失忆九年，大明成世界霸主了？ 第36章 这才叫琼浆玉液

桌上的菜肴远不止羊肉和鸭肠。

在朱雄英的悉心指导下，朱元璋和蓝玉仿佛打开了新世界的大门，

获得了前所未有的美食体验。

作为大明王朝权力巅峰的两个人，他们享用的珍馐美味自然非比寻常。

山珍海味，奇珍异馐，早已司空见惯。

然而，今天这一顿看似寻常的火锅，却彻底颠覆了他们的认知，将他们彻底征服。

热气氤氲中，朱雄英感到一丝口渴，他放下筷子，吩咐道：

“去，把府里酿好的米酒端上来，给咱爷爷和舅公尝尝。”

自从穿越到这大明朝，朱雄英便对这新酿的米酒情有独钟。

那清甜醇厚的滋味，让他瞬间明白了古人为何将“琼浆玉液”奉为至高无上的饮品。

这“琼浆玉液”，指的便是刚刚酿制而成的米酒，入口甘甜，回味无穷。

起初，朱雄英酿造了一批米酒，可没过多久，他便发现味道有些不对劲。

经过一番潜心研究，他才恍然大悟，问题并非出在酿造技艺上。

而是这米酒，作为低度酒，极难保存。

存放几日，味道便会大打折扣，失去原本的醇香。

只有刚刚酿成，时间恰到好处，才能品尝到那最上乘的口感和滋味。

自此，朱雄英便命人每日酿造少量新米酒，置于后院发酵。

待他想喝时，便可直接取用先前酿好的佳酿。

如此一来，朱雄英每日都能品尝到这最正宗、最美味的“琼浆玉液”。

片刻之后，下人便抱着一坛米酒，快步走了进来。

朱雄英接过酒坛，轻轻揭开封泥和盖子。

一瞬间，一股浓郁的香甜酒味扑鼻而来，在房间内弥漫开来。

正埋头苦吃的朱元璋和蓝玉，闻到这股诱人的酒香，

不由得精神一振，齐刷刷地看向朱雄英手中的酒坛。

“没想到乖孙竟然还会酿酒。”

朱元璋眼中闪过一丝惊讶。

自古以来，酒便与华夏文明紧密相连。

酒精带来的微醺与刺激，令无数人沉醉其中，无法自拔。

由此，也孕育出了灿烂辉煌的酒文化，使得酿酒业蓬勃发展。

历朝历代的统治者，敏锐地捕捉到了这其中的巨大商机。

他们将酿酒、冶铁、晒盐等关键技术收归国有，形成垄断，以此增加国库收入。

不过，朝廷垄断的酿酒技术，仅限于那些酒精度数较高的粮食酒。

这其中，或许也有防止百姓过度浪费粮食的考量。

而像米酒、果子酒这类低度数的酒，朝廷则不会干涉。

民间贩卖的酒，大多也以这类酒为主。

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，诗中描绘的，便是这种民间自酿的酒。

因此，朱元璋和蓝玉见到米酒，并不感到意外。

朱雄英拿起酒碗，给两人各斟满一碗，递到他们面前：

“光吃肉没有酒怎么能行？来来来，咱们边吃边喝。”

说罢，他给自己也倒了一碗，端起酒碗，便要与朱元璋、蓝玉碰杯。

朱元璋和蓝玉见状，只得暂时放下手中的筷子，与朱雄英碰了个满碗。

米酒入喉，朱元璋的眼睛瞬间亮了起来。

一股熟悉而又遥远的记忆，如潮水般涌上心头。

这味道，将他带回了多年前的峥嵘岁月。

那时，他还不是高高在上的皇帝，甚至连吴王都不是。

他只是义军中一个毫不起眼的小卒。

某一天，不知何故，伙房里竟破天荒地端出了一些米酒。

每人只分到了一小口。

但这小小的一口米酒，却如同一道光，照亮了枯燥乏味的军旅生活。

遗憾的是，自那以后，朱元璋再也没能喝到过那样的米酒。

这碗米酒，也成了他心中挥之不去的念想。

登基之后，富有四海的朱元璋，为了弥补心中的遗憾，曾命御膳房多次尝试酿造米酒。

然而，无论如何，都无法还原出记忆中的味道。

几次尝试无果后，朱元璋只得作罢。

毕竟，酿酒耗费大量粮食，这让一向节俭的朱元璋心疼不已，最终叫停了米酒的酿造。

万万没想到，今日在朱雄英这里，他竟再次寻回了那魂牵梦萦的味道。

朱元璋指着碗中的米酒，难掩激动：

“就是这个味道！咱年轻的时候喝过一次，终身难忘！”

“只可惜，后来再喝，总觉得不对劲。”

“明明都是米酒，味道却天差地别。”

说着，朱元璋再次端起酒碗，一饮而尽，细细品味着这记忆深处的滋味。

蓝玉见朱元璋如此激动，顿时来了兴致。

他自然不知晓朱元璋所说的味道究竟如何。

但既然陛下如此推崇，想必这米酒定有过人之处，自己也该好好品尝一番。

念及此处，蓝玉也端起酒碗，轻啜一口。

米酒入喉，蓝玉只觉醍醐灌顶，仿佛整个灵魂都得到了升华。

世间竟有如此美酒！

蓝玉脸上露出难以置信的神情。

朱元璋将碗中米酒一饮而尽，朱雄英见状，又给他添满。

与此同时，朱元璋开口问道：

“乖孙，这米酒究竟是如何酿造的？”

“这么多年来，咱一直百思不得其解，也想知道，这其中到底有什么奥秘。”

“乖孙，快快告诉咱，你这米酒的酿造之法。”

朱雄英闻言，微微一笑：

“其实，也没什么不方便的。”

“这米酒，看似做法简单，实则与烹饪一样，同样讲究火候，也就是时间。”

“酿造的时间，多一天不行，少一天也不可，必须恰到好处。”

“许多人不得其法，才做不出这种味道。”

“而且，这酒取出之后，不能久放，必须现取现喝，方能品尝到最佳的口感。”

朱元璋听罢，恍然大悟。

他回想起当初第一次喝到米酒的情景，确实是突然出现的，而且仅此一次。

想来，定是如朱雄英所说，乃是机缘巧合之下酿成的。

结果，却让自己心心念念了这么多年。

想到这里，朱元璋忍不住咂了咂嘴，再次将碗中米酒一饮而尽。

“原来如此，多谢乖孙了，也算是解开了爷爷心中多年的疑惑。”