四合院：老天给我一次复仇的机会 第38章 徐慧真想买卤肉配方

何雨柱苦笑着摇了摇头，小酒馆的酒他是真的不想喝，正宗的牛栏山二锅头味道倒是不错，可是这贺老头往里面一兑水那他喝得就不得劲了，

他上辈子就爱喝酒，这辈子同样也爱喝，本身自己又是一个厨子，味觉本身就练的超出常人，

他对味道本来就挑剔，不要钱的话味道差点倒是无所谓，可花了钱味道不好他心里浑身难受，不过为了维护自己的老客户，

他想了想还是决定晚上去喝一点吧，虽然小酒馆的酒兑了水，不过小酒馆的咸菜味道是一绝，何雨柱到现在都不知道怎么贺老头是怎么腌出这么好的咸菜的，这腌咸菜的配方何雨柱很想弄到手。

时间很快，何雨柱卖光卤煮后就收了摊回了小院，现在天气越来越热，下午他也没有办法处理猪下水，这肉放了一晚上就会坏掉。

所以现在他都是天还没亮就去菜市场拿猪下水，然后回小院处理中午卖。

小院内有一口大锅一直冒着热气，这锅里面就是卤水，这是老卤水，卤煮要好吃关键就是卤水，这卤水是越熬味道越好，何雨柱刚开始做的卤煮如果说能有七十分的话，可是经过大半年的时间，他的卤煮味道能上九十分，这二十分就是这个老卤水的加成。

弄好一切，何雨柱给自己倒了一杯茶，然后躺在了小院里面的躺椅上，悠哉悠哉的小憩了起来，他嘴里哼着不知名的小调，边喝茶边小憩同时听着小院外面的市井喧哗和摊贩的叫卖声也是别有一番滋味。

“何老板，你可好久没来了。”

晚上何雨柱刚走进小酒馆，贺老头看到何雨柱后立马打了一个招呼。

“别，我可是不是老板，我就是一个摆摊卖卤煮的小商，你才是老板，看看这家大业大的，店铺两间后面还有一个大院。”

何雨柱立马辩解着，他可不想做老板，不然被有心人做文章可了不得。

“柱子你来啦！来二两？”

徐慧真这时候从后院走了出来，脸上带着笑容打了一声招呼。

“二两哪够呀！半斤吧，你们家的那个咸菜给我多来点，再来一盘花生和肚。”

何雨柱放下八千块钱，然后找了一个一张桌子坐下，原来的小酒馆人很多，可今天的小酒馆人都没有，看上去生意很是萧条。

“爹，我来吧，也没什么人你进去休息休息吧。”

贺老头拿着酒壶准备打酒，徐慧真抢过了贺老头手中的酒壶说道。

贺老头也没有说什么，丝毫没有在意生意好不好，只点点头然后拉开店铺后面的帘子就进去了。

二锅头是一千块钱一两，半斤就是五千块钱，咸菜五百块一盘，花生壹仟块一盘，小肚一千五块钱一盘，这价格其实并不高。

正常人进来喝二两白酒加上一盘咸菜浑身都舒坦，这价格也就两千五百块钱，绝大部分人都是消费的起的。

“徐慧真，这酒馆怎么没人呀！我上次来还有不少人，怎么现在变得这么的冷清。”

徐慧真把酒还有菜都拿了过来，何雨柱问着徐慧真。

“哎！这事情真不好说，老爷子虽然没说可是心思也不在酒馆上，老爷子年纪大了身体大不如前，现在他就想图个清静养老，永强又对酒馆没兴趣，整天就知道在外面瞎逛，最近两个人吵了好几次。”

徐慧真放下东西后坐在何雨柱旁边的位置上说了起来，何雨柱看的出来她对酒馆倒是挺上心的，只是她只是个养女，没有资格继承家业的。

贺老头没有孩子就一个侄子叫贺永强，贺永强是贺老头大哥的儿子，听说过继给了贺老头，贺永强个子挺高人是个憨憨的货，就和上辈子的他差不多，而且脾气也很大还有点暴躁，何雨柱在小酒馆喝酒见过两次，说话很冲还差点和何雨柱打起来，何雨柱还给他起了一个外号叫傻强。

“那你的意思是？”

何雨柱听的是稀里糊涂，他不明白徐慧真是什么意思，和自己说这些做什么，

“贺永强对小酒馆没兴趣，再说他的性格也不适合做小酒馆，这酒馆虽小，但是里面门道可不少，里面全是人情世故。

老爷子我不说你也知道，酒馆的客人也都得罪的差不多了，这酒馆我看早晚做不下去，

所以我想问问你的卤味配方卖不卖，你放心价格绝对让你满意，我觉得你的卤煮生意不错，到时候我在前面忙，贺永强在后面弄卤煮，这样也免得他得罪客人。”

徐慧真微微有些惆怅的看着何雨柱十分认真的说道，看样子她已经思虑了很久。

“徐慧真没想到你看的还挺远的，这就开始为贺家以后的生计考虑啦，不过不好意思我的配方不卖，你聪明可我也不傻呀！我有这配方能保证我子孙后代衣食无忧，我怎么可能把配方卖出去，我又不缺这点钱。”

何雨柱这才知道徐慧真是什么意思，他倒是听小酒馆的熟客说过，好像贺老头想把徐慧真嫁给贺永强，

贺家也就贺永强一个小辈，将来贺家的家业肯定都会留给贺永强，徐慧真人聪慧勤快绝对是做生意的料，

可贺永强就是一个傻强，而且早就被惯坏，不说日子过得多风光，最少也是衣食无忧的人，而且他这性格何雨柱很清楚，就和他上辈子一样净干得罪人的事情，根本不是做生意的料，这家业给了贺永强根本守不住早晚被他败光。

“是我唐突了，你说的没错你的配方的确能传承下去，那我再想想别的办法吧。”

徐慧真听到何雨柱拒绝并没有生气，反而很理解何雨柱，因为如果她手里有何雨柱卤煮的配方，她也不会卖给别人，这就是一个取之不尽的聚宝盆，人只要需要吃饭那肯定会希望吃美味，那何雨柱就肯定能赚钱。