既然是开业,祝宁这个老板当然是一大早就起来了。可以说是天不见亮。
虽说有过开店的经验,但祝宁还是怪紧张的。
毕竟这是古代,谁知道消费者买账不买账?
比祝宁还要紧张的是罗妙珠和陶三。
两人也是天不见亮就起来了。
除了陶三,罗妙珠的准备其实昨日晚上就准备好了。早上卖花郎送了花过来后,她也只有一个插花的活儿。
于是,罗妙珠就将伙计孙大田和杨小教导了又教导。
连两人的衣裳都是检查了又检查。
孙大田比杨小燕大点,性格也沉稳。
杨小燕年纪小,又是家里幺女,没经历过事儿,这会儿被罗妙珠搞得更加紧张,站在那儿,浑身都是紧绷绷的。
祝宁看着都有点儿跟着紧张了。
第一桌客人,却是县衙主簿梁栋的家里人。
紧接着就是县丞周成柏的妻子陈大娘子带着儿媳妇和孙子过来的。
再然后,宋进的家里人,还有县衙其他人,都过来了。
这一下,桌子基本就坐满了。
祝宁又是感动,又是无奈——这样一搞,还真看不出生意怎么样。毕竟都是人情客。
很快,左邻右舍也拿着打折签子来吃了。
猛地一看,余味馆的生意真是好。
几乎是爆满。
甚至祝宁在店铺外头屋檐下摆的两张长凳上,都坐满了等待的人。
生意太好,孙大田和杨小燕,加上罗妙珠三人都忙不过来上菜。
最后祝宁也去帮忙了。
不过,祝宁并未去前头帮忙,而是在后厨里。
毕竟,她现在身份还是贾彦青的妻子,堂堂县令的妻子,去跑堂上菜,贾彦青的脸面还是有点儿搁不住。
而且,万一被人认出来,她验尸过……
那估计菜就没人吃了。
世俗偏见如此,祝宁倒也没什么介意地。
而且后厨好。
不用去跟人寒暄,挺好的。
但最后那些县衙家属结账的时候,罗妙珠在祝宁的叮嘱下,打了个五折。等于只收回了成本。
毕竟,人家来捧场,总不好指着人家挣第一桶金。
不过,余味馆的菜新奇,除开人情客人,剩下的客人也不少。准备的菜都售卖一空。
送走了最后一个客人,竟也到了下午。
要知道现在的人,一天就吃两顿饭。这是从早上八点半开始卖的。
但生意虽好,祝宁他们也是真累瘫了。
贾彦青就是这个时候过来地。
祝宁正在和罗妙珠两人算账。
罗妙珠虽然算账也不错,但还真没有祝宁快。
贾彦青一过来,祝宁紧张了一下。下意识就把手边上记账的纸给团了。
这个小动作让贾彦青默默挪开了目光——
祝宁不动声色示意罗妙珠自己算,然后出去招呼贾彦青:“饿不饿?要不炒个菜一起吃点?”
劳动强度这么大,一天两顿,真是受不了的。
所以祝宁决定恢复一天三顿。
贾彦青微微颔首:“是有些饿了。”
于是祝宁就让陶三辛苦一下,炒个豆豉肉片,做个鸡蛋汤端上来。
豆豉肉片是没有辣椒时候的回锅肉。
肉是提前煮好的。瘦多肥少的臀尖肉。
这会儿只需要切成薄片,热油和豆豉一炒,就是绝佳美味。
不过,光是肉也不行,会腻,所以祝宁又让加点时令菜蔬。现在是夏天,蒜苗是没有的,因此就只用莴笋片。
这个脆嫩,回甘,正好解了肉片的油腻。
其实葱更好,还能压得住腥臊味。
但贾彦青不是很喜欢吃葱,所以祝宁才用了莴笋片。
鸡蛋汤里加的是莴笋叶,正好莴笋一家茎叶齐全,主打一个不浪费。
祝宁是真饿了。
菜一上来,就开始猛猛吃饭。
贾彦青微微扬眉后,不动声色加快了进食的速度——他有点怕菜没了。
主要是今天这个菜,又是新菜,他还挺喜欢。
好在祝宁一碗饭下肚,不那么饿了之后,就放慢了速度。
又喝了一碗汤,吃了点菜叶子,祝宁就彻底饱了。
贾彦青吃到了最后一刻。连豆豉炒肉里的豆豉都吃掉了。
真正做到了光盘。
祝宁问贾彦青:“今日这么早就饿了?”
贾彦青颔首:“早上吃得不多。又去巡了一下县里的田。”
如今正是稻谷灌浆的时候,事关这一季的丰收,所以县衙上下都很重视这个事。
他揉了揉太阳穴:“许多药材也到了采收的时候,交上来的药材也很多。”
很多药都是贡品。
采收后就直接交到县衙来的。衙门里专门有一个管事,是管这个事情的。手底下还有两个会炮制药材的人打下手。
但今年他刚上任,所以很多事情都要请示他,因此他的事儿是真不少。
祝宁不由得有些同情他:“那的确事情挺多的。”
贾彦青又一次揉了揉太阳穴:“不过,应该没有你这里忙。听范九说,今日生意很好?”
说起这个事情,祝宁也是郑重跟贾彦青道谢:“还是沾了你的光。来了许多县衙的家眷捧场。”
人家当然不是冲着她来的。
那是贾彦青的脸面。
祝宁问贾彦青:“要准备回礼吗?”
贾彦青明白祝宁的意思,直接道:“不必。”
祝宁就把这个事情从脑海里删了,又热心问:“要不,让范九每日跟我学一学厨?”
这下,不只是贾彦青愣了。
就是不远处等着听吩咐的范九也愣了。
啥?
祝宁笑着说明自己的打算:“不是要出差?出去了,饭菜也不可口。不如让范九学一学,在外也能吃上口顺心的。”
主要是为以后做打算。
贾彦青面露沉吟。
范九脸上缓缓露出了惊恐:??郎君你不会要同意?
但最后,贾彦青微微摇头:“罢了。范九已是很忙了。”
祝宁想了想:“那你学吗?”
贾彦青脸上浮出了问号:???
祝宁看出来了,只能遗憾叹气:“那我给你做点干粮吧。”
本来想着授人以鱼不如授人以渔,贾彦青爱吃她做的饭,那正好用这种方式报答贾彦青的。可奈何他们主仆都不肯学。那就只能授人以鱼了。吃完了……就不在她管的范围内了。