量和便利性。

就这一点来说，现在的所谓城建城改，大部分都不符合，都是走偏了方向的，都是脱离实际的空中计划，面子工程。”

小白摊了摊手看了局座一眼：看吧，有这位在，还控制个啥？啥他不敢说？

“说到城建，就不得不说一下文明城和卫生城这两个概念，或者说称号，这也是目前很多城市之所以大兴土木的根本所在。

我要说的是，这事儿本来是好事儿，但是却被念歪了，变成了导致一些不好结果的催化剂。

这就是你说的这些问题为什么会出现的原因了，实际上就是搞面子，然后还搞不好，乱七八糟搞出来一堆的问题。

除了这些，还有这几年出现的什么城市执法队，城建综合管理办等等这些组织，为了城市的文明和卫生，做着即不文明也不卫生的事情。

这里面还涉及到一个更严重的问题，也是为什么我叫他们组织而不是单位的原因，他们的存在事实上违法的。

他们的存在，他们的行为，他们的工作作风，可以说都是严重违法的。不是违纪，是违法，他们在犯法，有组织的犯法。

他们做了很多搞笑和无理的事情，像什么统一门市的门头，对门店广告和一些摆放罚款，不让农民进城卖菜，不准摆摊设点等等。

想获得文明城卫生城的称号，这本来是一件好事儿，但是被这些人给搞的变了味道。

我想说的是，不管想要干什么，想到达成什么目的，都得脚踏实地，要懂得欲速不达的道理，这东西不是能急于求成的事儿。

一个城市不管怎么发展，它都应该是从城市居民的角度出发，应该能够让市民的生活环境和生活质量提高，让他们感觉到方便，幸福。

如果偏离了这个基本点，那就算是拿到了再多的称号又能说明什么呢？只能说明我们的机制出现了重大问题。

就这一块来说，做为评选的部门机构也是有很大的责任的，说明他连最基本的工作都没做好，完全是不负责任。”

小白要疯了，想阻止张铁军，被局座拦了下来。局座对小白轻轻摇了摇头，给了他一个放心的眼神儿。

“再说商品房，房子成为商品本身是没有什么问题的，也是必然的。

我要说的是，房子，福利房和商品房之间并不存在冲突，以后还会有公租房和公寓，这只是针对不同的需求，都是住房。

不管是单位集资，福利分配，还是自己购买或者租用，都是发展中必然出现的东西。

但是，但是这个商品房的价格确实存在着问题，也是比较普遍的问题。

现在好像又出来个什么看房团，太太炒房团，是这么叫吧？江浙一带的老板太太们到处买房子抬房价，从中获取利润。

这种行为绝对是违法的，属于是不当得利，哄抬物价。

房地产这东西就像十九世纪的鸦片，其实九二年的海南已经证实过了，但是并没有人在意，他们只看到了其中的暴利。

这种是绝对不允许的，我们需要的是正常的，有序的住房市场，我们的目的首先是要保证所有老百姓的居住权。

对于现在那些利用各种方式和手段哄抬价格的行为，不管是谁，结果都只能是受到制裁。”