我们曾经翻过那座山 我们曾经翻过那座山（连载一百二十）

孙少林当选餐饮协会会长

孙少林站在镜子前，仔细地打着领带。这是他第二次穿这套西装，上一次还是在和刘菲菲结婚的时候。黑色的布料依然笔挺，只是肩线处微微有些起皱。他伸手抚平衣领，理了理袖口，然后转身看向坐在桌边的林小华。

“小华，你看我去参加镇上的座谈会，这样穿还行吧？”孙少林有些局促地问道。

林小华放下手中的茶杯，上下打量了一番：“不错，很精神。不过少林哥，你真的想好了吗？当这个会长可不是件轻松的事。”

孙少林走到桌前，给自己倒了一杯茶。茶汤清亮，热气袅袅升起，映得他的眼神格外坚：“我想好了。咱们西江镇的餐饮业要想发展，光靠我一个人是不够的。”

他喝了一口茶，继续说道：“我打算先从全镇的免费餐饮技能培训开始。县里经常组织餐饮技能培训，咱们可以定期组织大家去县城参加。还有，我想每年组织两三次厨艺交流会，让大家相互切磋，取长补短。”

林小华点点头：“想法不错，但你要知道，想法不错，但你要知道，镇上那些老板都不是省油的灯，他们早就看上会长这个职位了。特别是李记饭庄的李老板，他早就盯着这个位置了。”

孙少林笑了笑：“我知道。但我相信，只要是为全镇餐饮业好的事，大家总会支持的。”

座谈会安排在西江中学的大礼堂，因为那里的场面比较大。孙少林再次回到了那个他所厌恶的学校，可是今天他却感到格外亲切，他多想再回到那个无忧无虑的年代，可是一切都来不及了。

走进大礼堂时，发现里面已经坐满了人。主席台上，孙镇长和几个领导坐在上面，镇上三十多位餐饮老板正三五成群地交谈着。看到孙少林进来，不少人投来审视的目光。

孙少林找了个靠前的位置坐下，手心微微出汗。他下意识地摸了摸西装口袋，里面装着林小华为他精心撰写的讲话稿。

会议开始后，孙镇长首先介绍了成立餐饮协会的初衷。接着进入竞选环节，李老板第一个站了起来。

“各位同行，大家下午好！”李老板清了清嗓子，“我在西江镇开了二十年的饭店，对咱们镇的餐饮业再了解不过。我认为，现在最重要的是规范价格，避免恶性竞争...... ”

孙少林认真地听着，不时在本子上记下重点。他感觉到，李老板的发言并没有引起太多共鸣。确实，单纯的价格控制并不能解决根本问题。

轮到孙少林发言时，他深吸一口气，站了起来，镇定地走向了主席台，他向孙镇长深深鞠了一躬，又向在场所有人鞠了一躬。西装穿在身上有些紧，但他顾不得这些了。

“各位老板，”他的普通话带着浓重的乡音，但格外真诚，“我是孙少林，在镇上开了家小饭馆，目前也能承接宴请。大家都知道，做餐饮最重要的是什么？是好的味道？是优质服务？还是创新菜品？”

他环视四周，看到不少人点头赞同，便继续说道：“我有个想法，我们可以定期组织去县里参加培训，学习新的烹饪技术和管理经验。还可以每个月举办一次厨艺交流会，大家互相学习，共同提高...... ”

这时，李老板突然打断了他：“孙老板，你说得轻巧。去县里培训，店里的生意怎么办？交流会？大家都很忙，哪有时间搞这些花哨的东西？”

会议室里立刻安静下来。孙少林感觉所有人的目光都集中在自己身上，他握了握拳，平静地说：“李老板说得没错，大家都很忙。但正是因为忙，我们才更需要不断学习。就拿我来说，今年参加了一次县里的厨艺大赛，学会了新的菜品摆盘技术，回来后就吸引了不少县城来的食客，营业额提高了三成。”

他顿了顿，从口袋里拿出一个小画册：“这是我参加比赛时拍的照片，大家可以看一下。这些新学的技巧，不仅能让菜品更好看，还能减少食材浪费。如果大家都去学习，我们西江镇的餐饮水平一定能更上一层楼。”

画册在众人手中传阅，大礼堂里响起了窃窃私语。孙少林注意到，不少人的眼神从最初的怀疑变得感兴趣。

“还有，”他继续说道，“关于时间问题，我们可以轮流安排。比如这个月我去培训，下个月你去培训。回来后把学到的东西分享给大家，这样既不影响生意，又能学到新知识。”

孙镇长这时插话：“少林这个提议不错。我们镇政府可以出面协调，争取一些补贴资金，减轻大家的负担。”

会议室里的气氛明显变得活跃起来。孙少林看到，连一开始持反对态度的李老板也若有所思地点点头。

在投票环节，孙少林紧张得手心冒汗。当听到自己以40票全票通过，他激动得差点说不出话来。站在台上，他看着台下鼓掌的同行们，郑重地说：“感谢大家的信任。我一定会尽我所能，带领我们西江镇的餐饮业更上一层楼！”

散会后，孙少林刚走出会议室，就被几位老板围住了，想请教什么时候可以参加县里的培训。

“孙会长，你说的那个技能培训，到底什么时候能安排？”

“少林啊，我店里最近生意不太好，你看能不能...... ”

孙少林一一回应着，直到天色渐暗才得以脱身。走在回家的路上，他感觉脚步格外轻盈。路过自己的饭馆时，他看到里面依然坐满了客人，心里涌起一股自豪感。

接下来的日子里，孙少林果然兑现了他的承诺。他先是组织了一次全镇范围的餐饮培训，然后定期举办了厨艺交流会。每次活动，他都亲自参与，毫无保留地分享自己的经验。

渐渐地，西江镇的餐饮业开始发生变化。各家饭店的菜品更加精致，服务也更加规范化。就连县城的食客也慕名而来，专门到镇上品尝美食。

孙少林的生意自然也变得越来越好。但但他始终记得自己的承诺，严格把控每一道菜品的质量。有时候客人太多，宁愿少接几单生意，也要保证菜品质量。

一天傍晚，孙少林正在厨房忙碌，刘菲菲突然跑了进来：“少林，你快看电视！”

她把孙少林拉到了电视机旁边，电视里正在播报着新闻：\"西江镇餐饮业蓬勃发展，'美食小镇'初具雏形\"。新闻详细报道了孙少林带领全镇餐饮从业者共同进步的事迹，还有他做菜的画面。

孙少林擦了擦手，想起来前几天电视台记者才来自己党的店里采访，主持人还对他的菜赞不绝口。看着看着，他的眼眶有些湿润。这一刻，他更加坚定了要把西江镇打造成真正美食小镇的决心。