1983都重生了，自卷不如卷人 第89章 就这么乖巧像个小女人呢？

咕咚！何娅咽口口水苦笑道：“怎么这么丰盛啊？太油腻了吧？”

怎么会油腻？周娇笑道：“这个叫泞成对夹，这是本地招牌美食。你瞧外皮金黄酥脆，层次分明肉质细腻熏香浓郁。

对夹选用上等猪肉，经过秘制调料腌制。再夹在酥脆的烧饼里，对夹堪称泞成人的美食名片。”

不一样就是不一样啊，娇娇姐居然还是个美食家。特别是介绍对夹的时候，简直专业。

马葳蕤给何娅夹一枚饺子：“这个是排骨蒸饺，烫面饺子皮薄馅足晶莹剔透，咬一口肉香四溢鲜嫩可口。

排骨经过煨制入味后，包入饺子皮中蒸制而成。排骨蒸饺不仅在当地享有盛誉，更是吸引了无数游客前来品尝。”

真的假的啊？女生对美食，都如此的专业么？两女对美食的了解，让张羽刮目相看。

实在是太精彩了，张羽竖起大拇指：“厉害厉害！你们娘俩堪称是美食家了，绝对可以充当本地旅游大使！”

嗯嗯嗯！何娅嘴里都塞满了：“这菜太好吃了，看来我还是喜欢北方菜！”

不错！周娇道：“我也不习惯香港的菜品，尝尝这个哈达火烧，外皮酥脆，内馅软糯香甜。

从和面制馅到烘烤，每个环节都要求精湛技艺。它不仅美味，更是馈赠亲友的佳品。”

咕咚！何娅咽下一口茶水，女生绝对是从粤港学会的吃法，居然先漱口再品尝下一道美食。

吃在羊城还是有道理的，从食不厌精脍不厌细。再到各种享用美食的仪式感，足见那边的人对食物的敬畏。

桌子中间那道大菜是烤羊背：“这是蒙族接待尊贵客人的名菜，选用散养的肥嫩罕山羊，经过复杂的刀工处理和腌制后烤制而成。

烤好的羊背色泽金黄，香气四溢皮酥肉嫩味道鲜美。烤羊背的仪式感十足，包括盛装的器皿、豪放的酒歌等，已经成为蒙族饮食文化的一部分。”

话音未落呢，门外进来几个人。居然是歌手和乐队成员，现场给客人们高歌一曲。

一曲唱罢，何娅按照香港的习惯：“多谢！这是小费，还请各位笑纳！”

小费？几位歌手和乐队成员都变了脸，张羽赶紧解释：“各位哥哥姐姐唱的真好，我姐是香港来的。

在那边接受服务，是要给服务费的，这是对各位服务的尊重和回馈，还请笑纳！“

是尊重和回馈？几个人相视一眼，歌手接过十块钱：“谢谢！各位慢慢享用！我们告退！”

自己惹祸了！何娅吐吐香舌：“对不起忘记了，习惯性送人家小费，幸好张羽帮忙解释一下。”

的确是！否则得罪人了，张羽哈哈一笑：“尝尝手把肉，肉质鲜嫩口感醇厚，搭配辣椒酱和蒜泥美味无比。

干炸华子鱼是腌制后炸制而成，炸好的华子鱼外酥里嫩，味道鲜美，是逢年过节、招待贵宾的必备佳肴。”

的确是，马葳蕤认真地说：“这道菜是我的最爱，只是一年到头只能吃几次。现在我有钱了，回头一周吃一次！”

哈！咳咳咳！张羽差点笑喷了，随即看到学习委员犀利的眼神，少年硬生生憋了回去。

嗯嗯嗯！何娅倒是心有灵犀：“的确很好吃！感觉今儿刹不住车了，肯定会胖的！”

嘿嘿，张羽笑道：“何娅姐长期在岭南出任务，想必怀念北方的餐饮，咱们这里大碗吃肉大碗喝酒必须的。

来来来，千万别客气，这骨头一定要手拿着啃才有意思。绝对不能像香港那样，一小盅一小盅。哎呀妈呀，吃的我这个累，我就怕刷碗刷不起哈哈哈。”

几个人都大笑起来，和女生在一起，自然是不方便喝闷倒驴的。那酒65度，男生喝两口都醉，更不要说女孩了。

那就喝冰镇啤酒吧，天湖啤酒是万人坑那个城市啤酒厂出产。这家啤酒厂成立于七九年，在辅顺市场占有率达到八成。

也许经济建设落后先进地区，但是喝酒这种事，泞成县绝对不甘人后，尽管啤酒的热潮刚刚兴起。

周娇给何娅夹一块红蘑炒肉：“猪肉经过红蘑提香，异常鲜美，红蘑经过脂香浸润，口感丰腴。

这道菜卖相十足！菜品红粉相间，鲜香滑润，健胃开脾。蘑所含营养价值极高，菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，有素肉之美誉。”

真好吃啊！何娅已经忙活不过来了，三个本地年轻人，把她面前的盘子堆满了菜。

“再尝尝罗隔肉！就是护心肢，干炸罗隔肉腌渍入味。色至黄褐出锅，迅速撒上椒盐，在高温融解下再次入味。

外脆里韧，干香浓郁，满口生香。一道家常美食便有了不平凡的味道，晋升为绝佳的下酒菜。”

吁！何娅一脸古怪：“你们经常吃饭店么？怎么对这几道菜如此了解？”

这话说的，张羽摇摇头：“就因为不常吃这几道菜，才会如此的认真了解。

泞成县锅包肉口味讲究咸、鲜、酥、脆。色泽金黄咸鲜适宜，微带甜酸蒜香浓郁，便是泞成锅包肉的最佳口感。”

“泞成杀猪菜用的地产干白菜，而不是东北的酸菜。选取秋季的小黑白菜，叶以柔嫩无硬梗翠绿为上乘，经过阴干通风晾晒而成。

使用时用开水烫熟，再经过浸泡去除杂味。杀猪菜里的血肠，会加入切碎的肠油和荞面。

正宗杀猪菜用的血脖肉肥瘦相间，醇厚温润；血肠嫩而不散，润而不腻；肉香入菜，干白菜充分吸收了汤汁油脂。

回绿油润中和了油腻，变身为杀猪菜中的精华。一锅杀猪菜在各取所爱中，成为家人朋友冬日团聚的最佳选择，亦是泞成人过年回家最大的惦念。”

连马葳蕤都看着张羽：“还以为，我和小姨是美食家呢，结果跟你相比差距不是一般的大！”

“客气客气！”张羽敬谢不敏，“我充其量是饕餮，绝对算不上美食家！”

臭小子！周娇给每个人分享一块炭烤羊尾：“羔羊羊尾骨，腌制后炖熟，用蒙古火山石炙火烤制。

表皮焦香酱红油亮，醇香鲜嫩胶质丰富，香辣诱人。尾骨之间的细肉，细细剔出吃净。

总有意犹未尽，欲罢不能的感觉，慢品细咽的回味之中，便留下了最深的味觉记忆。”

三个人齐齐干掉一杯以后，周姣开始展现职场白骨精的范儿了：“那边所有的手续都办妥，实际上我们在京城耽搁了一个星期以上。

在那里租了房，你说的买房，可是我不知道你选什么样的。还是等你毕业以后暑假去那边，你选房好不好？”

何娅翻了个白眼儿：“娇娇我就看不惯你这样子，不在他身边你就像一个女强人。

什么玩意儿都自己能做，自己能做主。为什么一到他身边，就这么乖巧像个小女人呢？”