流动美食摊，全网对我又爱又恨！ 第45章 艺术品的锅贴！

这个漂亮的女子不是别人，正是苏晨阳当时第二次去杭城理工大学门口摆摊，遇到的御姐白领，周钰琳。

周钰琳手上还拿着一条狗绳，脚边有一只体型不大的小金毛。

一看就是出来晨跑，顺便遛遛狗的。

周钰琳看到苏晨阳先是愣了一下，确定自己没有看错的时候，才开口打招呼：“苏老板，原来你也住在这里，你还记得我吗？”

苏晨阳微笑着回答：“当然了，姐姐那天还带着闺蜜来的。”

“苏老板，那次去杭城理工大学买了鸡蛋饼后，吃完就念念不忘。”

“想再去捧场的，可惜工作太忙就没时间。”

“苏老板，我觉得你好歹得给我们这些已经工作的粉丝一些面子，到CBD这边摆几天摊，雨露均沾啊！”

苏晨阳立马笑了：“我会考虑的，不过都是邻居了，如果姐姐想尝一尝我的厨艺，那还不简单吗？”

“你这会儿是要去晨跑和遛狗吗？”

“是啊，每天早上都得遛一遛我家的小狗。”

“正好我打算做一些锅贴。姐姐要是不介意的话，我顺带给你做一点，你等会儿过来尝尝。”

“方便吗？”

周钰琳有些不好意思。

跟苏晨阳毕竟还不算太熟的。

苏晨阳邀请自己到家里面做客吃早餐，周钰琳觉得自己如果就这么答应下来，好像有点厚脸皮了。

当然了，周钰琳可不会觉得苏晨阳是对自己有什么想法。

周钰琳有看昨天关于苏晨阳的短视频。

对那种20岁左右校花级别的美女，苏晨阳说不给面子就不给面子。

自己长得还行，可比不过人家校花。

更别说年纪还比苏晨阳大五六岁。

“这有什么不方便的，都是邻居嘛，常来常往很正常。”

说话的时候，苏晨阳就看向地上的这只小金毛。

“姐姐，我看你家小狗挺可爱的，你要是去上班的话，你家小狗借我玩一玩呗！”

周钰琳立马就明白苏晨阳热情邀请自己吃早餐的原因了。

周钰琳去上班的时候，小狗都是给家里的保姆看管的。

给保姆看管跟给苏晨阳看管，没什么区别。

“当然没问题了，不过我家小狗有点怕生的。”

“怕生不是问题，很容易就会熟的。”

“不过姐姐，我可能得拿你家小狗拍个美食短视频，你看方便吗？”

拍美食视频？

周钰琳愣了一下，当然不会觉得苏晨阳是要把自己家的小狗给宰了。

不过小狗能拍什么美食视频呢？

虽然想不通，但周钰琳还是爽快答应了：“当然可以。对了，我叫周钰琳。”

“我叫苏晨阳，那就谢谢钰琳姐了。”

苏晨阳笑着道谢。

起床的时候，评论区下面，很多粉丝都有舔狗属性。

苏晨阳正愁不知道该怎么让这些人稍微硬气一些。

这会儿看到这只小金毛，苏晨阳短视频的创作思路都被激发了。

“我就先去做锅贴了，大概半个小时就能好。”

“好，我半个小时之后再过来。”

“等会儿见。”

随后，苏晨阳就推开院子的门回房子里了。

周钰琳就遛狗跑步去了。

来到厨房，苏晨阳在商城这边购买了食材，就先开始和面。

很多人制作锅贴面皮的时候，都是在面粉里面加水，然后再加点菜油。

苏晨阳卖的贵，利润高，就没必要在乎成本，只要做的好吃就行了。

苏晨阳在面粉里面加入一些鸡蛋还有猪油来进行和面。

将面团给揉好后，苏晨阳等着面醒一会儿，就开始制作馅料。

苏晨阳选择做三鲜馅。

在绞肉机里面，苏晨阳加入不同比例的前猪腿肉，鲜虾肉，香菇，竹笋，鸡蛋和盐，还有去腥的料酒和葱姜水。

充分搅拌均匀后，苏晨阳见面醒好了，就拿擀面杖，将整个面团给擀平。

在满级的技艺下，一分钟就将一个面团给均匀擀平了。

用刀将面皮切成八份，然后叠起来。

最后拿一个圆形的模具取样直接取圆形锅贴皮。

苏晨阳要做的锅贴实在是太多了，肯定没办法一张一张擀面皮，所以这种方式是最高效的。

苏晨阳快速得到64张锅贴皮。

今天苏晨阳是自己在家里面做着吃，面团做的不够大。

如果明天出摊，把面团做的大一点，一次就能得到更多的面皮。

随后，苏晨阳戴上手套，开始包锅贴了。

左手拿起面皮，右手抓取适量的三鲜馅放上去。

左手的大拇指和食指中指一捏，将面皮上方粘住，就算完成了。

超快的手速，一秒钟就能包好一个锅贴。

三十二个锅贴就够吃了，剩下的就先放进冰箱里。

随后，苏晨阳把锅贴放在平底锅上面，就开火煎。

和面的时候加入的猪油比较多，不需要在平底锅上面刷油了。

苏晨阳开中火煎，然后开始制作冰花水，也就是面糊水，锅贴底下那一层脆脆的底脆。

一般人做冰花水，很多人只加面粉，水和少许菜油。

苏晨阳还加入了一些盐。

如果不加盐，这个冰花吃起来就没什么口味的，只有脆脆的口感。

如此一来，会在吃的过程当中，会让锅贴的味道变淡。

在锅贴煎至底部金黄，苏晨阳就往锅里面倒入冰花水，确保每一个饺子都跟冰花水完美的接触。

接着盖上锅盖，等待冰花水的水分蒸干，水蒸气把锅贴给蒸熟就行。

过了10分钟，苏晨阳的锅贴刚刚蒸熟，别墅的门铃就响了起来。

苏晨阳打开门，看到周钰琳和小金毛站在院外。

“钰琳姐，你来的时机刚好，我刚把锅贴给做熟。”

“那说明我运气好，能吃到苏小弟你最新鲜的锅贴。”

“请进。”

苏晨阳把周钰琳和小金毛请进了别墅。

因为接下来，这只小金毛要充当苏晨阳短视频里面的主角，苏晨阳想打个招呼摸一下。

结果小金毛就直接躲开了，跑到周钰琳的另一边。

“我这小金毛挺怕生的，不过性格挺好的，你得花点时间跟它变熟才行。”

“没关系，给他喂点好吃的就行了。”

说着，苏晨阳就带着周钰琳来到餐厅这边坐了下来。

苏晨阳走进厨房，打开了锅盖。

打开锅盖的一瞬间，一股热气就散了出来，其中夹杂着一股浓郁的香味。

“好香啊，肉香味里面好像还有一些海鲜的鲜味？”

从厨房飘出来的味道就这么香了，周钰琳感觉锅贴的味道值得期待，不自觉地开始咽口水了。

苏晨阳端着餐盘从厨房走出来。

来到餐桌前，苏晨阳将一盘锅贴和一杯牛奶放在周钰琳面前。

周钰琳发现盘子里的锅贴，样子做的非常完美。

锅贴皮表面泛着油光，看起来有种晶莹剔透的感觉。

整个三鲜馅分量十足，馅料贴合着锅贴两侧没封口的边缘，让整个锅贴看起来满满当当的。

馅料的份量达到了极致。

打碎后的虾肉，猪肉，香菇等各种食材颗粒大小搅碎的非常均匀，颗粒大小看上去几乎无差，细节处理得让人惊叹。

馅料表面还布着一层油光，让虾肉，猪肉，香菇，竹笋等几种颜色不一样的食材混合在一起，表面看起来更加有光泽了。

锅贴底部的冰花是金黄色的，纹理如同冰晶一般，颜值拉满。

色香味完全挑不出瑕疵。

如果再弄点摆盘装饰的话，就是米其林几百块的主厨料理了！