时空食堂：开局喂饱朱元璋 第123章 胭脂鹅脯

程宇敢拍着胸脯向老天发誓，说这话的时候，他真没有其他心思。

试问，谁能没有一个王子打败恶龙，拯救公主的童年梦想呢？

直至握住杨玉环细腻如玉的手指，程宇的心神不由地一荡目光落在她微红的耳尖上，心中暗道：

“真是天生的尤物，一举一动皆是风情。”

“世间竟会有如此绝色。”

此刻，程宇真希望食炁法能给他加持免疫魅力的bUFF。

杨玉环眼眸低垂，遮住了心中的复杂情绪，“程真人……我……相信你！”，伴着逐渐坚定的语气，她缓缓抬起了头，露出了那张倾国倾城的面容。

“好，那便有我在，你只管放心。”

两人重新坐回原位，两人一阵无言，这时，程宇提议道：“自杨姑娘你来到我这儿，还没怎么出去转转，走，我带你去看看外面的世界。”

食仙居更新之后，程宇能够自由调控古人的活动范围，但目前还没有带他人外出看看现代的世界。

其他地方人多眼杂，为了担心引起不必要的围观，程宇带着她来到了后山。

一路上，微风轻拂，路边的野花随风摇曳，散发出淡淡的芬芳。

杨玉环的发丝在风中轻轻飘动，她的眼神四处流转，时不时地停下脚步，打量着周围一切。

程宇跟在她身旁，耐心地为她讲解着一些后世才有的花花草草，声音轻柔而温和。

山路有些崎岖，对于久居宫廷、养尊处优的杨玉环来说，行走起来并不轻松。

没走多远，她便微微喘息，额头上沁出细密的汗珠，脚步也变得有些迟缓。

“杨姑娘，是不是累了？要不我们先歇一歇？”走在前面带路的程宇回头望着杨玉环。

不料，杨玉环轻轻摇了摇头，紧咬双唇：“不必，程真人，我还能坚持。”

程宇露出一个鼓励的微笑，主动向她伸出了援手，说道：“还是我拉着你吧，这样能省点力。”

“你许久没有登过山，体力还是合理分配好些。”

杨玉环双手不自觉地绞在了一起，最终还是将手搭在了程宇的手上。

在程宇一路的帮衬和杨玉环自己的坚持下，两人终于顺利来到了山顶。

站在山顶，视野豁然开朗，山下高低错落的建筑尽收眼底，远处连绵的群山层峦叠嶂，在阳光的照耀下，仿佛一幅壮丽的山水画卷。

杨玉环站在山顶，双脚微微分开，整个人都松弛了下来，稳稳地踩在山石上，仿佛要将这山川的壮丽尽收眼底。

“好美啊！这便是后世的山河吗？”她尽情地凝视着眼前的风景，满是惊叹与沉醉，脸上洋溢着惊喜的笑容，那笑容如同春日盛开的花朵，娇艳动人。

“程真人，这般开阔的天地，这般自在的风，玉环许久未曾感受过了。”

程宇嘴角微微上扬，走到她身旁，指着远方说道：“杨姑娘，你看，那便是现代社会的模样。”

杨玉环的目光随着程宇的手指移动，嘴里喃喃道：“你们的建筑样子都很奇怪啊，居然在山间还有这么高的楼。”

顺着杨玉环指向的地方，程宇看到了前三关庄最高的一栋建筑物，八层楼高的农村合作社。

“呵，后世的高楼比这高的还要多，这里还是偏僻之地，等你恢复了自由，我可以带你去看看后世的繁华昌盛之地。”

杨玉环听后，手指在腰间的丝带上轻轻缠绕：“真的吗，程真人？那玉环可要好好期待一番了。”

她以一种极其优美的姿态缓缓转头，宛如电影《神话》里玉漱回眸望向蒙毅。

当她的视线与程宇交汇时，那眼神中流露出的信任与期待犹如清泉般纯净。

程宇迎着她的目光，坚定地点了点头。

突然，程宇灵机一动，提议道：“杨姑娘，你若有什么烦闷之事，不妨在这里大声喊出来，会让你心情舒畅许多。”

杨玉环微微一愣，随即明白了程宇的用意。

做了半辈子的淑女，大喊大叫对她来说自然有难度。

她犹豫了片刻，深吸一口气，然后大声喊道：

“我要自由！！！”

声音在山谷间回荡，久久不绝，似乎是老天爷也在回应她。

喊完之后，她的脸上露出了释然的神情，转头看向程宇，眼中满是笑意：

“程真人，这般做法，当真让我感觉轻松了不少。”

程宇看着她，笑着点头：“那就好，杨姑娘，就这样，把心中的压抑释放出来，方能更好地面对一切。”

“程真人...你其实可以喊我玉环。”杨玉环看着程宇，声音轻柔而坚定。

程宇咧嘴：“好。”

两人站在山顶，享受着微风的吹拂，静静地欣赏着眼前的美景，一时间，心中的烦恼都被抛到了九霄云外。

许久，杨玉环才从这美景中回过神来，说道：“程真人，时候不早了吧，我们回去吧。”

程宇看了看天色，点头道：“好，那我们回去。”

两人沿着山路缓缓下山，一路上有说有笑，杨玉环的笑声在山林间回荡，充满了生机与活力。

回到食仙居，程宇走进后厨，准备制作一道来自《红楼梦》中出现的经典菜肴：

胭脂鹅脯。

杨玉环也爱吃，但是对于如何烹饪出来好吃的美食，如今的她非常好奇。

为了一睹程宇的美食烹饪过程，也一道来到后厨。

“胭脂鹅脯？”

“程真人，菜如其名，这真的是用胭脂做的吗？”杨玉环好奇地问道。

只见程宇熟练地从食材架上取下早已备好的鹅脯，将其细腻切成大小均匀的薄片，放入盆中。

接着，他又从调料罐中取出各种调料，有盐、糖、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜等，一一放入盆中，按照比例，与鹅肉充分搅拌均匀。

在搅拌的过程中，程宇不时地用手抓起一把鹅肉，感受着调料与肉的融合程度，确保每一片鹅肉都能充分吸收调料的香味。

杨玉环好奇地凑近，看着盆中的鹅肉，问道：“程真人，这道菜为何叫胭脂鹅脯呢？”

程宇一边搅拌，一边解释：“这是因为烹饪完成后，鹅肉的颜色会呈现出如胭脂般的红润，故而得名。”

由于《红楼梦》中对于胭脂鹅脯的描述，仅在第六十二回“憨湘云醉眠芍药裀呆香菱情解石榴裙”中提到：

宝玉生日时，芳官因吃不惯面条，命厨房单独备的腌的胭脂鹅脯。

只说了这是芳官的最爱之一，但没有实际提到胭脂鹅脯的做法。

因此，后世想复刻《红楼梦》中的名菜的博主们便各显神通，有的用胭脂虫制作胭脂，有的用红蓝花捣碎制作，有的用杏花制作……

看起来都没有问题，程宇一一都尝试了一遍，在经过多轮筛选和品尝后，程宇认为用杏花制作品质最佳。

明书《易牙遗意》曾记载：“鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅。”

杏花，红色，类胭脂色。

曹寅《楝亭集·过海屋李昼公给事出家伶小酌留题》诗有：“选次不辞过，知君怜我真，红鹅催送酒，苍鹘解留人。”

这里的而红鹅便泛指胭脂鹅，如今江南部分老字号食堂仍有此食供客。

胭脂鹅脯制作工艺并不复杂。

只需将腌制好的鹅肉放入蒸锅中，盖上锅盖，点燃炉火，即可蒸制。

随着炉火的燃烧，锅中逐渐冒出热气，厨房里弥漫着鹅肉和调料混合的香气。

程宇不时地打开锅盖查看蒸制的情况，调整火候。

杨玉环在一旁静静地看着，时而乖巧地帮忙递一下调料或者工具。

经过一段时间的蒸制，程宇打开锅盖，一股浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房。

他将蒸好的鹅肉取出，放入盘中，此时的鹅肉色泽红润，如同胭脂一般，散发着诱人的光泽。

还不够。

程宇趁热又在鹅肉上淋上了关键的一层由蜂蜜、醋、杏花调制而成的酱汁，酱汁在鹅肉上缓缓流淌，与鹅脯本身的粉红色肉质交叠在一起，形成了一道颜色由浅入深的红色彩绘。

每一片鹅脯，程宇认为都需要单独进行最后的工序。

在装满了数盘后，程宇这才满意地洗手，擦去手上的酱汁。

“好了，大功告成。”