阴阳风水师 第1684章 闭关酿酒

“秦淮，你是开玩笑的吧？”卡尔一脸吃惊地问道。

唐娜也用震惊的眼神看着我，似乎不知道我为什么会这么生气，居然扬言要杀了格罗特。

我没有多说什么，将他们带回宿舍，并叮嘱他们不要再去理会格罗特后，便直接去找安院长了。

我现在的手段还很少，想要干掉格罗特，我就必须要有完美的不在场证明，而安院长就是我最好的不在场证明。

“咚咚！”

我敲响了院长办公室的大门，里面传来安院长的声音，“请进。”

我推门走了进去，冲安院长行礼道：“老师，我回来了。”

“你小子总算回来了，我专门把隔壁的房间给你腾出来了，你买的设备全在里面，可以开始酿酒了吗？”安院长顿时坐直了身体，一脸期待的问道。

“可以倒是可以，不过还缺少粮食。”我说。

“这好办，你需要多少，我马上让食堂送粮食过来。”安院长说道。

“高粱三十五斤，玉米五斤，大米五斤，小麦五斤，糯米五斤。”我想了想说道。

我在醉衍居确认过，这些粮食在这个世界都有，连名字都和地球上一样。

安院长二话不说，亲自跑了一趟，我则来到隔壁房间，把所有的设备规整了一下，等待着粮食的到来。

没多久，安院长就回来了，抬手就往魔法空间里抓，大包大包的粮食被他扔了出来。

等我检查完粮食的品质，满意的点了点头后，安院长这才搓着手问道：“小淮，这酒多长时间能喝上？”

我笑了笑说道：“这个时间可长可短，短的话，刚酿出来的新酒也是可以喝的，只是口感稍差了一些，如果想要口感好，那就需要陈放，最少也需要陈放一年左右，口感才会变好，陈放的时间越长，口感越好。”

“一年？！这也太久了吧？”安院长惊呼一声，想了想说道：“要不你先弄一点新酒我尝尝，剩下的你再陈放。”

“行。”我笑了笑说道：“从现在开始我就在这里酿酒了，如果没有特别紧要的事情，千万别让人进来，酒气若是跑了，这酒也就废了。”

“好，没问题！”安院长拍着胸脯保证道。

粮食酒的酿造并不算很复杂，最大的难点在蒸馏上，蒸馏的好坏直接会影响酒的品质。

首先是原料浸泡，将所有的粮食分开单独浸泡，时间大概需要十六到十八个小时，浸泡过程中需要翻动两到三次，好让原料充分浸泡。

在等待的过程中，我便到房间一角修炼魔力。

有些事情不能着急，一定要等安院长百分百确认我一直在这里酿酒，才是我行动的时候。

十八个小时之后，我将泡着粮食的水放掉，进入蒸煮的阶段，待所有粮食熟透之后，则开始降温，接着就到了加曲的步骤。

用小曲糖化，大曲发酵，再加到原料上，拌合均匀为止。

接下来就是密封发酵了，这个时间最长，一般需要一个月左右的时间。

在发酵之前，安院长就开始几天会跑过来在窗口张望，后来就渐渐不来了，可是进入发酵十天之后，有淡淡的酒香飘出来的时候，安院长彻底坐不住了。