大唐钓鱼人 第39章 袁老道的教学理念

葛明让张春来给张二黑端过去一大碗，面不用多，但是汤和肉要多一些，顺便把小猴子叫醒，也让他出来吃点东西。张春来进去没多久，小猴子就揉着眼睛出来了，看到葛明正在院子里，还有口锅热气腾腾香味四溢，明显精神了很多。

“小猴子，去把丁香姐也叫出来，一起吃点东西，今天你们都辛苦了。”

“小郎君，这是小的应该做的。”说完就赶紧去葛明房间喊丁香，因为锅里的面好像很香。

等丁香和小猴子狼吞虎咽的吃完了面，张春来也服侍完了张二黑出来，张二黑跟张春来本就是远房堂兄弟，从小一起长大，交情自然深厚。

“多谢小郎君救了二黑一命。”张春来说完非要行礼，葛明赶紧跑上去扶住张春来。

“春来大哥，这都是应该的，你说这些就见外了。这些日子倒是辛苦你了，不但要忙夏收，还要过来照顾我的饮食。麦子收的怎么样了？”

“小郎君哪里的话，照顾小郎君本就是分内的事，再说小郎君还传授了不少厨艺。咱家的麦子已经收完了，庄户家的麦子少，这两天正在收尾呢，差不多要全部收完了。”忙完了夏收，人手也就充足了，葛明已经策划了很多事情要做，现在缺的就是人手。

张春来伺候着葛明算是吃过了下午茶，也差不多该做晚饭了，虽然葛明和丁香几个可能吃不下什么东西，但是福伯、禄伯还有袁老道需要伺候呢。

看着张春来忙碌的做晚饭，葛明就又开始胡思乱想了。这个时候的作物比较简单，头年秋末种小麦，开春的时候种点谷子、黍子、麻。等收了小麦之后再种点豆子、菜之类生长周期短的作物，这样一年下来就差不多了。

因为肥力不够的缘故，不少农田都要轮种，再加上缺乏畜力、良种，收成可想而知了。

葛明想说服庄户的人大量种黄豆或者豌豆，可是土地是庄户人的命根子，从来不敢轻易更换作物。葛明想着做点豆腐和粉丝，需要让庄户上的人看到这东西更能卖钱，否则无法说服别人种黄豆和豌豆。

这天到了晚上时，庄子上的木匠和铁匠总算把葛明前些日子想要打造的东西送过来了。葛明检查了一遍，炒菜的装备齐全，虽然这口锅跟后世比差了很多，但是大小薄厚应该能炒菜了。好日子就要来了，葛明的打算就是每天教张春来做菜，自己玩不动炒锅。

铁器都是纯手工打造，这个时候还没有焦炭，无法把铁融化成水然后浇筑。所以需要一锤锤的敲打铁矿石去掉杂质，然后一锤锤敲打出锅的形状来。

至于做粉丝和豆腐的器具就比较简单了，全部都是木头打造的，戴健他爹的手艺确实不错，也不知道他家竹蜻蜓的生意在没在做呢。

想要做粉丝、做豆腐，都需要先把豆子泡上，泡好的豆子磨成浆。想到这里葛明直拍脑袋，家里没有石磨。

不过庄子上应该有，不然面粉是哪里来的呢？问过晚上回来吃饭的禄伯，庄子上确实有，就在庄子中间，是全庄子公用的。庄子上的麦子收的差不多了，葛明打算做点豆腐和粉丝给庄子上的人尝尝，以实际行动让庄子上多种豆子。

豆腐不着急做，但是粉丝需要先弄淀粉出来。让张春来帮着把提前购买的豌豆搬了出来，准备一个大木盆，把豌豆放进去，先用静水淘洗淘洗，然后加水浸泡就可以了。好在晚上还比较凉爽，不然还要麻烦张春来半夜起来换水，不然第二天全都冒泡了。

用过饭后福伯、禄伯和袁道长，正在院子里聊天，这也是三人饭后经常干的事。看到葛明又在让张春来帮着东搞西搞，已经有些见怪不怪了。

“小子，你这是又要做什么？”袁老道对葛明的兴趣最是浓厚，每当葛明东搞西搞时，总是能有意想不到的东西出现，所以袁老道也爱东问西问。

“袁先生，还是让小子卖个关子，过两天就能揭晓。”

“哈哈哈哈，小子还会保密了。看你让春来帮你泡豌豆，估计又是嘴上抓挠了。”

“嘿嘿嘿，还是先生了解小子。小子保证，绝对是美食，而且是各位全都没吃过的东西。”只要说吃食，葛明都自信心爆棚，不要说庄子上的人，还有自称见多识广的袁老道，就连当今皇帝李渊吃过的东西都不如本小郎君多。

第二天一早，张春来就葛家老宅给几人做饭，早饭变得简单了不少，无非粥、面条而已，农忙正在收尾，连饭食都稀多干少了，完全不考虑本小郎君营养够不够。当然张春来也不用那么辛苦了，不用再给那三十户做中饭。

葛家的麦子早就收完了，各家都在忙着收自家的麦子，不过也已经进入了尾声。脱粒之后晒干就可以入仓了，葛明抬头看看天，天气真是不错，持续晴天最适合晾晒。

众人用过了早饭，福伯和禄伯依旧出去组织跟夏收有关的事宜，对他们来说只要没有全部颗粒归仓，那事情就不算完。袁老道去厢房给张二黑清洗了伤口，又换过了药之后就等着葛明跟他继续读论语了。

葛明先看了看泡好的豌豆，嘱咐张春来用石磨全部磨成浆，等葛明读完书再告诉他下一步怎么做。

小猴子帮忙拿着书本、鹅毛笔等用具，陪着葛明到袁老道房间进学。

袁老道今天看着心情不错，葛明便开口问到：“袁先生，可是有好事发生。”

“有好事，不过不是老道的事。刚才给张二黑换药的时候发现伤口没有红肿，看来你这个伤口缝合还有酒精清洗伤口确实管用，张二黑这条命算是保住了，老道这是在为你开心。”袁老道脸上笑容不断，看起来非常渗人。

“先生不要太夸奖了，小子胡搞的，只要能把人治好就行。”葛明虽然这么说，但是小胸脯挺的高高的。

“老道有一好友，最是痴迷医学一道，你那一套脏东西的理论老道确实听不懂，所以昨天写了一封信，让你父亲帮忙送了出去，相信不久老道的老友将至。”

葛明没想到袁老道打算请个高手来跟切磋，心想自己那贫乏的医学知识，岂不是笑掉大牙，蒙蒙庄子上的人还行。

“袁先生，小子真是瞎蒙的。到时候丢人也是你丢人，小子年纪小什么都不懂。”其实年纪小也是优势，对错的不用负责，童言无忌嘛。

“好了好了，今天还是继续学论语吧，上次学到哪里了？”

“小子记得好像是学到了里仁篇。”葛明答道。

“背诵来。”

“先生，你是认真的？您以前可是不要求背诵的。”葛明很委屈，因为自从跟袁老道读书以来，从来就没有背诵之类的要求，葛明也只是为了认识繁体字而已。这么枯燥的东西要背诵，人不是要疯了？

“前几天你父亲捎来口信，让老道好好管教。受人之托，忠人之事而已。”袁老道很是得意，想要看着葛明出丑。不过袁老道想错了，自从穿越以来，记忆力实在太好，只需看上两遍就能记住。再说葛明还有给繁体字注音以及做笔记的习惯，更是能够加深印象。

看着袁老道不怀好意的眼光，葛明开始背诵：

子曰：“里仁为美，择不处仁，焉得知？”

子曰：“不仁者不可以久处约，不可以长处乐。仁者安仁，知者利仁。”

子曰：“唯仁者能好人，能恶人。”

子曰：“朝闻道，夕死可矣。”

“好了，就背诵到这里吧。可知朝闻道，夕死可矣是何意？”正背诵到这里，就被袁老道打断了。

葛明眼睛咕噜噜乱转，不知道为何袁老道把这句拿出来考自己，难道又要开始阐述他的人生观了？什么飞升之类的东西？

“小子说的可能不对，袁先生一定要见谅。小子认为是这样的，孔子早上听闻有个老道，到了晚上居然死了。”葛明说完身体往后挪了挪。

“哈哈哈哈”袁老道不怒反笑，笑得葛明心里发毛，不自觉地身体又往后挪了挪，万一袁老道出手就赶紧跑。

“你小子啊，老道教你诗经，又教你论语，发现你对其中含义并不在意，好像只是为了识字而已，这是为何？”

“小子认为读书识字能够明白事理就足够了，据说论语乃孔子的弟子还有弟子的弟子整理的，谁知道里面是不是都是孔子的想法。说不定孔子要是看到了论语，都从棺材板跳出来，大喊：老夫没这么说过。”

袁老道听完继续哈哈大笑，接着问到：“你这是强词夺理，如果你不知道含义，又如何知道对错呢？”

葛明突然觉得袁老道是正确的，都不知道含义，如何知道对错？不过还是嘴硬，接着说到：“论语是千年前的书籍，后人可以参考阅读，但是不能全信。尽信书，则不如无书。”

“小子不错啊，原来还学过孟子？”袁老道还有些惊奇。

袁老道想错了，尽信书，则不如无书，这句在后世实在太出名了，出名到葛明一个学数学的都知道，但是原来这句话出自孟子，这个葛明也是刚才知道的。

不过葛明还是深施一礼说到：“袁道长说的对，如果不知道其中含义，自然无法知道其中对错，小子以后一定用心进学。”

只是葛明心里嘀咕着，本小郎君怕你这个老道的解释在这个时代不是主流，那可就被害惨了，会被当成异类的。虽然葛明本就是最大的异类。

“小子，同样的论语，不同的人一定会有不同理解，你说的先识字再明理并没有错。老道去过很多地方，看到很多人和事，才发现书上说的很多都是错的。”袁老道顿了顿，不知道在想些什么，接着又说到：“你总需要先学会其中一种解释，但是又不能当成真理，你需要在以后的经历中去进行检验。”

葛明突然觉得袁老道确实非常不简单，他没要求葛明一定要相信他的讲解，只是让葛明记住，在以后的生活中去检验，去完善。这不是名师吗？

这套理论葛明听着怎么那么像明代王阳明的知行合一呢？这老道要不是专注道学，怕是能够成为儒家宗师一般的人物。这感觉就像是你辛辛苦苦上班，拼死拼活勉强能够吃饱饭，其实你的爱好能改变世界，但是你不知道。

两人都在沉思，少了说话的兴趣，一上午的课草草结束。葛明其实很想对袁老道说，根本就不存在飞升成仙，为何不把精力放在其他地方，说不定能成为名人呢。如果说真的有神仙，那最接近神仙的只有葛明，可葛明又是最不相信神仙的。

中午简单用过午饭，下午才是重点。

张春来上午把泡好的豌豆全部磨成浆，居然有两大盆。接下来的步骤就非常简单了，两层细麻布过滤这些豆浆，过滤剩下的渣滓还需要清水冲洗几遍，尽量多的出淀粉。

过滤好的豆浆只需沉淀沉淀，当淀粉沉淀之后，木盆上层就成了清水，把清水慢慢舀出去，再把淀粉摊在太阳下晒就可以了。初夏的气温已经比较高了，到晚上的时候已经半干，放在屋檐底下继续晾干就行了。

晚饭过后，葛明又拿了点钱出来，足足有两百文，拜托禄伯安排人买两只羊回来，还有鸡蛋，身为小郎君每天两个鸡蛋都保证不了，你说有多凄凉。

眼看着夏收结束了，葛明也想弄点好吃的给庄户上的人尝尝。对于葛明这种动不动就搞点吃的，福伯和禄伯已经习以为常，再说葛明折腾出来的东西味道确实不错，干脆听之任之了。

两头羊怎么都不过庄子上的人吃，主要还是为了弄点加了粉丝的羊肉汤，让庄子上的人知道豌豆的真正价值，这样大家才会多种豌豆。