兢兢业业的六十年代生活 第55章 拔毛剥皮

互换东西之后，大家把除了柴火之外的东西都留在了李安家，准备回家吃过饭之后再来拿。

而李道乐这边却不是这样的，因为现在天气太热，又有那么多猎物，怕放不住，红平叔就去队里租了一辆牛车，准备赶紧把野猪送去黑市。

以上都是李安猜测的，他们找的借口是刚忙完双抢，大家都瘦脱形了要补补，就准备送去亲戚家分分，也好联络感情。

菜花估计也猜到了，要跟他们一起去，让菊花姐回去给她带套衣服过来，然后把野鸡带回去，她准备晚上跟李安睡。

就这样安安看着他们，把背篓跟麻袋都搬上牛车，然后目送着他们远去，夕阳的余晖，泼洒在他们身上，仿佛染上了不一样的色泽。

李安拴好院门，毕竟家里贵重东西太多，然后就开始烧水烫鸡毛了，兔子还是准备剥皮，以后攒攒说不定能做双鞋。

初秋的水果然跟夏天一样，特别容易烧开，一大锅水，一下子就开了，由于鸡已经死了，所以少了宰杀这一步，直接开始拔毛。

先准备一个大盆子，用葫芦做的水瓢舀几瓢开水半瓢冷水到盆里，然后提着鸡脚，把整只鸡放到盆里，让其充分的浸泡热水。

大概十秒钟后提起，用手扯扯鸡毛，很容易就满手毛，麻利的给野鸡脱衣服，由于不止一次做这个，很是顺利的完成工作，一点鸡皮都没破，简直完美。

剁下鸡头，扔给了旺财，然后迅速地给无毛鸡开膛破肚，鸡心鸡肝这些洗洗放碗里，鸡肺也扔给了旺财。

鸡胗用刀切开，洗掉里面的脏东西，再把内膜完整的揭下来，洗干净放在窗台晾晒，这个是一味中药来着，就是不知道治疗什么的。

鸡肠也舍不得扔掉，就是清洗困难，先清理一下里面的脏东西，以及外面的筋膜，再用筷子从一头穿进去，给鸡肠来个翻面，用草木灰仔细清洗。

听说这也是一个偏方，对治疗五六岁之后的小孩尿床有奇效，就是不知道是不是真的。

然后整鸡清洗剁块，用盐腌起来。

拿出她的多功能瑞士军刀，开始给兔子剥皮，这是个技术活，也是她第一次干，

先是在脚根部转一圈，分离出来。

用绳子分别系上后腿，挂在墙上，然后用刀沿着开口处，分别向大腿内侧划开到肛门处交汇，然后小心的皮肉分离。

直至前腿处，前腿不用划开，可以直接从皮筒处退出。

最后用剪刀把嘴部剪开，耳朵也剪掉，同时整个皮毛就都退下来了。

最后用剪刀从皮筒胸部剪开，就是一张完整的兔皮了，刮掉表面的肉油，再放入常温水里浸泡，明天再处理。

之前隔壁的肉香味飘到李安家的时候，她正在忙呢，忙了了半天都没感觉到饿，人还挺兴奋的。

这会儿事情都忙完了，肉香味还在院子里飘荡，一下子就勾起了李安的馋虫。

正好鸡肉是现成的，又在后院摘了点葱蒜辣椒，做了一个简单的干煸鸡，味道是又香又辣，还没出锅就忍不住夹了一筷子尝尝味儿。

可是太饿了，也可能是真的馋了，李安就着个馒头，把一盘子鸡肉都吃完了。

吃完她自己还有些不敢置信，那可是差不多两斤肉了，一顿就给霍霍完了。

然后清理了厨房内外，兔子肉也剁了放点盐，直接丢空间里了。

鸡窝跟狗窝也顺便清理了一番，还撒了一些水，就是几只鸭子，自从去过池塘之后，每天不到天黑那是都不知道回家。

不过这事也怪她自己，没事干嘛要掏下水口，本来拳头大就挺好的，结果掏了之后才发现，那里已经被泡松散了，稍微用东西敲几下就掉了，可见当初建房子的时候是有猫腻的，不过幸好提前发现了，补救还是很容易的。

后面就直接挖开了一些，专门做了个圆弧形的洞口，也方便旺财出门，后面的鸭鸭，估计是跟着旺财跑的。

洗漱一下，人也凉爽了，天上的星星已经出来了，菜花他们还没有回来，也不知道一路顺不顺利。

之前剥兔皮的时候他们几家都过来把背篓带回家了，菜花的衣服也放在了卧室里。

李安直接在堂屋的竹床上躺了下来，她还不能睡觉，要等着为菜花开门。

旺财也乖巧的趴在门边，寂静的夜晚，只听得到虫鸣声。

突然旺财猛地从地上爬起来，下了李安一跳，只见它迅速的跑到了院子中间，不停的犬吠，就好像外面真的有坏人。

李安赶忙跑过去，不停的安抚它，告诉它有可能是菜花姐姐回来啦，不要害怕。

许是安抚真的有用，也可能它听到了熟悉的声音，闻到了熟悉的味道，直接趴在了地上。

大概过了两分钟，才想起了敲门声。

“安安，安安，开一下门，我是菜花。”

开门前，李安还是问一句确认安全：“来了，就你一个人吗？”

“是的，他们把我放到路口就回村里了。”

听到回答，李安赶忙打开院门，一把把菜花拉进来：“快进来吧，吃过了没，要不要给你做点，那边桶里是之前烧的热水，现在应该还没冷。”

菜花顺着李安所指的方向看过去，然后又摆摆手：“不用，我们之前在外面已经吃过了，我的衣服在哪里了，跑了一天，身上满是汗臭味。”

说话的功夫李安已经倒了一杯凉白开，递到菜花的手上：“你等一下，我去给你拿，来先喝口水。”

菜花接过水杯，咕咚咕咚，一口气就喝完了，想来是真的渴很了。

“来，衣服给你，里面好象还有一条毛巾，看一下是不是你的。”

“门都已经锁好了，你赶紧洗澡吧，洗完就直接去卧室睡，我睡堂屋就行了。”

“好。”

一阵哗啦啦的水声过后，菜花就换好干净的衣服进来了。

可能是第一次收获这么多，也可能是第一次住在别人家，菜花一点睡意都没有，在床上翻来覆去的睡不着。

李安在外面也被吵得睡不着，本想开口问问，最后还是没有付出行动，毕竟她都没有主动开口，过多的询问不太好。

半夜李安被一阵大暴雨声吵醒了，温度也有点凉，李安抹黑，迷迷糊糊的爬上了卧室的床。

初秋的雨来得突然，去的也突然，除了后院里满是雨水的叶子，显示它来过，尽一点都没有下过雨的感觉。