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很多人一提到东坡肉，就联想到杭州，因为东坡肉发明的主要原因，就是苏轼在杭州找不到好吃的，才自己捣鼓出来的。
美食荒漠的古早认证。
进而有部分人以为带上“东坡”二字就是江浙菜。
其实不然，要论“东坡”美食的正统性，东坡肘子当属头号。
东坡肘子起源于四川眉山，此地就是苏轼的故乡。
相传有一次，苏轼的妻子王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅。
她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味，不料却成就了一道美味。
苏轼品尝后赞不绝口，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是东坡肘子得以传世。
更有说法，“东坡肉”就是“东坡肘子”的红烧版本，其大部分的做法都是相同的，同属一脉。
最后一道菜，程宇准备了一道番茄炒蛋。
在现代虽然是家常菜，但在明朝，起码是洪武初年应该还没出现。
因为番茄是外来蔬菜，产于南美洲的安第斯山脉地带，大约在明朝中叶才传入中国。
而且最初它是以观赏植物的身份被引入的，当时人们看到它色泽鲜艳，便种植在庭院之中欣赏，并没有将它作为食材。
“马皇后，帮我把这些切一下吧，还有那边放的，记得切小丁。”
“好。”
“好。”马皇后应声走了过去，动作娴熟地拿起刀，开始切菜。
她的刀法干净利落，刀尖在案板上轻轻跳动，发出“咚咚”的清脆声响。
众人见状。
程宇心中啧啧称奇：有点厉害啊。
朱元璋看似表情管理一本正经，实则心底：“嘿嘿，俺家大妹子真厉害。”
常遇春颇有马屁大王的潜力，直接出声道：“哇，皇后这刀法，用在杀敌上都可以自创一派了。”
一旁的徐达则是没好气地瞥了他一眼，默不作声地拉开了和常遇春之间的距离。
一切材料都准备好。
程宇将炉灶点燃，火焰瞬间升腾起来。
“哇，你这灶台怎么一下子就着火了。”
这时候老朱三人料理完野猪，刚从外面回来。
见灶台突然升起一道火光，常遇春不由地惊呼道。
“这是21世纪的厨房煤气灶。”程宇转过身，笑着解释道。
“这炉灶可是比我们宫中的炉灶先进许多。”朱元璋眼睛一点也不眨地盯着炉灶。
程宇道：“陛下，这炉灶是经过改良的，火力可以随意调节，而且更加节能环保。”
马皇后好奇地问道：“程真人，这东西是如何调节火力大小的？”
程宇空出手，指着炉灶上的旋钮：“皇后娘娘，您看这个旋钮，转动它就可以控制火焰的大小。顺时针转动，火力就会变大；逆时针转动，火力就会变小。”
说着，程宇还挥手让马皇后尝试下。
马皇后一点不带怕的，上去就试着轻轻转动旋钮，火焰忽大忽小，惊得朱元璋四人嘴巴微张。
“好神奇的物什，程真人，你说，这是后世之物对吗，它是如何做到的？”
程宇想了想，尽量用简单的语言解释道：“这炉灶的原理是利用燃气燃烧产生热量，通过调节燃气的流量来控制火力大小。燃气在燃烧时会产生高温火焰，从而将锅中的食物加热煮熟。”
“原理？”朱元璋和马皇后异口同声地问道，声音里带着困惑。
“燃气？””常遇春和徐达也跟着重复了一遍，面面相觑，一脸茫然。
几个名词也把这几个古人整懵了。
众人只好下意识似懂非懂地点了点头，虽然他们不太明白其中的原理，但这并不妨碍他们对这个新奇事物的惊叹。
程宇看着众人好奇的模样，心中暗自好笑，继续耐心地为他们解释。
“陛下，皇后娘娘，二位将军，这燃气是一种特殊的能源，就像我们平时烧火用的木柴一样，只不过它更加方便、清洁。而这个炉灶就是利用了一些巧妙的设计，让燃气能够稳定地燃烧，并且可以根据我们的需要调节火力大小。”程宇尽量用通俗易懂的语言说道。
朱元璋等人虽然对这些概念仍然有些模糊，但也大致明白了这炉灶的神奇之处。
“程真人，你们这个时代真是奇妙，连炉灶都如此先进。朕真难以想象，后世还有多少神奇之物。”朱元璋不由地感叹道，声音里满是震撼。
众人都齐齐点头。
程宇笑了笑，说：“陛下，后世的发展远超想象，还有许多东西会让陛下感到惊讶的。”
朱元璋也笑了：“那朕期待日后见识见识了。”
说着，程宇开始准备做菜。他先拿出几个鸡蛋和两个红彤彤的番茄，准备先做番茄炒蛋。
这道菜烹饪时间相对较短，而且做法也比较简单。
“这叫番茄，大概你们大明几十年才有，是从遥远的南美洲传来的。”
“几十年后才有的啊，番茄？南美洲？”朱元璋眉头微皱，转头问了问对于地域最为清楚的徐达：
“天德，你听说过南美洲这个地方吗？”
徐达摇了摇头，“没听说过。”
程宇边切番茄，边解释：“南美洲要从东海一直向东走，有数万里之遥，那里盛产很多高产量的农作物，其中就有番茄。”
“这么远？”常遇春一听，倒吸了一口凉气。
“真人，你看你在忙，需要我来帮你做什么？”马皇后这看了一会儿厨房其他地方的古怪东西后，很快就进入了煮妇状态。
“嗯，那你帮我打几个鸡蛋吧。”
“好。”
马皇后熟练地拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，鸡蛋液顺势流入碗中。
她拿起筷子，快速搅拌起来，动作轻盈而娴熟。
见微知着，看来马皇后的厨艺高超真不是虚的，这种简单而又熟练的操作就可以看出一二。
不一会儿，番茄炒蛋就做好了。
程宇将炒好的番茄炒蛋盛在盘子里，红黄相间，色泽诱人。
一道道扑鼻的香气很快在厨房蔓延开来。
“嘶，好香。”常遇春忍不住用鼻子嗅着空中弥漫的香气。
朱元璋、徐达等人也忍不住直勾勾的盯着看。
朱元璋：“不行，我受不了，我去外面等着了。”
徐达：“同去。”
常遇春：“俺也不行了，走走走。”
三人急忙走出厨房，来到餐厅坐下。
他们一边闻着从厨房飘来的阵阵香气，一边焦急地等待着。
程宇和马皇后在厨房继续忙碌着。
接着，程宇开始做麻婆豆腐。
他拿出一块鲜嫩的豆腐，放在案板上，手起刀落，将豆腐切成小块，速度极快。
马皇后见程宇也露了一手刀功，惊讶道：“真人这刀功功底要比我强啊。”
“哈哈，皇后娘娘过奖，过奖。”
听得出马皇后是真心发言，程宇小小的谦虚了一下，心中暗爽：在空间里练了上千遍，看来真没白练。
切好后，程宇拿出豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料。
他先将豆瓣酱放入锅中煸炒出红油，瞬间，浓郁的香味弥漫开来。
马皇后在一旁看着，不禁称赞道：“这豆瓣酱的香味真是独特，让人闻着就有食欲。”
“哎，后世真是有福啊~~”
“马皇后，你这倒说的没错，光是庖厨这一行，后世真是钻研透了。”程宇应和道。
似乎是闻到味儿了一样，程宇刚做好麻婆豆腐，常遇春就在外高喊道：
“好香，这又是道什么菜啊？快给我尝尝，快馋死我了，啊呀！”
程宇被说笑了。
马皇后无奈道：“别理老常，他有时候就是个憨货。”
“没事。”
在马皇后的帮助下，很快几道菜程宇都做好了。
“这叫番茄炒蛋。”
“这叫麻婆豆腐。”
“这叫宫保鸡丁。”
“这叫东坡肘子。”
“这叫珍珠黄金白玉汤。”
“请诸位享用。”
等程宇报完菜名，朱元璋便迅速地拿起了筷子。
“我再来尝尝真人的手艺。”
朱元璋率先夹起一块番茄炒蛋放入口中，鸡蛋的嫩滑与番茄的酸甜在舌尖交融，那独特的滋味让他的眼睛微微眯起，仿佛沉浸在一场美妙的梦境之中。
“唔，真香。”
见朱元璋如此赞叹，常遇春也不甘示弱，他直接将筷子也伸向了番茄炒蛋。
常遇春：“哇~~~好吃！”
随即常遇春开始不停炫番茄炒蛋。
马皇后、徐达也好奇地拿起筷子夹向番茄炒蛋。
很快味道征服了四人，但盘子里的番茄炒蛋所剩无几了。
朱元璋只是下手稍稍慢了点，便见一大块自己看中的鸡蛋被人抢走，顿时有点恼了。
“咱是皇帝，都别抢。”
