废土生存密码 第134章 红烧肉盖饭

黑卡聚会的场地虽然选在车站木棚下，但需要重新装饰。

杜峰指挥人从车上搬木箱，一件一件打开，从里面取出成套的门窗墙预制构件。

就跟玩积木似的，速度飞快就搭起一间大厅，铺地板，安壁炉。

鹿女则跟江寒在搭烤箱和灶台。

东西一样是成品，只需要找一个角落摆放。

牛蒙扛着烤炉跟在鹿女身边，鹿女手一指，他就放好。

鹿女上前去比划两下，感觉不合适，牛蒙赶紧又把烤炉扛起来重新放。

旁边，江寒在腕表上输入自己需要的配菜和用量。

鹿女说了，她只需要准备一道主菜。

有了之前番茄炒蛋的好评，江寒已经对这个世界的厨艺有了解，现在更是信心十足。

这样多的人，又要饭又要菜，要摆几盘工程量大，最合适的还是盖浇饭，而且还是分餐。

至于盖浇饭的种类就多了，可以是肉类，也可以是菜类。

想了想，江寒就把自己的用品发给鹿女准备。

江寒决定做红烧肉盖饭和麻婆豆腐盖饭，这是她的拿手菜，也是最能体现她厨艺的菜品。

三天后，车站已经被布置得华丽而神秘，一间大厅暖和又安静。

五六十名黑卡成员陆续到场，每个人都戴着面具，穿着厚厚的大衣。

在他们身边各自还带着几位护卫。

江寒和鹿女在厨房忙碌，丽丽和菲菲则在旁边帮忙。

“这些人真神秘。”丽丽小声嘀咕，“连脸都不露。”

她很喜欢热闹，但今天的主角不是江寒，自然丽丽不能去大厅。

江寒笑了笑：“黑卡聚会就是这样，大家都不想暴露身份。”

鹿女回头，对着江寒比划手势。

江寒点点头，不再提大厅宾客，而是认真做自己的菜。

肉菜都是列车送来的。

虽然按规矩是十天一次班列，但现在自然是特殊情况。

江寒让丽丽切肉，有猪肉也有牛肉。

自从参加过上次的黑卡聚会，江寒就明白什么时候都有特权阶层。

那就是普通人无法理解的程度。

所以在定菜单的时候，她就没有考虑有没有，只按自己熟悉的东西来，越地道越好。

豆瓣酱、豆豉、八角桂皮香叶，只有这些香料才能压住废土肉类的腥臭。

江寒将切好的五花肉放入锅中，加入冷水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

然后又在锅中放入少许油，加入冰糖炒至融化，变成琥珀色的糖浆。

“丽丽，把肉倒进去。”江寒指挥道。

丽丽在旁边守着，立即将五花肉倒入锅中，再快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

江寒加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，再倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量清水。

“丽姐，你在这里看着火，要小火慢炖，等肉软烂了再加土豆。”她吩咐好丽丽，盖上锅盖，转身去准备麻婆豆腐。

做麻婆豆腐需要水豆腐，江寒问了鹿女，结果她是没有见过什么水豆腐。

不过，这次还是找到送来了一桶。

原来自己三天前下了菜单，笛安他们从几百公里外的中央城买来的豆腐。

反正富人的世界穷人不懂。

江寒将嫩豆腐切成小块，放入盐水中浸泡。

锅中倒入油，加入花椒和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

“菲菲，把肉末拿来。”江寒说道。

菲菲已经把肉末剁好，递给江寒。

江寒将其倒入锅中翻炒至变色，加入蒜末和姜末炒香。

倒入适量清水，加入豆腐块，只需要小火煮至入味，最后勾个芡，撒上葱花就好了。

江寒将水淀粉倒入锅中，轻轻翻动，让豆腐均匀裹上酱汁。

旁边，蒸锅里的米饭也已经好了，米香和红烧肉的香气弥漫整个厨房。

江寒打开锅盖，加入切好的土豆块，继续炖煮至土豆软烂。

她尝了一口，满意地点点头：“味道刚刚好。”

麻婆豆腐也煮好了，江寒将豆腐盛出，撒上葱花和花椒粉，红亮的酱汁配上雪白的豆腐，看起来格外诱人。

“丽丽，菲菲，准备摆盘。”江寒将米饭盛入碗中，浇上红烧肉和土豆，再淋上少许汤汁。

另一碗米饭则浇上麻婆豆腐，红白相间，香气扑鼻。

鹿女的面包早就送去大厅，见到江寒这里的饭菜好了，就过来看看。

忍不住深吸一口气，露出大大的笑容。

她刚才很担心江寒的饭菜。

虽然所有垮区黑卡交易会都是以物品交易为主，不是自己基地那样讲究。

但能有出色的菜品作锦上添花，东道主自然颜面有光。

以前都是鹿女准备面包和黄油果酱，她的烘焙小点心做得好。

每次也能让客人满意，但非常紧张，做完也要哆嗦很久。

但现在江寒做了两道菜，鹿女的压力也就小了，她非常感谢。

此时大厅里的客人已经陆续到齐，货品也摆放出来。

大家一边吃着小点心，一边查看今年冬季的第一次交易物品，有中意的也开始谈价格。

因为是自由交易，不是拍卖，自然场面很混乱。

此时一两百人走来走去在，说话声，讲价声，乱哄哄一片，就连彼此说话都得大声些。

但这一切突然有了变化。

从大厅的某一角落开始，正谈生意说话的人渐渐停下来。

这现象还开始辐射向更远处。

每个人都转身，看向放餐盘的台子，那里有酒水，有糕点。

黑卡交易会采取的自助餐制，谁饿肚子就去拿东西吃，还不影响谈生意。

此时，江寒四人就在上餐盘。

一份份盖饭摆上台，浓郁的味道飘散，混合在大厅暖和而又有点浑浊的空气里。

这一瞬间仿佛空气都变得粘稠起来，让人呼吸困难。

因为戴着面具看不清表情，但能清楚看见有人在吞咽唾沫，有人抬手按住胸脯。

更多的人是挪动脚步，向放餐饭的台面靠近。

“麻烦给我拿一份那红色的餐盘，谢谢！”

有人让菲菲把红烧肉盖饭端过来。

一个人带头，众人纷纷开始点餐，有红烧肉盖饭，有吃麻婆豆腐盖饭。

宾客们纷纷品尝。

红烧肉肥而不腻，土豆软糯入味，麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐嫩滑，肉末香浓。

“这红烧肉真是绝了！”一位戴着狐狸面具的女士赞叹道。

“豆腐也很美味，比中央城的还要好，就是以前还没见过这种吃法。”另一位男士附和道。

这两位像是要展示自己的见识过人，故意大声说话。