在古代摆摊卖小吃，我火了 第87章 小露身手

黎嫣在他们这片小地方还是很出名的，兄弟二人就算没见过真人，也听过黎嫣的事情。

他俩对黎嫣感官其实很不错。

一个女孩子拉扯这么大一帮小孩子，甚至吃不饱饭都没放弃这些小孩，足以证明黎嫣心地善良，并且有自己的操守。

本来就挺佩服黎嫣的，再加上见到真人，还是个漂亮温柔的姑娘。

兄弟二人都有点不自在。

黎嫣到没什么，神态自若地询问傅颐然要不要帮忙，准备给傅颐然打下手。

这俩小年轻才反应过来，摸着头不好意思问：“傅姑娘，有什么我们兄弟俩能做的吗？”

傅颐然瞅着俩人呆头呆脑的样子，坏水直冒。眼睛瞅到在框子里活蹦乱跳的小龙虾，脑子里产生一个想法。

她笑眯眯指着水虫子道：“既然你俩诚心诚意的发问了，那我不给你俩安排点活有点说不过去，不如你们帮我把水虫子洗一洗？我一会好做给大家吃。”

俩人也是真心实意想帮忙，袖子都挽到臂弯，听傅颐然说要清理水虫子，一下蔫巴了。

“傅姑娘你们还真准备吃这玩意啊？”李勇问。

“这东西脏得很，真不能吃，黎姑娘你应该很清楚，怎么能任由傅姑娘胡来呢。”说话的是李明。

“两位别着急，水虫子真的可以吃。”黎嫣看他俩记得那样，有点哭笑不得。

旋即想到她第一次见傅颐然吃水虫子的时候，似乎也是这种表情，不觉放缓语气安慰：“不然你们等等看，我和颐然处理好之后，你们看看能不能吃？”

这下李明没说什么，一根筋的李勇不干了。

从他哥背篓里把他们今天钓来的鱼全部摸出来。

“不行！水虫子不能吃！你们要是饿的话可以吃我们的鱼！”

看李勇的表情一副壮士断腕的样子，他心疼得不行。

这些鱼可是他和兄弟这些天的口粮，但是他又不能坐视黎姑娘、傅姑娘和这群小豆丁被水虫子毒死。

所以咬牙把水虫子贡献出来。

“虽然这些鱼，你们吃可能不够，但肯定比水虫子好！”

“……”李明无奈扶额苦笑，他弟弟就是见不得人受苦，看着呆头呆脑的样子，一下子就把家底掏出来。

也不想想，今天运气不错收获可以，明天万一没这么好的运气，明天吃什么？他们家里可没有存粮。

不过，李明放任兄弟这么做。

无他，也觉得吃水虫子太过胡闹。这东西可真的吃死过人。

兄弟要给鱼便给吧。

“和你们就说不清。”傅颐然叹气，“你们就帮我一起处理总行吧？”

“等做好后我先吃，你俩看着行吧？”

见傅颐然固执己见，抬着一筐子水虫子和黎嫣孩子们到水池边刷来刷去，还有那么多不知道刷到何时。

俩兄弟也只得上去帮忙。

把小龙虾反复用清水冲洗，用手搓掉表面泥沙，在用刷子清理干净虾腹和钳子等部位。之后捏住尾部中间尾翼，左右拧断后轻轻拉出虾线。

孩子们和黎嫣有前些天洗龙虾的经验，这次洗起来挺利索，不一会好几框就洗完了。

俩兄弟笨手笨脚，加上畏惧虾钳子，反倒没孩子们干的快。得到孩子们好一顿嘲笑。

处理好小龙虾后，起锅烧水。

这次调料已经用干净，傅颐然打算做两种口味的小龙虾。

一种用清水煮小龙虾。

大锅中加清水烧开，放入一半小龙虾，让黎嫣看着火，保持中火煮分钟到虾壳变红。

这个时候，虾的味道变慢慢溢出来，是水产特有的鲜美味道。

大人小孩闻到都忍不住吞口水。

李氏兄弟二人之前也是看过别人烹饪水虫子的，当时并不是这种味道啊？不懂为什么经过傅颐然的手处理后，水虫子居然能散发出这种诱人味道。

一锅小龙虾背红了，黎嫣就用漏勺将他们要出来放在缺口盘子中放凉，然后接着下另一盆小龙虾。

这种水煮小龙虾不加盐也没有任何调味料，亏得古代没有污染什么的，小龙虾空口吃虽然清单到也不失天然鲜甜。

另一种则是极简版火烤小龙虾。

傅颐然今早离开的时候就注意到院子的角落有一片枯萎的竹子。

把这些竹子砍下来劈成竹签用正正好。

傅颐然指挥李勇劈竹子，她和一些孩子们则打磨一下竹子的毛刺，免得一会扎嘴。

火烤小龙虾烤的不多，半根竹子足以。

将小龙虾串准备好的竹签上。

然后放在火上到外壳通红焦脆，虾肉熟透就行。

孩子们都对烤小龙虾这个环节很感兴趣。

傅颐然表示非常理解，小孩子嘛，喜欢玩火也是人之常情。

记得小时候，傅颐然也喜欢看火光。

对于火的向往，或许是刻在人类基因里的存在。

很快，两种做法的小龙虾全部出锅。

所有的孩子们都得到了六只水煮小龙虾和五只碳烤小龙虾。

黎嫣和傅颐然也不例外，只有李氏兄弟俩两手空空。

谁让他俩刚才说小龙虾不能吃吗？

就让他俩看着大家吃喽~

水煮小龙虾清淡鲜甜，高温水煮锁住了虾肉里的汁水，掰开壳之后，咬上一口白嫩嫩的虾肉，只觉得肉质柔嫩弹牙。

是新鲜小龙虾本身的天然鲜甜味，类似清蒸海鲜的原始风味。喜欢吃虾的宝宝们有福啦。

不好的一点也是在这个原始风味上，因没有姜、酒去腥，“虾味”有些太浓。

并且没有调味料，虾肉略带寡淡。

但没有人提出质疑，都在埋头苦吃。

火烤小龙虾外壳直接接触火焰，高温炙烤下让虾壳焦脆，表面产生炭烧的烟熏香气，是那种焦香的味道。

尝起来肉质紧实干香，虾肉水分部分蒸发，口感比水煮更紧实有嚼劲，咀嚼时能感受到浓缩的鲜味，但不如水煮多汁。

并且高温烤制一定程度掩盖了小龙虾的水腥气，虾壳焦化后散发类似烤坚果的香气。

是那种类似海边篝火烤鱼虾的原始风味，焦脆外壳与紧实虾肉的对比强烈，香气更霸道。

大家吃得非常香，俩兄弟看得馋到不行......