拒绝十亿暴富，我选择当女儿奴 第913章 家常菜秘籍

选手们统一吃的也是家常菜，番茄炒蛋，烧茄子之类。

潘午尝了几口就说：“炒这菜的也是个行家，这番茄炒蛋还不错，不过差了点火候，番茄有点酸。”

郭凡就说“愿闻其详”。

他觉得这份番茄炒蛋可以了，即便换作他来炒，最多在摆盘上花点心思，味道方面，已经没什么提升空间。

潘午却的凑近说道：“其实我以前无聊的时候，专门研究过番茄炒蛋，我做了一千多盘，通过加盐加糖，秒表计时翻炒时间，又筛选番茄、鸡蛋，得出了番茄炒蛋的最佳黄金比例。”

说着他拿出手机，就给郭凡看他手机记事本里的科研成果。

一个手机的文档表格里，记载了一行行的数据，这些都是潘午认真研究后的成果。

而且这还不止番茄炒蛋一项，看文件名后缀，起码还有十几个类似的文档，也就是说，潘午已经研究出了十几种家常菜的黄金比例。

郭凡叹为观止，他做了一个多月的蟹黄扒鱼翅，按一天六七次算，也才两百多盘，潘午光番茄炒蛋就能做一千多盘，这毅力的确惊人。

郭凡仔细看去，表格里从食材选择，到佐料配比，都有详细记录。

比如最上面的一条，选用东山省蔬菜大棚的番茄，微生，搭配养殖鸡蛋，做法都非常详尽。

每一步翻炒持续多少秒，佐料、酱油等，用量都精确到了毫克和毫升。

这份记录简直离谱，如果放在武侠小说里，那就是妥妥的武林秘籍。

潘午继续说，人的味觉有一个黄金比例，只要掌握这个比例，做出的饭菜就很好吃，他现在已经研究了十几种家常菜的黄金比例，都记载下来。

潘午还是个研究派，相当于把数学理念带入了厨艺当中。

郭凡顿感兴趣，他仔细琢磨了一下，代入自己做番茄炒蛋时的方法，感觉如果按照潘午的笔记做法，味道可能会有小幅度提升，虽然他没有做实际测试，不过感觉这份笔记很有道理。

就这份菜谱，如果给一个不会做菜的人操作，估计也能炒的像模像样。

郭凡忽然想到，也许现在这份心得笔记不算什么，但等到几十上百年后，那时候机器人技术发达，只要有这种菜谱，就能批量复制美味，基本上人人都能吃得上米其林级别的美食了。

这位不藏私的同行，还真是走在了时代的前沿。

“还有这道烧茄子，我也有研究，你看，就在这里。”

潘午把今天他们吃的其中两道菜的黄金配比，都给郭凡看了。

他脸上一直有些期冀，迫切想得到郭凡的认同。

潘午的性格就是如此，有点孩子气和中二，他做的东西，别的厨师不屑一顾，就算是把番茄炒蛋、烧茄子研究出花来，能让他们涨一倍工资吗？

那肯定不能，所以大家都对潘午的研究嗤之以鼻，认为是浪费时间。

然而郭凡认真看过了，感觉潘午这个研究不是没用，而是太超前了。

当然，这份研究也有用，郭凡忽然想到了过几年会出现的炒菜机，把切好的菜扔进去，就能自动炒熟，也算是一种比较小众的设备，如果有潘午这个笔记，说不定会在炒菜机上，发扬光大。

“你的研究很有用。”

郭凡把手机还给了潘午，并对他表示了肯定。

凡是认真做研究的人，都值得称道，更何况潘午这研究有板有眼，也是靠着一遍遍实验测出来的，就这份执着，就值得肯定。

“你不是在安慰我吧？那你说说，我这个研究有什么用，我师父都说我这个是瞎浪费时间，他做了一辈子菜，那些家常菜，他闭着眼睛都能炒，盐、酱油，用勺子擓一下就是正好的量，他说我用电子秤称盐，用吸管加酱油，是对厨师的侮辱！”

潘午在学他师父的语气和表情，惟妙惟肖，让郭凡忍俊不禁。

郭凡都能想象到，潘午师父打击他时的样子。

看到潘午这么在意他研究的存在意义，那郭凡就直接把他的想法说了出来。

“炒菜机！”

郭凡继续说道，“你的这份研究，可以用来制作炒菜机。”

“哦？快说说，是炒菜的机器吗？”潘午感兴趣的问。

郭凡点头：“是的，只要用你这个配方，油烧到多少度，煎炒几秒钟，放入蔬菜，多少分钟后加盐，多少秒后加几百毫升水、加几毫升酱油，多少分钟后出锅，把步骤都用程序编写好，这样机器就会遵照用户的指令，炒出和厨师相差无几的菜肴了。”

“有道理！你会做炒菜机吗？你要是能做的话，我把这份笔记都免费送给你！”

潘午是平时被打击得惨了，迫切需要认同，难得遇到一个赞同他想法的同行，这回愿意把研究成果，双手奉上。

郭凡笑道：“暂时不用，我现在研究不了，时机不成熟。”

现在的编程和人工智能，还处于比较初级的阶段，如果以后市场有需求，他不介意联合安飞，制作出一款炒菜机。

“那好，你要是研究了就和我说，我来提供技术支持！”潘午郑重点头。

两人边说边聊，相当投机，这一顿饭吃下来，潘午已经把郭凡当成了至交。

吃过饭，工作人员过来，推荐几人去后面临时搭建的宿舍，有床铺可以稍微躺一下，睡个午觉。

郭凡觉得很有必要，养精蓄锐，下午一点半就要开始下半场的比赛。

下半场也是最关键的比赛了，大赛一天就要决出胜负，明天上午是颁奖典礼和优胜者的表演赛，所以能不能得到好名次，下午的比赛至关重要。

潘午本来不想睡，不过他看郭凡都去休息，他也就去了临时宿舍，躺着养神。

骆沙舟来找郭凡，问他能帮上什么忙。

郭凡暂时没有事，就说道：“你帮我去通知一下穆会长他们，就说一切顺利。”

“好的。”

骆沙舟马上到外面去打电话了。

到了13：15，史强就打来了电话，让郭凡去前面集合了，下午的比赛马上就开始了。

郭凡就和潘午来到了前台，赛方清点人数，全员到齐后，更换崭新的厨师服，就开始进场了。

“郭凡，你要加油啊，得到第一。”

开赛前，潘午就在给郭凡打气助威。

“你也是！”郭凡说道。

“嘿嘿，我这水平拿不了第一，能别排到末尾就好不错了。”

潘午似乎很有自知之明，随后挥挥手就去了他自己的灶台。

等34名选手站好之后，主持人、评委等也都到齐，大屏幕上开始显示倒计时。

随着3，2，1的计时，厨神大赛的下半场，开始了。