四合院之厨道宗师修行记 第110章 协商佣金

因为年仅十七岁就担任二灶这个噱头，何雨柱在客人吃过饭后，还经常被请到前堂与客人认识，倒真的认识了不少人。

他并不抗拒这种结识人的方式，就像在《正阳门下》这部剧中，韩春明开了饭店，李媛带着苏萌和同事去店里吃饭，点菜的时候向服务员提出要见见老板，服务员只好通传老板韩春明，韩春明就穿着围裙出来了，也就是那一次，又让他和苏萌再续前缘。

虽然一个是老板，一个是厨师，但性质是一样的，这也是当时华夏餐饮界存在的特有现象。

所以，这段时间，何雨柱可是大开眼界，认识了很多有身份的人，而最让他激动的是，经常能看到一些写进历史书中的大人物来丰泽园用餐，他一个来自后世的退役军人，见到这些人，他就有一种见证历史的感觉。

8：30，何雨柱回到了家中，易中海又前后脚进了何家。

“柱子，没冻着吧？”

易中海一进何家屋门，立刻关心道，一脸的慈祥。

“没有，今天气温不算低，不冷。”

“那就好。柱子，有件事需要你帮忙。”

“帮忙，什么事呀？”

何雨柱有些奇怪，易中海能有什么事需要自己帮忙？

“是这样，你东旭哥不是生了儿子嘛，这准备要办满月酒，要办三桌，除了东旭家的亲戚，还有咱们院的人，每家去一个人。”

何雨柱听了就知道是什么事情了，就听易中海继续说：“东旭就让我问问你，能不能帮着做做满月酒宴。”

“帮忙是没问题。只是吧，但要看是哪一天，我一个月只有两天休息时间，他要请我主厨，就必须凑我的时间。”

“柱子，你不能请假吗？”

什么叫满月酒，不就是小孩子出生一个月后办酒嘛，提前一两天或者推后一两天也是可以的，但不能差太多。

“这个月还真不能，我这个月因为办出师酒，已经调过一次假了，如果再请，饭庄也不能答应呀。”

“那你哪天休息？”

“这个月28号那天。”

“哦，要推后五天，也不算多，行，我来和东旭说，应该没问题。还有，柱子，这东旭现在的工资不高，又要养老人和老婆，现在又多了一个儿子，这家里有些困难，你看，他和你从小一起长大，邻里邻居的，关系一直不错……”

何雨柱心中，一个小人惊叫一声，来了，来了，他来了，道德天尊易中海再次上线，道德绑架正式开始，就听他继续说：

“你们哥俩儿的关系一直不错，这都是难得的情分，一个院儿的，就要互帮互助，你家以后如果有事，还得是咱们院的人帮忙，这次主厨，你看……”

说到这里，他一脸期待的看着何雨柱，打量着他的表情，希望能从上面看到自己希望的表情，更希望他能主动要求免费出力。

可惜，他失望了，只听何雨柱语气平淡的说：“易大爷，如果贾家真的困难，这满月酒不办就是了，也不是非办不可。是吧？”

“那可不行，毕竟是喜事，还是要办一下的。我的意思就是，这顿饭，你能不能免费给东旭做？”

何雨柱微微一笑说：“易大爷，这个真不能答应你。如果这满月宴不是咱们院的，我根本不会接这样的活儿，跌份儿。但是，既然我接了，又是第一次接，我不可能免费做。”

易中海听后，就知道想免费不可能了，何雨柱说的他都懂，出师之后第一次接私活，定下来做一桌菜多少钱，这就给以后定下了价钱，就是有了参照。

不然，你这一次给贾家免费干活，那下次阎家请做菜，你如果不免费，都是邻居，说你看不起人都是轻的，重的那就是得罪人了，是要结仇的。

所以，贾东旭请自己做露天大席，自己肯定不会免费做，这就是立规矩，以后，关系近的人就要参照这个价格，关系远的，价格还要高。

至于何雨柱不想接露天大席的私活，他还真不是瞎说，丰泽园的大厨一般不外接这种露天大席，确实觉得跌份儿，实在推辞不了也是徒弟代劳。

大厨们接的都是家宴，建国之后，差一点儿的接的是那些有钱人家的宴席，好一点儿的，接的是有权人家的宴席，桌数少收入还高，关键是能积累人脉，所以，名厨们的人脉非常惊人。

就像何大清，以前在丰泽园时被人邀请上门做一桌家宴，连吃带拿最后劳务费就没有低于10元的。

如果主家吃的高兴，最后再给个10元、20元的都有可能，甚至有钱的人家会再给点儿别的东西，比如说多出的食材，但如果是做露天大席，一桌最多6元，关系近的也不低于3元。

而且，自他到轧钢厂当大厨后，基本上接的都是露天大席的席面，后来，到一些大领导家做菜，也是厂领导的安排。

没办法，大家待客请个大厨也是为了自己面子，如果对客人说，请的是丰泽园的大厨，那多有面子，如果说请的大厨是轧钢厂食堂的厨师，那面子可就低多了。

所以，何雨柱也想好了，以后除了关系比较近的人家，其他时候不接露天大席。

“柱子，那你说，一桌多少钱？”

“易大爷，你也知道，我爸以前接席面，从来没有免费的，对外统一的价格，一桌是6元，当然有关系近的，一桌最少也得3元。我呢，现在还没有名气，就给我自己定个佣金价格，对外的价格是一桌5元，由于是第一次接，我可以便宜一点儿，一桌3元，算是优惠价。低于这个价格，我谁都不接。如果你觉得合适，咱们就定下来，如果觉得贵，那你们就到外面找厨子。你说呢？”

“柱子，你看，你也知道是第一次接活儿，再加上东旭和你一起长大，这价钱就再便宜点儿吧。”

易中海想了想，这个价格还算合理，但是，他还想再努力一下，能省一点儿是一点儿。