大唐钓鱼人 第73章 民以食为天

福伯对葛明的作为还是有些不解，还是问了上次一样的话：“小郎君，洗面奶这么好卖，为何我们不自己卖呢？白白的少了两成利润。”

葛明嘿嘿一笑说到：“福伯，先不着急，等知道澡豆背后是什么人再卖再说，先让他搅搅局。福伯，这下总算有钱了。装修要找木匠坊，要不就找刘掌柜？”

福伯赶紧摇头说到：“小郎君，咱们庄子上就有会木匠的，老戴可是个高手，带上几个庄子的青壮就足够了，如果人不够府里也有人手。让别人赚钱，不如让自己人赚钱，您说是不是？”

“那就最好了，自己人咱也放心一些。”

葛明带着四人回了自己的小跨院，一头扎进自己屋子，丁香负责研磨。小猴子找了一个木尺，葛明用鹅毛笔写写画画，其实不过是平面图而已，这家铺子本就是方方正正的，所以画起来非常简单，需要量尺寸的地方葛明标注出来，然后把图纸递给福伯，让他赶紧安排人去量尺寸。

福伯走后，葛明对张春来说到：“春来大哥，现在感觉如何？”

张春来从看过铺子之后就激动，此时还没消停。

“小人好像做梦一般，以后总算有机会让更多的人吃到小人亲手做的吃食了。”

葛明笑呵呵的说到：“春来大哥，没其他人的时候就不要小人小人的，我听着可不习惯。你对酒楼有没有什么想法？建议？”

张春来本就不太爱说话，平常是个比较沉默的人，葛明要是不问他就很少说话，此时又是挠挠头，憋了半天才说到：“饭食都是一等一的，客人肯定很多。”

好简单的经营之道，东西很好吃，所以客人会很多，好像很有道理，但是又好像什么都没说，真是难为张春来了。

“春来大哥，我的意思是怎么才能把酒楼经营好。比如应该做些什么菜式，又如何能让人知道咱家酒楼东西好吃呢？毕竟酒香也怕巷子深呀。”

“小郎君，咱家酒楼就在路边，不在巷子里，人家门口路过都能闻到香味，那还不来尝一尝？这要是一尝，那以后肯定会经常来。”

“那做些什么菜式呢？虽然我平常不怎么在城里逛，但也知道富户不多。东西再好吃，也要人吃得起才行啊。”

张春来听后不停的挠头，脸憋得通红，这是他没想过的，在张春来看来东西好吃肯定就有人来吃，但是好像并不是那么简单。

葛明见状赶紧说到：“东西肯定要很多人都吃得起才行，不然就很少有客人。这可不是长安城，城里勋贵多如牛毛，再贵的东西都吃得起。所以我觉得菜式应该简单一些，价格也不能过高，也趁这个机会把手艺好好练练，顺便带出来几个徒弟，等以后咱们去长安城里开酒楼，到时候什么贵卖什么。”

张春来听得一脸向往，长安城啊，京城呀。

葛明又接着说到：“前段时间在庄子上咱们几个人商量过，开始想要弄个小铺子，做一些简单又好吃的饭食。那本小郎君就给你一个任务，给你一些铜钱，各种食材都尝试一下，一个月时间弄一份菜单出来，就是我们打算卖什么饭食。”张春来听后不住地点头。

丁香在旁边听了半天，觉得葛明好有才华，连开酒楼都懂，又感觉葛明实在辛苦，好像什么事都要葛明费心，于是对葛明说到：“小郎君，我能做点什么呀？”

葛明听完嘿嘿一笑，对丁香说到：“丁香姐，你的任务非常重，专门负责试菜，评判下春来大哥做到饭食好不好吃，要是不好吃就不能让他卖。”

丁香一听眼睛笑得弯弯的，还有些不好意思的说到：“那我不是成了吃闲饭的吗？”

这时候小猴子好像又开窍了。

“小郎君，我也想帮着做点什么。”丁香说想要帮忙，葛明想到的是后世的女服务员，古代穷人家的女子也是出去打工的，但是庄子上好像没合适的，因为经过战乱的缘故，要么是大婶，要么太小。

小猴子说要帮忙，葛明倒是想到了一件重要的事，开酒楼不能没有调料。正所谓开门五件事，油盐酱醋茶，当然这个是以后的说法，不管是酱油、大酱、面酱什么酱都没有，尤其是酱油应该早点弄出来，很多炒菜上色必须使用酱油。

要做酱油和酱，那就需要用很多大缸，记得小猴子是个玩泥巴的高手，祖传的做陶器的手艺。还有酒楼的餐具，这时候的瓷器价格很高，但是品质上跟宋代是无法比的。

想到这里葛明说到：“小猴子，记得你说过你家以前是做陶器的，那你会不会烧制陶器？”

小猴子答到：“当然会了，陶器的秘方我很小的时候就会背了。”

“那你会不会烧瓷器？”

小猴子眨眨眼睛说到：“我爹没叫过，但是我爹说瓷器跟陶器差不多，土不同，烧的温度也不同而已。如果找到合适的土，温度还能比烧陶器高，那就能烧出来瓷器来。”

葛明更是不懂陶器和瓷器到底有什么区别，只知道陶器更廉价粗糙而已。葛明左思右想，突然想到后世临渝往西百里，就是号称北方瓷都的地方，那绝对有可以烧瓷器的土。至于温度不够，可以使用焦炭啊。想到这里葛明又一拍脑袋，后世这里有三大产业，煤炭、钢铁、陶瓷。

齐活了，现在应该弄点煤炭才行，炒菜也需要这东西，温度比木炭、劈柴不知道高出了多少。再有个专门烧火的小厮、丫头之类的拉风箱，出菜的速度会加快很多。葛明想到这里不由得兴奋起来，“出生地”很重要啊。

丁香和小猴子也不知道葛明到底在开心什么，反正葛明开心他们也跟着开心。这时候番茄刚刚睡醒，从窝里探出头来看着众人，葛明见状赶紧把番茄包在怀里蹂躏一番。心里嘀咕着：番茄啊番茄，要是能够弄到番茄，只需一道番茄鸡蛋盖浇饭，就能横扫大唐餐饮界了。

晚饭之前，福伯带着几个下人，每人背着一个小口袋到了葛明的院子里，福伯让几人放下口袋之后就离开了。

此时张春来正在院子里做饭，葛明在旁边胡乱指导。看到福伯葛明开心不已，不用猜口袋里肯定都是铜钱。

果然福伯说到：“小郎君，铜钱都在这里了。上次六百块，还有这次的八百块，一共是两万两千四百个铜钱。”葛明稍稍一算，发现当初让刘掌柜节流的两成也送了过来，这意味着自己少了私房钱。

不过毕竟是看到了这么多铜钱，葛明眼睛笑开了花，对福伯说到：“福伯，这些钱可够酒楼装修所用了？”

福伯说到：“老仆算着肯定够了，还能余出来不少呢。”

葛明说到：“够用的话就不能亏了庄子上的人，等老戴他们过来装修的时候工钱给高点，饭食要吃的好点，不然哪里有力气干活？还有，要不给母亲送点过去？”

福伯答到：“这个夫人好像没要求。”这话说的葛明死活不信，说起财迷或者抠门来，母亲绝对远超葛明数倍。

“福伯，这些铜钱就不要放在我这里了，让人给母亲送过去吧，我要是需要花钱就找母亲要。”

福伯听后笑呵呵的说到：“那老仆就让人把钱给夫人送过去。”说完对着跨院外面喊了一声，之后就有几个下人迅速进了跨院，葛明一看这不就是刚才把钱口袋放在这里的几个人吗？原来根本没走，就在院子外等着呢。

在福伯的带领下几人背上口袋走了，不过福伯刚出了院子又转身回来，从怀里摸出一张纸递给葛明，然后也走了。

葛明拿着已经量好的户型图，差点被气死，套路，全都是套路，这是要把本小郎君当孩子来糊弄。以后要是有钱就赶紧花出去，可是就算有钱也没什么值得买的。

如何装修酒楼，葛明其实并没有什么想法，总不能弄的过于离经叛道，这里毕竟只是个小县城而已，思想相对保守。就算有什么想法，也等到有实力了再说，万一被人抄袭呢？据说长安包容而且奢华，看来以后还是要去大城市施展拳脚。

首先要给酒楼想个名字，葛明打算先问问身边的几个人有没有什么意见。

“要给酒楼起个名字才行，春来大哥、丁香、小猴子，你们三人有没有什么好名字？”

三人听葛明这样问，眼睛明显很多圈圈。

丁香先开口说到：“小郎君，奴婢从未在酒楼吃过东西，实在想不出来。”

张春来说到：“要不就叫葛府私房菜？咱庄子上的熏肉也都挂了葛府的名字，让人一看就知道是吃饭的地方。”

葛明盘算着张春来的建议好像还算靠谱，但是父母都不愿意过多从事商贾，至于熏肉不过是擦边球而已，本来就打算让人误以为是县令都爱吃的熏肉而已。

葛明说到：“春来大哥的想法确实还行，不过名字小气了些。”

小猴子挠了半天头才说到：“小郎君，要不就叫葛家老店。”葛明听后这还不如葛府私房菜呢。

“小猴子，你这个更小气了，要是开个饭铺、小吃店的话还行。”

不过小猴子好像并没有放弃，接着说到：“去年小的跟父母逃难的时候没饭吃，后来我爹从一家饭铺要到了一点剩饭菜，小的觉得是吃过最好的东西。我爹说那家叫做王家老店，还让小的以后有机会去给人磕个头，不然小的早就饿死了。现在在府里有吃有喝，小郎君也不欺负下人，小的觉得就应该叫葛家老店。”

虽然小猴子的表达不是太清楚，但是葛明听得出来小猴子的感激之情，于是笑嘻嘻的说到：“小猴子，你好像从来没这么多话过。对了，小猴子是你的外号，我都不知道你到底叫什么名字。”

小猴子扭捏着说到：“小的姓候，我爹是个陶匠，就给小的起名叫候陶。”

“候陶？猴子偷桃？小猴子，你这名字有些不雅呀。”葛明听后哈哈大笑，不由得想起来武林绝学，一招就能制敌，对男女全都有效。

小猴子满脸通红，憋了半天才说到：“我爹说这名字很有意义，因为我娘姓陶。”

葛明一听有些傻眼，好像对小猴子有些冒犯了。于是满脸真诚的说：“确实是好名字，父母姓氏组合起来非常有意义，好名字。”道歉是不用的，身份在这里摆着呢。

葛明赶紧把话题一转说到：“酒楼的名称怎么也要大气一些，史记中有王者以民人为天，而民人以食为天的说法，汉书里也有王者以民为天，民以食为天的说法。天大地大吃饭最大，所以本小郎君决定了，酒楼的名字就叫吃饭最大。”

葛明引经据典，就起了这么一个名字，让三个刚熟悉拼音的人来说都感觉实在不怎么样，都不如葛家老店好听。

这时候葛明身后有脚步声传来，葛明回头一看原来是刘氏到了小跨院，后面还跟着福伯。葛明见状赶紧转身，上前施礼，然后假模假式的扶着刘氏，张春来等人也上前施礼。

刘氏佯怒道：“还以为我家明儿读书读了不少，能够起个多好的名字呢。为娘刚才听到什么史记、汉书，真是引经据典，就起了一个吃饭最大？”

葛明笑嘻嘻的说到：“娘亲，孩儿是在逗他们玩呢，酒楼叫食为天。”差点忘记了这是在古代，在后世的话肯定“吃饭最大”比较容易火。

只是食为天没有赛西施，食为天对面也没有一笑堂，更没有喜郎中。

几人听完都眼前一亮，刘氏说到：“这个名字好，不但有出处，还大气，我家明儿果然聪慧。”主人家夸儿子，其他人必须要附和才行，这是规矩也是规律。

于是福伯等人也都跟着说：夫人说得对，小郎君聪慧，聪慧，聪慧。重要的事情说三遍。