四合院之厨道宗师修行记 第42章 师门渊源

他又想起了空间中的桃子，第一批桃子一共有2850个，这几个月时间，已经被他吃了将近240个，其他的都放在空间里。

等何大清离开京城，就拿出几个给妹妹尝尝，以后，在自己身边的就只有这个亲人了，一定要宠着，当小棉袄一样宠着，绝不能让她漏风。

以后，再移栽一些其他果树进入空间，产出的水果倒可以做成果脯，自己吃或者当作礼品都很不错，不会再受到季节的限制，不敢拿出来吃，倒是一举两得。

至于说何雨水在剧中背刺哥哥，作者只能说呵呵。

在剧中时，何雨水可谓是最清醒的人，其实自始至终都站在哥哥这一边，至于说她同意何雨柱和秦淮茹在一起，甚至还有主动推动的情节，甚至后来娄晓娥回到国内，她依然站在秦淮茹一边，只能说她看得明白，何雨柱已经没有了别的选择。

到了那个时候，秦淮茹不合适，那娄晓娥就真的合适？

在剧中，至少有好几次，何雨水都在为哥哥谋划，可惜，没有一次是成功的，而最接近成功的一次，是撮合何雨柱与于海棠，如果不是有人刻意破坏，何雨柱与于海棠两人已经成其好事了。

何雨水给哥哥和于海棠牵红线

不过，在何大清离开京城之前，何雨柱并没有想着立即把桃子拿出来，免得妹妹一不小心说漏嘴，引来不必要的麻烦。

因为有空间，现在的何大清与白寡妇就是何雨柱过上好生活的绊脚石，甚至何大清不走，何雨柱都要想办法把他弄走，这样，他才能更好的利用空间。

好在，也就剩下两三天时间了，耐心点儿，再耐心点儿，他不住的告诫自己。

除了果脯，也仅买了一块肥皂和香皂，香皂洗脸，肥皂洗衣服，两人一出市场，何雨水就说：“哥，我累了。”

如果让她再逛街，她还是不觉得累，现在嘛，不想走了。

“走吧，我背你。”

“嘿嘿，哥你真好。”

何雨水高兴的笑了，然后立刻趴在了他的背上。

“雨水，想不想咱们家买辆自行车？”

“真的？”

何雨水立刻觉得不累了。

现在自行车可是珍贵物件儿，95号四合院现在一辆自行车都没有。

“当然啦，不过你不要急，你刚才也听说了，现在买车要排队的。”

这真不是作者瞎写，现在的自行车供应非常紧张，在当时，自行车还是一种稀缺商品，供应量远远不能满足需求，有些人如果听说百货商店第二天会有自行车配发过来，当天晚上甚至从8点就开始排队，早上九点开门时，店外能排一长串。

也不要以为四合院里的人不想买车，而是买不到车。

当然，也会有人说，可以到委托商店买，确实，有人会在委托商店寄卖自行车，但是往往寄卖不长时间，就会被人买走。

所以，在委托商店买车，要看机缘。

嘿嘿，不知道怎么的，直接打字打出了机缘这两个字，本来想要修改成“要碰运气”，突然觉得“机缘”有些高大上，还是用机缘两个字吧。

两人顺路找了个饭店，吃过饭回到家，时间刚刚好，送煤的人十分钟后就到了院门口。

在走廊下找好地方，放好蜂窝煤，再上面盖上塑料布，免得下雨打湿了。

“雨水，我下午想去一下我师父家，你要不要跟我去？”

“是郑大爷吗？”

“对。”

“那我去吧。我也好久没见郑大爷了。”

何雨柱的川菜师父，是何大清的同门三师兄郑凤章，都师从丰泽园退休的福山大厨李名心，且身兼鲁菜、川菜两大菜系之长。

李名心退休之前，是丰泽园的一灶大厨，前后一共收了6个徒弟。

大徒弟沈泽久，从丰泽园出师之后，现在在八大楼之一的泰丰楼当掌灶主厨，收有三个徒弟；

二徒弟唐清松，现在是丰泽园一灶主厨之一，收有三个徒弟；

三徒弟就是郑凤章，丰泽园二灶大厨，收有三个徒弟，还要再加上何雨柱这个记名弟子；

李名心的四徒弟就是何大清，以前在丰泽园当二灶大厨，后来去了轧钢厂食堂，这家伙比较懒，只收了两名记名徒弟，而且，何大清还有谭家菜的师承，这个咱们先不在这里说；

五徒弟夏玉良，现在是正阳楼的二灶大厨，收有两个徒弟；

六徒弟翁建树，现在是新丰楼的二灶大厨，收有两个徒弟。

我再次强调一下，千万不要觉得二灶大厨地位不高，能当八大楼的二灶，那都是名厨，到了一般的饭庄，都能当主厨。

而且，二灶大厨也不是随意就能担任的。

要当二灶，必须先进行试菜，公私合营之前，必须请东家和掌灶主厨也就是厨师长、一灶大厨试菜，通过了才有可能当二灶，毕竟当了二灶大厨，工资就要提高，这就是从人家老板的口袋里掏钱，所以必须得到老板的允许。

公私合营之后，就必须得到公方、私方经理和掌灶、一灶大厨的认可。

而且，像丰泽园这样的饭庄，热菜后厨的火眼就有8个，后厨也绝不是仅有1、2个大厨。

除了掌灶总厨、也就是厨师长以外，还有2名一灶大厨、6名二灶大厨，每天，必须有2名一灶大厨、4名二灶大厨上班，繁忙的时节，8个火眼都有厨师上灶。

除了一灶、二灶大厨，还有三灶厨师，数量不定，他们大都是大厨们的徒弟，是从学徒中选拔出来的，三灶厨师不做菜，是在大厨们做菜之前，做好一些准备工作，比如焯水、初炸等。

从何大清的师承就可以看出，这家伙做事有些随意和想当然，别的师兄弟都收了正式弟子，只有他收的是记名弟子，他就没有想过要好好教徒弟，包括他自己的儿子。

何大清的这种行事作风，也影响到了何雨柱，所以，何雨柱后来收徒马华后，教授厨艺也不上心，甚至因为胖子，他还担心教会徒弟饿死师父，不肯将秘方拿出，让马华学了好多年都没有出师，如果不是后来需要马华当厨师长，估计也不会好好教他。