“哇塞,看看这些菜,真是让人垂涎欲滴!”
只见桌上摆满了丰盛的美食:香喷喷的大蒜炒腊肉散发着独特的腊味;鲜嫩多汁的小鸡炖蘑菇令人食欲大动;肥而不腻的猪肉炖粉条热气腾腾;酸辣可口的炒土豆丝清爽开胃;酸爽咸香的酸菜炖肉让人食欲大增;脆生生的腌黄瓜切成条状,搭配着辣椒,别有一番风味;最后还有一碗热气腾腾的蛋花汤,金黄的蛋花漂浮在清澈的汤汁里,看起来就很诱人。
这满满当当的六菜一汤,每一道菜的分量都十足,用大大的盆子盛装着,显然是考虑到今天过年,要让每个人都能吃得饱饱的。等到所有的菜都摆放整齐,大家也没分男女一起围坐在一张桌子上。
此时,整个知青点包括时悠在内一共有十位知青,而其他几位则因为回家探亲暂时不在。
许建设从自己的炕柜里拿出了一瓶白酒,小心翼翼地打开瓶盖,给每人面前的杯子都均匀地倒上了一小杯。
不过由于时悠还没成年,而且她也不喜欢白酒的味道,所以为了不扫兴,只让许建设给她倒了一点点。
接着,大家开始纷纷表示,吴志国和郑秀梅作为代表,说几句开场话!
等二人分别讲了几句后,大家一起喊着过年好,举杯相碰,然后开始大快朵颐了起来~
时悠感受到了不一样的过年感觉,这是她从未有过的体验,这些知青不谈以前,不论以后,只说现在,都是在互相抱团,互相取暖在这个陌生又熟悉的村里!
一顿饭吃完,时间已经是一个多小时以后,六菜一汤,全部空盘,不论男女都很能吃,毕竟平时很少有机会能吃饱,尤其还是这么多肉。后世的糟蹋粮食,在这个时期根本不需要担心,个个都很珍惜每一粒来之不易的粮食。
众人纷纷行动起来,齐心协力地收拾着那张略显凌乱的大桌子。有人将桌上残留的食物残渣轻轻扫入垃圾桶中,有人则细心地擦拭着桌面,不放过任何一个角落。待桌子被清理得一尘不染后,大家又马不停蹄地投入到了清洗锅碗瓢盆的工作当中。
只见一个个身影忙碌地穿梭于厨房之间,有的负责用热水浸泡油腻的餐具,有的仔细刷洗着锅底和边缘的污渍,还有的正认真冲洗着每一只盘子和碗,确保它们都能洁净如新。没一会儿所有的锅碗瓢盆都被洗涮得干干净净、闪闪发亮。
收拾好后,男知青一起回了男知青的房间,开始组队打起了牌,当然没玩钱的。女知青回了女知青屋里,围坐在一起,吃着糖块和花生,聊着天南海北的故事~
开心的时候时间总是过得格外的快,感觉没一会就差不多又该忙活包饺子啦~
于是大家开始着手制作美味的饺子啦!于是,一部分人围坐在桌旁,拿起面粉倒入面盆中,并加入适量的水开始和面。她们一边用力揉搓面团,一边观察着面团的弹性,力求让和好的面团达到最佳状态。
而另一部分人则忙着将新鲜的食材切成碎末,精心调制出香气四溢的馅料。
当所有的前期准备工作都准备好以后,众人便满心欢喜地围坐在一起,开始动手包饺子啦!
只见大家分工明确、各司其职,有的负责擀皮儿,那擀面杖在手中灵活地转动着,一张张薄厚均匀的面皮很快就出现在眼前;有的则专心致志地调馅,将各种食材巧妙搭配,再加入适量的调料搅拌均匀,香气瞬间弥漫开来。
俗话说得好:“人多力量大”,果不其然,没过多久,一盘盘犹如元宝般可爱的饺子就在大家的巧手下诞生了。那些饺子,个个挺着圆滚滚的肚子,整齐地排列在案板上,仿佛正等待着下锅后的华丽变身呢!了。
一盘盘饺子煮好以后,大家就开始吃了起来,期间欢声笑语不断。
今天对她们这些下乡知青来说,真是幸福的一天~
时悠吃完跟大家打了声招呼,就开始往回走了,一路上看着家家户户,炊烟袅袅,真是应了那句人间烟火气,最抚凡人心~
时悠回到家后,点着灶坑,煮了30个以前包好的饺子,当然不是她没吃饱,这是她准备给吴大爷和崔大娘的!
就在昨天夜幕降临之后,她小心翼翼地将那盘香气扑鼻的炒腊肉以及足足有半个之多的炖猪肘子送了过去。
她不是舍不得更多,但她这些食材的来源难以说清楚,万一被追问起来可就麻烦大啦!经过一番深思熟虑,她最终挑选出了这两道菜。
不仅如此,考虑到她们不方便自己,她还提前把它们做好,然后才送上门去。
想到今天白天不方便,所以提前给送去了,今天她们热热就能吃,也不会让她们过年连一道可口的饭菜都吃不到。
煮好饺子后,时悠装好后,向着牛棚方向走去。
轻轻的敲门后,等着来给开门。等吴大爷把时悠迎进屋后,看着给他们把那么多饺子倒进盆里,两人都傻眼了,以为昨天送来的就已经很好了,没想到今天还惦记着他们老两口,结果就是又得到了两双红彤彤的眼睛定定的看着她!
时悠受不了这样的场景,也没多说,让他们趁热吃,说了一句过年吃饺子才圆满,完事就跑了…
等到家后,时悠在屋里打开小夜灯,又给灶坑添了两根柴,进了空间。到仓库切了点葱,姜,又刷洗了两只飞蟹,两只花盖蟹,然后出了空间,把它们放在大锅的盖帘上蒸了起来。
待成熟后,时悠装进盘子里,摆在炕桌上,又从空间拿出一盘草莓,一盘车厘子,把ipad播放着以前下载的过年春节晚会,开始美滋滋的扒着螃蟹,吃着美食,这生活好不美哉,感觉今年过年很完美!
吃完喝足,看完一期春晚,洗漱完毕,时间已经来到了后半夜,时悠躺进被窝,进入了甜蜜的梦乡~