四合院：重生六零，我打猎致富 第19章 狩猎准备，小鸡炖蘑菇

“好家伙，我这一顿吃了二斤饼一斤肉，这饭量都快赶上大宅门里的赵老师了。”

吃完饭，夏峰站起身，环顾四周，开始观察山脉的走向。

他想顺着山脉的走向找到水源。夏峰找水源可不是为了喝水，而是想看看附近有没有大型野生动物出没。

不管是豺狼虎豹，还是野猪、山羊、野鹿，不管体型大小，也不管是肉食性动物还是草食性动物，只要是动物，就离不开水。

水源附近的泥沙比较松软，只要有动物来喝水，就会留下痕迹。

说不定顺着这些痕迹，夏峰还能打到一些珍贵的野味呢。

按照地形和山脉的走向规律，一般在山谷底部、干涸的河床或者沙石地带比较容易找到水源。

因为这些地方特殊的地质构造，往往会成为地下水的出口。

夏峰此时正好在两山相连的地方，不用翻山越岭，他觉得水源离自己应该不远。

半个小时后，凭借着强化的听觉和嗅觉，夏峰终于找到了一条流动的小河。

这条小河水流很急，河水清澈透明，波光粼粼的水面下，隐隐约约能看到鱼儿在游动。

小河宽度在两米到三米之间，最宽的地方大概有三米，看水流方向，应该是从两山之间的某一处水脉流出来的。

在那个年代，工业化程度不高，环境污染也少。

像这种山里的小河，水质都特别好。

毫不夸张地说，就连四九城里面的甜水井，水质都比不上它。

夏峰沿着河边走了一会儿，果然在河边的沙土地上发现了各种各样动物的脚印。

有野猪、狐狸、山猫、狼、野山羊、鹿等动物留下的脚印。

突然，一个梅花形状的脚印引起了夏峰的注意。

夏峰蹲下身，伸出手掌和脚印比了比。

看着比自己手掌还大的脚印，夏峰脸上露出了欣喜的笑容。

他确定这是老虎的脚印。

自从五十年代打虎队成立之后，这几年在四九城周边的山脉里，已经很难看到老虎的踪影了。尤其是在这种周边有好几个村子的山里，几乎见不到老虎出没。

燕山山脉这一带的老虎，应该是华南虎，体型比东北虎要小一些。

在 40 年代末到 50 年代后期这段时间，全国各地经常传出老虎伤人、袭击耕牛等恶**件。

因此，在五十年代初期，高层下令成立打虎队，在全国范围内开展了一场打虎行动。

在这十年间，随着各地的快速发展，很多老虎都在这场行动中被猎杀了。

作为一名猎手，夏峰看到这种和自己实力差不多的猎物留下的踪迹，一时间，心里涌起一股兴奋劲儿。

夏峰抬头看了看天空，天色渐渐暗了下来，他意识到得找个地方宿营了。

夏峰沿着河滩往高处走，终于在距离河边三十多米的地方，找到了一处视野不错的山坡。

他拿出工兵铲，清理出一块平整的空地，然后把系统签到获得的防寒四季帐篷组装起来。

他打算把这儿当作未来几天的狩猎营地。

帐篷组装好后，夏峰又找了一些树枝，围成围栏，还在树枝上挂了几个铃铛，用来警示可能出现的危险。

安排好宿营地后，夏峰开始沿着河边的脚印，寻找兽道，准备把空间里剩下的几个捕兽夹都布置在周围。

在这次狩猎行动中，夏峰把目标主要定在了野山羊、野鹿、狍子等动物身上。

这些猎物在野味里可都是高档货，要是能打几头带回去当礼物送人，很多事情都能轻松解决。

就拿李怀德来说，他是个十足的吃货，夏峰要是带着这些高端野味去找他，肯定能从他那儿换到不少好东西。

如今的夏大少，虽说手里的武器火力很猛，可生活条件却不怎么样，连当时流行的 “三转一响”（自行车、缝纫机、手表和收音机）都还没凑齐，简直就是个土气的人。

为了以后能过上好日子，夏大少觉得自己在这方面还得再加把劲。

要知道，现在是 1958 年，1958 年的茅台酒在后世那可是拍出了天价，一瓶就能卖 300 万。

前世的夏峰也就只能在电视上看看，现在老天爷给了他重生的机会，他可得好好享受享受。

毕竟他都苦了两辈子了，偶尔享受一下也没什么错。

说干就干，夏峰先把捕兽夹布置好，接着又拿出 30 副钢丝套。

他把其中 20 副套在树枝和灌木丛的顶端，剩下的 10 副则布置在草丛里和树底下。

布置在下面的钢丝套主要是为了抓野兔和獾子这类中小型动物。

现在正值春夏之交，是野兔的繁殖期，夏峰也有点不忍心，没在地上布置太多钢丝套。

毕竟要是能猎到野猪这种大型猎物，野兔子这种小家伙，夏天的时候身上没多少肉，还柴柴的，他根本瞧不上。

要不是想着套两只獾子，熬点獾子油，他才懒得在地上费劲下套子呢。

不过这个时候的野鸡和秋天的野鸡味道都很棒，夏峰打算趁这个机会多抓几只。

等回家后，把野鸡收拾干净，用麻椒、花椒和精盐一起炒成花椒盐，把野鸡腌制半天，然后挂在阴凉的地方风干。

每天再喷上一遍高度白酒，像现在这种天气，三四天野鸡就能彻底风干。

吃的时候，放上葱姜，用大火蒸上半个小时，那味道，简直绝了。

想到这儿，夏峰不禁想起虎子来。要是这小家伙没因为误食什么东西昏迷过去，现在就能带着它去掏野鸡窝了。

抓几只小鸡崽放到自己的空间里养着，这样一年四季都有野鸡吃了。

说到野鸡的吃法，就不得不提东北的一道名菜 —— 小鸡炖蘑菇。

其实早些年，根本没有这道菜。那时候东北菜里有名的除了兰花熊掌、生拌狍子肝、火烤鹿肉，还有一道叫飞龙煨猴头的名菜。

飞龙的学名是花尾榛鸡，这道菜就是用飞龙和野生猴头蘑，小火慢煨三个小时。

后来飞龙成了保护动物，不能吃了，这道菜就改成了野鸡炖榛蘑。

再后来野鸡也成了保护动物，就变成现在的小鸡炖蘑菇了。

还有一道叫地三仙的菜，原来的用料是虎、熊、鹿。

后来老虎不好猎了，就改成熊肉、鹿肉、野猪肉。

到现在，地三仙变成了地三鲜，食材也从虎、熊、鹿变成了茄子、土豆、大辣椒。